Ознакомительная версия. Доступно 16 страниц из 80
Коэнзим Q играет важную роль в выработке энергии внутри каждой клетки, увеличивая тем самым продолжительность жизни клеток.
Исследования, проведенные в разных странах мира, показали, что коэнзим Q не только снижает давление, но уменьшает сердцебиение и отечность, улучшает функцию легких. У людей, страдающих гипертонией, всегда существует повышенная потребность в этом компоненте питания. Поэтому употребление козьего молока, богатого коэнзимом Q, – великолепный шанс избавиться от перепадов давления.
Витамины группы В защищают сердце и сосуды от болезней
Именно эти витамины привлекают сегодня внимание кардиологов.
Современные исследования убедительно доказали, что витамины группы В уменьшают содержание в крови опасной аминокислоты гомоцестеина, которая является мощным фактором повреждения сосудов и развития атеросклероза.
Гомоцестеин делает кровь более вязкой, склонной к образованию тромбов, которые могут закупоривать сосуды мозга, сердца или конечностей. Накапливаясь в крови, в процессе жизнедеятельности организма гомоцестеин вступает во взаимодействие с вредным холестерином высокой плотности и образует атеросклеротические бляшки, которые засоряют сосуды и нередко становятся причиной инфарктов, инсультов, преждевременной смерти.
Пятилетние исследования норвежских ученых среди 900 пациентов показали, что у тех, кто имел повышенное содержание гомоцестеина в крови, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний наступала в 6 раз чаще. А исследователи из Гарварда подсчитали, что по меньшей мере 150 тысяч из всех инфарктов в году связаны с высоким уровнем в крови гомоцестеина.
Витамины группы В снижают содержание гомоцестеина до безопасного минимума. Поэтому козье молоко, насыщенное этими витаминами, так необходимо в питании людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В свежем козьем молоке есть все витамины группы В, в том числе наиболее важные для защиты от гомоцестеина – В6, В12 и фолиевая кислота.
Витамин В6 и фолиевая кислота необходимы для образования в организме фермента, расщепляющего гомоцестеин.
Витамин В12 превращает опасный гомоцестеин в полезную аминокислоту – метионин, которая обладает противовоспалительным действием, существенно улучшает работу печени и является прекрасным антидепрессантом.
Чем больше вы пьете козьего молока, тем надежнее ваши сосуды защищены от болезней.
Кальций понижает кровяное давление, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает сердцебиение
Как показали исследования, кальций – один из самых ценных минералов в питании людей, страдающих от повышенного давления и атеросклероза. Поэтому продукты богатые кальцием, и в первую очередь козье молоко, представляют особую ценность и являются настоящим лекарством.
Кальций воздействует на организм сразу в нескольких направлениях.
Во-первых, он тормозит поглощение из кишечника насыщенных жиров, что уменьшает уровень холестерина в крови.
Во-вторых, хотя и незначительно, но тем не менее снижает давление. Причем его сочетание с магнием в молоке только усиливает гипотензивный эффект.
В-третьих, кальций улучшает передачу нервных импульсов, что помогает избежать сердцебиения и нормализовать сердечный ритм.
Поэтому чем больше кальция поступает в организм при заболевании сосудов и сердца, тем больше шансов остановить развитие болезни. Козье молоко идеально подходит для этих целей. Из него усваивается 58% кальция, в отличие от коровьего, где усвоение кальция не превышает 38%.
Магний расширяет сосуды и препятствует образованию тромбов
Магний козьего молока – настоящий подарок для сердца. Он действует мягко и очень эффективно. Расслабляет спазмы гладкой мускулатуры сосудов и снижает давление (именно поэтому при гипертонических кризах делают инъекции раствора сульфата магния), тормозит выработку тромбоксана, вещества, способствующего образованию тромбов. Вместе с калием повышает устойчивость сердечной мышцы к недостатку кислорода (ишемии) и стрессам. А вот регулярный недостаток магния и калия в питании, а значит, и в клетках сердца способствует возникновению инфарктов самым непосредственным образом. Ряд исследований подтверждает, что употребление пищи богатой калием и магнием реально предотвращает развитие гипертонической болезни.
Как по содержанию магния, так и калия козье молоко превосходит коровье в 1,5 раза, и усваиваются эти минералы из козьего молока несравненно лучше.
Рекомендации по лечению козьим молоком
Козье молоко – лучшее питание для вашего сердца. Принимайте ежедневно не менее 2 стаканов молока. Утром – свежее, вечером – любой кисломолочный напиток. При сквашивании молоко приобретает новые целебные свойства, важные для лечения сердца и сосудов.
Так, благодаря действию кисломолочных бактерий эффективнее подавляется активность молекул холестерина и снижается уровень холестерина в крови.
А образующийся при брожении молока в небольшом количестве спирт оказывает на сосуды такое же действие, что и аспирин: он препятствует образованию внутрисосудистых тромбов.
Полным людям с заболеванием сердечно-сосудистой системы исключительно полезно проводить 1—2 раза в неделю разгрузочные дни на кисломолочных продуктах или свежем козьем молоке. Помимо общеоздоравливающего действия, такие дни помогают снизить вес и избавиться от излишка жира.
Схема разгрузочных молочных диет очень проста.
Кефирный день: 6 раз в день по 1 стакану кефира из козьего молока или простокваши.
Молочный день: 8 стаканов свежего козьего молока в течение дня.
Творожный день: 600 г творога из козьего молока разделить на 5 приемов и съедать, запивая полстаканом кефира или настоя шиповника.
Молочные разгрузочные дни принесут больше пользы, если их чередовать с разгрузочными овощными. Овощные или углеводные диеты малокалорийны, совершенно лишены жиров и почти не содержат белка.
Схема углеводных разгрузочных диет.
Яблочный день: 1,5 кг яблок в сыром или печеном виде распределяется равномерно в течение дня, равными порциями, через каждые 3 часа.
Арбузный день: 1,5 кг спелого арбуза в 5 приемов, по 300 г порция.
Огуречный день: 15—20 свежих огурцов (вес около 2 кг) с добавлением 3—4 г поваренной соли: лечебное действие огурцов, помимо низкой калорийности, связано с высоким содержанием в них тартроновой кислоты, препятствующей превращению углеводов в жиры.
Углеводные разгрузочные диеты хорошо переносятся и создают чувство сытости благодаря большому объему клетчатки.
Выбирая для себя разгрузочную диету, учитывайте сопутствующие заболевания.
Так, если у вас есть болезни почек или мочевого пузыря, такие как пиелонефрит или цистит, в питании ограничиваются молочные продукты, ощелачивающие мочу, – молоко, сливки, творог, но разрешаются кисломолочные напитки – кефир, ацидофилин, простокваша, сыворотка.
Ознакомительная версия. Доступно 16 страниц из 80
