Ознакомительная версия. Доступно 7 страниц из 34
Ингредиенты
Печень говяжья – 400 г
Картофель – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Кефир – 40 мл
Укроп сушеный – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Печень нарезать соломкой, картофель – кубиками, а сладкий перец – полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, перемешать, выложить в горшочек, залить кефиром, посыпать сушеным укропом и держать в разогретой духовке 45 минут.
Рулетики из индейки с морковью и маринованными баклажанами
Ингредиенты
Филе индейки – 500 г
Морковь по-корейски – 250 г
Баклажаны маринованные – 250 г
Зелень петрушки – 10 г
Зелень укропа – 10 г
Листья салата – 15 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе индейки нарезать тонкими ломтиками, отбить и слегка натереть солью и черным перцем. Морковь и зелень укропа и петрушки нарубить, добавить измельченные баклажаны, посолить, поперчить и перемешать. Затем выложить на филе, свернуть рулетиками, закрепить с помощью зубочисток, положить в сотейник и поместить в разогретую духовку на 35–40 минут. Готовое блюдо подать на тарелках, выстланных листьями салата.
Рулетики куриные со свеклой и помидорами
Ингредиенты
Филе куриное – 500 г
Свекла вареная – 150 г
Помидоры – 250 г
Кинза – 20 г
Листья салата – 15 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе курицы нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. Свеклу измельчить. Кинзу нарубить. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Свеклу, зелень и помидоры соединить, поперчить, выложить на филе, свернуть рулетиками и закрепить с помощью зубочисток. Затем выложить в сотейник, поместить в разогретую духовку и держать 45–40 минут.
Готовое блюдо выложить на тарелки, выстланные листьями салата.
Котлеты куриные с брюссельской капустой и картофелем
Ингредиенты
Филе куриное – 500 г
Лук репчатый – 250 г
Картофель – 200 г
Капуста брюссельская – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Зелень укропа – 20 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе и лук измельчить, соединить с яйцом, добавить соль, черный перец и хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты и выложить их в нижнюю корзину пароварки. Картофель нарезать небольшими кусочками. Брюссельскую капусту разделить на 2–4 части. Овощи посолить, выложить в верхнюю корзину пароварки и установить таймер на 35–40 минут. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью укропа.
Котлеты куриные с фунчозой и морковью
Ингредиенты
Филе куриное – 500 г
Лук репчатый – 250 г
Морковь – 250 г
Фунчоза – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Зелень петрушки – 10 г
Зелень укропа – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе и лук измельчить, соединить с яйцом, посолить, поперчить, перемешать, сформовать котлеты и выложить их в нижнюю корзину пароварки. Фунчозу отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Морковь нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, выложить в верхнюю корзину пароварки и установить таймер на 40 минут. Готовые котлеты, овощи и фунчозу выложить на тарелки и посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.
Котлеты из щуки с картофелем и свеклой
Ингредиенты
Филе щуки – 550 г
Лук репчатый – 200 г
Хлеб пшеничный – 100 г
Картофель – 200 г
Свекла – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе щуки и лук пропустить через мясорубку, добавить предварительно размоченный в небольшом количестве воды хлеб. Затем ввести яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты и выложить их в нижнюю корзину пароварки. Картофель и свеклу нарезать небольшими ломтиками, посолить, поместить в верхнюю корзину пароварки и установить таймер на 35 минут.
Котлеты из щуки с фаршированными кабачками
Ингредиенты
Филе щуки – 500 г
Лук репчатый – 200 г
Хлеб пшеничный – 100 г
Кабачки (небольшого размера) – 400 г
Крупа гречневая – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Сыр – 80 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе щуки и лук пропустить через мясорубку, а хлеб размочить в небольшом количестве воды.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить яйцо, черный перец и соль. Из полученной массы сформовать котлеты и выложить их в нижнюю корзину пароварки.
Гречневую крупу сварить. Каждый кабачок разрезать пополам, с помощью ложки удалить мякоть из середины и наполнить углубление гречневой кашей.
Полученные «лодочки» поместить в верхнюю корзину пароварки и установить таймер на 35–40 минут.
Форель с капустой и картофелем
Ингредиенты
Филе форели – 400 г
Капуста белокочанная – 200 г
Картофель – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Соус соевый – 50 мл
Сок лимонный – 40 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе форели разрезать на 2 части, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и выложить в нижнюю корзину пароварки.
Картофель, лук и капусту нашинковать. Овощи выложить в верхнюю корзину пароварки, полить соевым соусом и установить таймер на 25–30 минут.
Ознакомительная версия. Доступно 7 страниц из 34
