Среди хаоса найдите простоту.
А теперь внимание! Хочу рассказать вам о секретном принципе, по которому происходят все процессы сброса и набора веса. Этот принцип в далеком восемнадцатом веке обнаружил Михаил Васильевич Ломоносов и назвал его «Закон сохранения энергии». Он звучит следующим образом:
Попросту говоря, если из холодильника чего и убыло, это обязательно где-нибудь, да прибавилось. Из этого закона я вывела три формулы, из которых вы узнаете, как набрать, сбросить и поддерживать вес, вот эти формулы:
На основе этой нехитрой информации давайте рассмотрим самые распространённые отговорки по поводу причин лишнего веса и разберемся, так ли уж эти причины реальны.
Мифы о «случайном потолстении»
Я знаю одну отличную диету. Можно есть все, что хочешь, но только в компании голых толстяков.
Эд Блюстоун, комедийный актер
У меня медленный обмен веществ, поэтому я толстый
Как мы уже поняли, обмен веществ – это определенные процессы жизнедеятельности в организме человека, которые требуют энергии. Если для поддержания жизни вам требуется 1400 ккал, и вы съели 1400 ккал, то организму неоткуда будет взять лишний жир. По крайней мере, до сих пор история не знает подтвержденных примеров, когда бы организм сумел синтезировать жир из воздуха или просмотра кулинарных передач.
Отсюда вывод: если вы привыкли «докладывать сверху», вы будете полнеть, потому что вы едите больше чем необходимо.
Единственная причина, по которой весы могут показать вам прибавку в весе (при том, что вы точно знаете, что потратили больше, чем съели), – задержка жидкости, от которой организм освободится сразу, как только она выполнит все необходимые функции в организме. Эта жидкость также не синтезируется в жир и не отложится на ваших бедрах; напротив, она поможет избавиться вам от шлаков и сделает процесс похудения более комфортным.
То же самое относится и к утверждениям вроде:
«Мой обмен веществ замедлился после родовоперациис возрастом и т. п.»
Многочисленные исследования подтверждают, что в мире полно стройных стариков, родивших женщин и людей после операции. Все потому, что они не едят больше, чем необходимо при их обмене веществ.
«Ем, как птичка, и все равно толстею…»
Люди порой и сами бывают удивлены, когда узнают, сколько на самом деле съедают за день. Многие едят на ходу, кусочничают, пьют высококалорийные напитки и многое другое, однако в расчет принимают только то, что помнят или хотят помнить. Давайте посмотрим, что нам дает такое невинное беспамятство:
1 ложечка
● 1 чайная ложка (далее – ч. л.) сметаны (20 %) = 15 ккал
● 1 ч. л. сгущенки = 17 ккал
● 1 ч. л. меда = 17 ккал
● 1 ч. л. сахара = 30 ккал
● 1 ч. л. майонеза = 30 ккал
● 1 ч. л. варенья = 30 ккал
● 1 ч. л. подсолнечного масла = 45 ккал
1 штучка
● 1 мармеладка = 30 ккал
● 1 леденец = 40 ккал
● 1 шоколадная конфета = 70 ккал
● 1 полоска шоколада = 140 ккал
● 1 зефир = 135 ккал
● 1 пряник = 140 ккал
● 1 овсяное печенье = 165 ккал
● 1 кусок бисквитного торта = 535 ккал
● 1 рожок сливочного мороженого = 227 ккал
1 крошечная пачка
● Маленькая пачка чипсов, 25 г = 130 ккал
