Книжки » Книги » Домашняя » Домашние рецепты просто и вкусно - Агафья Звонарева 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Домашние рецепты просто и вкусно - Агафья Звонарева
422
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Домашние рецепты просто и вкусно - Агафья Звонарева полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
сливу разрезать пополам и удалить косточки; затем положить ягоды в горячий сироп и только довести до кипения;
нежные ягоды — малину и землянику — перебрать, помыть, положить в вазочки и залить теплым сиропом; сухофрукты перебрать, вымыть и отсортировать, в сироп положить сначала груши, варить несколько минут, затем яблоки, варить еще несколько минут, и наконец положить курагу, чернослив, изюм.
Компот из слив
1 кг слив, 400 г сахара, 3,5 л воды, пряности.
Сливы положить в кипяток и греть, пока не лопнет кожица. Затем откинуть их на сито, очистить от кожицы, разрезать пополам и вынуть косточки. Из сливового отвара и сахара сварить сироп и затем положить туда сливы.
Процесс этот можно значительно упростить, если нет времени возиться, освобождая сливы от косточек. В этом случае надо добиться такого соотношения сахара и воды, чтобы компот получился кисло-сладким.
Фруктовые шипучки
Для изготовления фруктовых шипучек на 4 л воды понадобится: 1 кг абрикосов и 1,5 кг сахара; или 10 яблок и 1 стакан сахара; или 400 г, чернослива либо других сухофруктов и 1 стакан сахара; в любом случае потребуется изюм. Свежие фрукты и чернослив, промыв и удалив косточки, пропустить через мясорубку или натереть на терке; яблоки проварить 5 минут в 1 л воды; сухофрукты мелко нарезать и варить также в 1 л воды до мягкости. Затем залить оставшейся водой, предварительно вскипяченной и охлажденной до температуры чуть выше комнатной, накрыть марлей и выдержать день на солнце, а на ночь переставить в какое-нибудь теплое место. На следующий день процедить, добавить сахар и снова поставить в тепло.
Как только начнет бродить, разлить по бутылкам, в каждую положить по 2 изюминки, крепко закупорить и настаивать не меньше 2 суток.
Медовая шипучка: Смешать 3 л воды, 1,5 стакана меда, сок 3 лимонов или чайную ложку лимонной кислоты, 100 г хорошо промытых листьев черной смородины, как следует размешать, накрыть марлей и поставить на солнце. Как только напиток забродит, процедить его, разлить по бутылкам, в каждую положить по 2 изюминки, выдержать сутки в лежачем положении в холодильнике.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Домашние рецепты просто и вкусно - Агафья Звонарева», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Домашние рецепты просто и вкусно - Агафья Звонарева» от автора - Агафья Звонарева: