Книжки » Книги » Медицина » Лечим авитаминоз народными средствами - Юрий Константинов 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Лечим авитаминоз народными средствами - Юрий Константинов
235
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Лечим авитаминоз народными средствами - Юрий Константинов полная версия. Жанр: Книги / Медицина. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Фрукты вымыть, разрезать пополам, удалить зернышки и выжать сок. С кожуры снять цедру и мелко порезать. Положить кожуру, сок и воду в миску. Зернышки и цедру завернуть в марлю и тоже положить в миску. Поставить миску в духовку на 20 минут при температуре 100 °C. Затем вынуть марлю с цедрой из миски. В смесь добавить сахар и оставить в духовке еще 25 минут. Разлить смесь в формы и остудить.
Все компоненты предварительно растереть, затем замесить с овсяной мукой. Полученное тесто раскатать и нарезать из него небольшие тоненькие пряники. Выпекать в духовке 15 минут.
Рис промыть и обсушить. В глубокую сковороду налить половину масла и обжарить рис в течение 3 минут, непрерывно помешивая. Влить 1 стакан воды (комнатной температуры), добавить кардамон, черный перец и соль по вкусу, перемешать и дать закипеть. Варить рис под крышкой в течении 20 минут (пока воды останется совсем мало). Фисташки очистить от скорлупы и обжарить в разогретой до 180 °C духовке. Остудить и крупно порубить. На мелкой терке снять цедру апельсина, выдавать сок. В горячий рис добавить порезанную курагу, цедру апельсина и его сок, корицу, фисташки, перемешать и дать настояться минут 10. Порубить мяту, хорошенько перемешать вместе с рисом и подавать.
Нарезать кубиками авокадо, огурец и киви. Смешать. Приготовить заправку из лимонного сока и оливкового масла (взбить вилкой до получения однородного соуса.) На тарелку выкладываем листья руколы, сверху салатную смесь, поливаем соусом, перчим, посыпаем орешками. Фисташки и кедровые орешки придадут особый вкус и очарование этому салату.
Творожный десерт с фисташками
Состав: йогурт – 300 мл, творог—200 г, сливки —2 ст. ложки, грейпфрут – 1 шт., сахар – 1 ст. ложка, фисташки – 4 ст. ложки.
Йогурт смешать с творогом, сливками и сахарным песком. Грейпфрут очистить, срезать белую кожицу и разделить на дольки, удалив все пленки. Мякоть крупно нарезать. Творожную массу выложить в небольшие формочки. Сверху разложить кусочки грейпфрута. Готовый десерт посыпать рубленными фисташками. Можно украсить веточками свежей мяты.
Довольно редкий витамин Т позволяет желудку легче усваивать трудную мясную пищу. Он содержится в тыкве.
Тыкву и картофель нарезать, залить кипятком так, чтобы вода покрыла нарезанные продукты. Варить до готовности и перемешать все в блендере. Добавить горячую молочную смесь и масло. Остудить.
Тыкву потереть (не забудьте очистить), залить молоком и варить до готовности. Остудить, сняв с огня. Взбить яйцо и сахар, посолить и добавить в готовую тыкву. Затем всыпать потихоньку муку до тех пор, пока тесто не станет напоминать по густоте сметану. Взбить его с помощью миксера. Обжаривать оладьи на растительном (подсолнечном) масле, а к столу подавать со сметаной или джемом.
Тыква с картофелем
Состав: картофелин молодых – 6–8, тыква – 400 г, мука – 2 ст. ложки, перец, соль, зелень укропа.
Очищенную тыкву порезать ломтиками и обжарить до золотистой корочки, обваляв в муке. Картошку сварить «в мундире», очистить, добавить соль. Поставить в духовку вместе с тыквой. К готовому блюду добавить масло и украсить зеленью укропа.
Проростки тыквы
Состав: семена тыквы —100 г.
Очень полезна не только сама тыква, но и ее молодые росточки. Проростки содержат не только множество витаминов, но и клетчатку, что улучшает пищеварение. Прорастают семена легко – уже через три дня во влажной марле. Их можно употреблять просто безо всего, добавлять в салаты, в мюсли. А семечки тыквы можно назвать лучшими друзьями мужчин. Потому что в них высоко содержание цинка. Это улучшает потенцию и служит профилактикой простатита.
Пшеничный суп сладкий
Состав: пшеничная крупа – 50 г, молоко – 200 мл, мед – 1 ч. ложка, лимонная и апельсиновая цедра – 1 ч. ложка.
Крупу замочить на 2 часа в молоке, затем заправить медом и цедрой.
Крупу отварить. Репчатый лук, морковь и петрушку нарезать мелкими кубиками, добавить нарезанный кусочками сладкий перец, воду, посолить и тушить 15 минут. В конце тушения добавить нарезанные ломтиками помидоры. Под конец овощи перемешать с крупой.
Морковь мелко нарезать, добавить изюм, финики, орехи. Все залить фруктовым соком и перемешать. Примечание, вместо фиников и изюма можно использовать любые, мелко нарезанные сладкие сухофрукты.
Витаминный салат
Состав: капуста – 200 г, зеленый лук (можно заменить репчатым) – 50 г, морковь —150 г, яблоки —200 г, апельсин – 100 г. Для заправки: сметан – 150 г, сок лимона по вкусу, сахар – 1 ст. ложка.
Капусту нашинковать, яблоки и апельсин нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Нарубить лук. Соединить все ингредиенты, полить заправкой и хорошо перемешать.
Также этот витаминный салат можно разнообразить, положив в него любые консервированные ягоды или фрукты, которые есть под рукой.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Лечим авитаминоз народными средствами - Юрий Константинов», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Лечим авитаминоз народными средствами - Юрий Константинов» от автора - Юрий Константинов:
