Заключение. Как худеть незаметно для себя или Стратегия плюс – минус 20 %
...
Рычаги, которые незаметно толкают нас к набору лишних килограммов, действительно могут быть сдвинуты в противоположном направлении – чтобы также незаметно вести к безболезненной потере веса.
Никто из нас не ложится спать худым и не просыпается поутру толстым. Большинство людей набирает (или снижает) вес так постепенно, что они сами не могут понять, как это происходит. Они не помнят, чтобы меняли свои привычки питания или режим физических упражнений.
Конечно, бывают исключения. Если мы в праздничные дни объедаемся за домашним столом, после чего отправляемся в гости, где отдаем должное всем фирменным блюдам хозяйки, а затем по пути домой покупаем еще и торт, – мы осознаем, что это уже слишком. Но в остальные дни у нас нет ни малейшего представления о том, съели ли мы на 100 килокалорий больше или меньше.
Дело в том, что существует определенная зона, в пределах которой мы можем или слегка переесть, или слегка недоесть, не отдавая себе в этом отчета. Предположим, что вы можете съесть 2500 килокалорий в день без потери или прибавления веса.
Однако, если в один из дней вы съедите всего 600 килокалорий, вы это поймете. Вы почувствуете слабость, головокружение, раздражение… С другой стороны, вы так же почувствуете, если съедите 5000 килокалорий. Вы будете ощущать тяжесть, заторможенность, желание завалиться на диван и погладить кошку.
В этом заключается опасность незаметных калорий. Всего лишь 10 лишних килокалорий в день (пара чипсов или половинка маленькой карамельки) через год сделают вас полнее на 0,5 кг. Всего лишь половинка конфетки!..
К счастью, это работает и в противоположном направлении. По статистике, большинство людей, склонных к полноте, за год набирает 3–5 лишних килограммов. И для того, чтобы этого не происходило, достаточно убавить в ежедневном рационе только 100 килокалорий. Это можно сделать другим способом – проходя 2000 шагов каждый день. Что вы выберете? Я попробую угадать: физические упражнения – это хорошо, но большинству людей намного легче отказаться от шоколадного батончика, чем пройти пешком одну остановку.
Один мой клиент заметил, что сбросил 15 кг за прошлый год. Когда я спросил, как ему это удалось, он объяснил, что он не перестал есть пельмени, пироги или мороженое.
