Ягоды годжи (причем именно Lycium barbarum) тоже богаты бета-каротином, что собственно так же влияет на защиту кожи и организма.
Вторая группа – это изотиоцианаты.
Их много в различных видах капуст. Это серосодержащие фотохимические вещества. Не только моя любимая брокколи, но и брюссельская, белокочанная капусты, кресс-салат, репа и редис.
Третья группа – это бета-глюканы: отруби, зародыши пшеницы, грибы, овес и ячмень.
Следующими в очереди, в четвертой группе, конечно же, находятся ПНЖК. Кстати, это не только жирная рыба холодных вод. Летом можно насладиться папайей, кейлом и брокколи.
И о великие полифенолы(!) – это пятая группа продуктов. Встречаются практически везде – фрукты, овощи, зелень, чай, кофе, вино. Самый сильный полифенол – эллаговая кислота. Больше всего ее в малине, клубнике и гранатах.
Врачи говорят, что у меня избыток воды в организме? Что делать?
Если вы страдаете от избытка воды, которая задерживается в тканях, то первое, что нужно сделать, – это разобраться с причиной. Вдруг у вас заболевания надпочечников, почек, репродуктивной системы, щитовидной железы?
Пейте больше чистой воды, но не перепивайте. Если используете неминерализированные «пустые» воды, проанализируйте рацион: хватает ли вам калия, магния, кальция и хлора для поддержания электролитного баланса. Если с ним все в порядке – попробуйте добавки магния хелата и калия, наблюдайте за своим самочувствием.
Спите ДОСТАТОЧНО! Если мало спите, то происходит задержка воды. Регулируя еду и спорт, помните, что сон – на первом месте.
Тренируйтесь – срочно и регулярно! Это никак не означает, что надо ежедневно и до посинения отжиматься или качать железо, но регулярность должна присутствовать. Тренировки способствуют нормализации водно-электролитного состояния, выведению лишней жидкости из тканей и оптимизации гормонов.
Пересмотрите количество употребляемых углеводов. Нет, НЕ УБЕРИТЕ их! А всего лишь снизьте процент простых (несвязанных углеводов) в рационе. А это означает, что фрукты, сиропы, молоко, любой сахар, сухофрукты и конфеты нужно дозировать!
Добавьте в свой рацион продукты с калием: банан, авокадо, шпинат, петрушка, спаржа, бобовые. И понизьте в нем продукты с натрием – соленые сыры, молочные продукты, соевый соус, соленую рыбу, орехи, соленые эклеры.
Кофе вредно?
Нет! Но любители кофе должны знать, что их любимый напиток:
• стимулирует гастрин и выделение желудочного сока;
• индуцирует выделение холецитокинина и сокращение желчного пузыря;
• увеличивает моторную активность сигмовидной кишки в течение 4 минут у некоторых людей;
• провоцирует гастроэзофагеальный рефлюкс, но не ассоциируется с диспепсией;
• стимулирует сокращение желчного пузыря и кишечную моторику.
Кофе с кофеином стимулирует моторику ЖКТ на уровне с пищей, на 23 % сильнее декаффа, на 60 % сильнее воды. А так это очень вкусный напиток, который лучше пить отдельно, не смешивая ни с чем!
Если я ем холодное, а потом сразу горячее, то что будет?
Я бы не миксовала, потому что так вы можете испортить зубную эмаль. Резкие перепады температур могут нарушать покрытие зуба и потом провоцировать много нежелательных моментов. Кроме того, если будете глотать горячее, то вам обеспечены ожоги – от ротовой полости до пищевода с разрушением его слизистой и стенок. Поэтому такие резкие перепады нежелательны.
Как надо ухаживать за зубами после еды?
Когда съели пирожное-мороженое или выпили сладкую воду или сок, то во рту сильно повышается Ph. Для того чтобы он восстановился, требуется 20 минут. Бактерии в полости рта развиваются в кислой среде. За эти 20 минут бактерии активно кушают зубы: крепкие – медленнее, слабые – быстрее. В итоге возникает кариес. У тех людей, которые постоянно делают перекусы, пьют сладкий чай, Рh не нормализуется никогда. Поэтому после каждого приема пищи надо чистить зубы и хорошо прополоскать рот. Или воспользоваться жевательной резинкой без сахара и сахарных спиртов, которую достаточно пожевать 2–3 минуты, чтобы очистить зубы и выработать больше слюны, которая тоже избавляет наш рот от бактерий.
Еда движет нами, а не мы управляем ей
В наше время рынки настолько переполнены едой и маркетингом, что человеку некогда думать о том, для чего он живет. Он скорее существует в системе – от завтрака к обеду, перекусу, ужину… Даже все разговоры за столом сводятся к еде, фильмы снимаются о еде, любые праздники проводятся только с едой.
Безусловно, пища дает нам эмоции, но такие чувства – минутные, кратковременные: от одного поднятия уровня глюкозы в крови – до следующего, от страха остаться без еды – до жалости к себе, от переполненного желудка – до плохого самочувствия.
Человеку не свойственно чувство меры, он как бы играет в казино: либо все сразу – торты, печенье, оливье, либо вода, кефир и овощи. Еда движет нами, а не мы управляем ей. Такой подход очень укорачивает жизнь: мы сгораем в реанимациях на капельницах после острого панкреатита и обещаем себе, что с понедельника все будет иначе. Но никогда не признаемся в том, что иначе не будет и все зависит только от нас. Точно так же, как и длина, и качество нашей жизни.
Мы боимся быть «плохими» в глазах других, заедая очередной стресс булочками по вечерам после якобы тяжелой работы. Рассказываем, как все чудесно и наша жизнь в кайф, когда на самом деле вечером ищем очередной бар, где можно выпить бокал вина, завершив сегодняшний день на оптимистичной ноте.
Но каждый день мы делаем собственный выбор ради нашей же жизни. Не для мамы, бабушки, соседей, а в первую очередь для себя. Как жаль, что об этом мало кто думает, да и времени никогда на это нет.
Оставаться голодным и безрассудным под силу не каждому, я бы даже сказала, практически никому не удается. Каждый день мы себя убиваем: котлетой, конфетой или очередными ягодами годжи. Просто подумайте об этом на досуге, конечно, если найдете время. А оно – время – бесценный ресурс, на который нельзя выписать рецепт и купить его в аптеке, продлить еще на пару лет или взять в кредит. Это только то, что вы имеете сейчас и сами вправе им распоряжаться.
ВАЖНО!
Оставаться голодным и безрассудным под силу не каждому, я бы даже сказала, практически никому не удается. Каждый день мы себя убиваем: котлетой, конфетой или очередными ягодами годжи.
А вообще, знаете в чем проблема людей, которые никак не могут стать здоровыми?
Все просто: это приоритеты и поиск «своего удовольствия». Сейчас объясню.
Вы ходите в зал, занимаетесь с тренером, какие-то секции бросаете, записываетесь на новые, а результата как не было, так и нет. Сразу напрашивается вопрос: а какой результат вы ждете? Ведь в тренировках, как и в работе, действует одно правило: если вам нравится, то будете тренироваться независимо от того, какая у вас цель, просто в удовольствие. Вывод: ищите «своего» Тренера и вид тренировочной активности по душе, и тогда ни одного дня не придется «ныть» и заставлять себя.
