Ознакомительная версия. Доступно 12 страниц из 57
Яичница с помидорами
6 яиц
4 помидора
30 мл растительного масла
Зелень укропа
Приправа и соль по вкусу
1. Раскалите сковороду и влейте в нее растительное масло.
2. Помидоры нарежьте тонкими дольками. Затем положите на сковороду и обжарьте с обеих сторон.
3. Яйца аккуратно разбейте и выпустите на сковороду. Желток при этом не должен остаться целым.
4. Посыпьте яичницу приправой, солью и жарьте в течение 2 минут. При подаче на стол посыпьте блюдо зеленью.
Чтобы «разбудить» метаболизм, измените свой режим питания и начните заниматься фитнесом. При этом всегда консультируйтесь со специалистами, ведь главное не только достигнуть определенных результатов, но и не навредить своему организму. Не старайтесь быстро избавиться от лишних килограммов. Даже потеря полкилограмма в неделю может вызвать сбой в вашем организме. Поэтому для составления индивидуального плана похудения, основанного на особенностях вашего организма, обязательно посоветуйтесь с диетологом и тренером.
Рыбные котлеты с морковью
500 г филе минтая или хека
1 морковь
1 яйцо
Зелень укропа
Сушеный майоран
Соль
Достаточное содержание белков в пище является необходимым условием для нормальной жизнедеятельности организма. Они являются основной составляющей частью клеток, в которых происходит непрерывный процесс их распада и обновления.
1. Рыбное филе разрежьте на куски и пропустите через мясорубку. Опрокиньте полученный фарш на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Добавьте к фаршу натертую на мелкой терке морковь, измельченную зелень, яйцо, майоран, немного посолите и все хорошо перемешайте.
3. В чашу мультиварки налейте воду и установите контейнер-пароварку.
4. Сформуйте из рыбного фарша небольшие котлеты и выложите их в контейнер. Установите режим «Варка на пару» на 30 минут.
Главная проблема человечества – стресс – замедляет метаболизм, поэтому освоение техник релаксации, приемов самомассажа и других способов снятия стресса тоже поможет ускорить обмен веществ.
Как утверждают диетологи, блюда, приготовленные на пару, полезнее любых других. Продукты, приготовленные таким способом, не теряют витаминов и микроэлементов и при этом сохраняют свой естественный цвет. Поэтому для детского меню и желающих сбросить лишний вес они просто незаменимы. Диетологи рекомендуют включать паровую пищу в ежедневный рацион. При таком питании нет постоянного чувства голода. Кроме того, улучшается состояние здоровья, повышаются иммунитет и тонус, появляется больше энергии. Большой плюс паровых блюд в том, что таким способом можно приготовить огромное количество разнообразных блюд.
25-й день
Завтрак яйцо + твердый сыр + помидор
Перекус салат из свеклы со сметаной и орехами
Обед заливной язык + огурец
Перекус помидор
Ужин фасоль отварная
Салат из свеклы со сметаной и орехами
1 свекла
2 ст.л. нежирной сметаны
50 г грецких орехов
Соль по вкусу
1. Орехи подсушите на сухой сковороде, остудите и измельчите.
2. Свеклу отварите до готовности, остудите и очистите. Натрите на крупной терке.
3. Смешайте орехи со свеклой, посолите и заправьте сметаной.
Заливной язык
1 язык
1 морковь
1 отварное яйцо
2 ст. л. желатина
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Соль по вкусу
При необходимости бульон можно осветлить. Для этого взбейте яичный белок, влейте его в горячий бульон и доведите до кипения, после чего процедите.
1. Язык обмойте и положите в кастрюлю. Туда же положите целую морковь, несколько горошин перца и лавровый лист. Залейте все водой, немного посолите и варите не менее двух часов.
2. Готовый язык опустите под холодную воду, очистите от пленок и прожилок, затем нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Яйцо также нарежьте тонкими пластинками.
3. Бульон процедите и охладите.
Говяжий язык содержит в себе небольшое количество калорий. Поскольку в его составе нет соединительной ткани, он легко усваивается в организме, что очень важно, если нужно ускорить метаболизм. Но кроме того, рекомендуется употреблять язык в пищу при язве желудка, анемии и гастрите. Регулярно кушая это блюдо, вы забудете о том, что такое бессонница и мигрень.
Всего 100 г языка восполнят суточную потребность вашего организма в витамине В, способствующем регулированию обмена углеводов и жиров.
4.1 ст.л. желатина залейте стаканом бульона и дайте постоять в течение часа. Набухший желатин залейте 3–4 стаканами горячего бульона.
5. На дно формы налейте немного бульона с желатином и подождите, пока он застынет. Затем выложите на него куски языка и яйца, залейте оставшимся желатином и поставьте в холодильник для застывания.
При желании вместе с ломтиками языка и яйца в блюдо можно положить несколько веточек петрушки.
Микроэлементы поступают в организм с продуктами животного и растительного происхождения. Например, йодом богаты морская вода и морепродукты; цинком – злаки, дрожжи, бобовые, печень; в говяжьей печени, почках, курином желтке, меде содержатся медь и кобальт. При недостатке минеральных веществ и микроэлементов могут развиваться различные болезни – рахит, ревматизм, невралгия, сыпи, болезни глаз и др.
Лучший вариант физической активности для ускорения метаболизма – сочетание силовой и аэробной нагрузки. Если вы, например, регулярно совершаете утренние пробежки, то на время выберите другой вид физической нагрузки, в противном случае организм привыкает к упражнениям и тратит уже меньше энергии. Аэробных упражнений существует огромное множество, и все они сжигают калории, хотя и с разной интенсивностью. Главное при выполнении физических упражнений – помнить, что нагрузка должна быть постоянной в течение как минимум 30 минут.
26-й день
Завтрак творог + орехи
Перекус ряженка
Обед суп из говядины с овощами + пшеничная каша
Перекус стейк форели на пару + 0,5 грейпфрута
Ознакомительная версия. Доступно 12 страниц из 57
