Ознакомительная версия. Доступно 12 страниц из 59
Вместо того чтобы чувствовать себя хорошо, я годами набивал себя вредными дорогущими обезжиренными продуктами, гонял по парку с пульсом 180 и пытался стать таким же, как Джо из спортклуба.
Все это имело только один положительный эффект. Дурная мысль, что я слишком толстый, принесла по крайней мере 25 000 долларов больной экономике США. Немного приятно быть ее стимулом.
Но, к сожалению, от этих трат только другие имели что-то, потому что результат моих усилий всегда был один и тот же – 100 кг и слишком узкая одежда. До тех пор пока я не зашел в модный магазин, чтобы купить себе рубашку поло, и наглая продавщица не сказала мне следующее:
– А я что делаю? Это – 58-й.
– Но это не твой размер. Твой размер – 62.
– Нет, 62 для людей, которые выглядят толстыми в одежде 58-го размера.
Черт, она сказала правду. Я купил три поло 62-го размера и пригласил Карен на ужин, во время которого съел 300-граммовый стейк с восхитительными дольками сладкого картофеля и выпил два больших стакана колы. И был так счастлив. Карен, казалось, понравилась моя перемена. Она посмотрела на мое совершенно новое шикарное поло, на мое сияющее лицо и сказала только одно слово: «Наконец-то».
Еда должна приносить больше пользы
ВЫ УВЕРЕНЫ? ОТРАВЛЕНИЕ СВЕКЛОЙ НЕ САМАЯ ЛУЧШАЯ СМЕРТЬ
Интересно, почему одни продукты так раскручены, а другие нет. Яблоко, например, появляется в СМИ чаще, чем поп-звезда Рианна, а ведь оно даже не умеет петь. Или соя – безвкусная падающая звезда мясной кухни. Она хоть на что-то годится? Не-а.
Творог. Боже, как я ненавижу творог. Но, когда прохожу мимо супермаркета, неотвязчивый монстр всегда тянет меня за штаны и кричит: «Смотри! Творог! Как здорово! Ты должен взять это с собой!»
– Ни хрена я не должен!
Творог не только отвратителен на вкус, но и вреден для здоровья, как и многие другие продукты, которые мы вроде должны есть чаще. Большинство этих продуктов – не что иное, как замаскированные монстры. Но, к счастью, их легко обнаружить. Как? Ну, просто зайдите в продуктовый магазин и спросите себя: действительно ли я покупаю эту еду добровольно или потому что это модно? Если действительно жаждете, то купите. Если нет – бросьте эти продукты менеджеру магазина.
Творог – бесполезный, мерзкий продукт. Его едят только потому, что он быстро набивает желудок. Ну и что? Моя подушка тоже чем-то набита. Если бы вы знали, как делается творог, то держались бы от него подальше. Именно здесь многие участники семинара всегда говорят:
– А как он делается, Шон?
– Вы действительно хотите знать? Хорошо. Прежде всего, молоко сгущается с бактериями, хлоридом кальция и слизью желудка жвачных животных при 30 градусах до образования рыхлого желе. Это желе…
– Спаси-и-ибо, достаточно.
Отлично, я знал, что так будет. Кстати, недопродукт настолько про-отивный, что в «Фейсбуке» его выделили в отдельную группу «Мы ненавидим творог», посмотрите. Так что нам действительно нужно есть его как можно реже.
Альтернатива творогу. Свежий деревенский хлеб с чистым соленым маслом.
Рыба. Все говорят, что ее надо есть почаще. Почему же? Океаны уже пусты. Выращенная рыба, такая как лосось, ненамного лучше, потому что ее кормят рыбой из моря. Для лососевого филе умирают три более мелкие рыбы. Вы съедаете одну рыбу, а умирают четыре, что является куда более разрушительным для экобаланса, чем блюдо с хорошим стейком. Потому что тогда умирает только одно животное на очень, очень много стейков.
– Но рыба так полезна – говорят все.
Извините, чем полезна рыба? Ртутью? Той, что творит с вашим мозгом ужасные вещи: изменения личности, дрожь, проблемы с памятью. Люди, передающие рыбы, не знают ответа на элементарный вопрос: «Какая песня в хит-параде США 1964 года была на 56-м месте?»
Кроме того, рыба ест пластик, потому что считает, что это планктон. Это все равно что есть садовый шланг, принимая его за колбасу. Разумно? Так что спасайте океаны и себя.
Альтернатива рыбе. Не содержащий ртути стейк из флорентийской говядины «Кьянина».
Говядина Ангус. Один из продуктов, который мы годами принимали за что-то уникальное, не спрашивая: а что такого особенного в этом мясе? А-а, наверное, стейк Ангус готовят из говядины от самых счастливых животных на свете? Нет, не от них, а от быстрорастущих, коротконогих пород коровок, которые, когда едят, так же тупо пялятся в пустоту, как и все другие. Мы долго и дорого платили за мяско Ангус и ели, нахваливая, пока не появилась следующая мясная сенсация – мраморная говядина. Двести долларов за стейк. Я даже не хочу знать, как мало из этих денег все-таки доходит до самого скота.
Альтернатива говядине Ангус. Сочная свиная колбаска.
Баклажаны. По вкусу они похожи на подошвы кроссовок, которые уже не пригодны для бега. Чтобы покрыть ежедневные потребности взрослого человека в калориях, вам нужно съедать 9 килограммов баклажанов. Мало кто знает – баклажаны могут содержать никотин. К сожалению, они слишком большие, чтобы курить. Невероятно бесполезный овощ, который точно не стоит есть часто.
Альтернатива баклажанам. Красивая пачка «Мальборо».
Куриная грудка. Эта дорогая бактериальная губка заполняет меню наших ресторанов много лет, она – в салатах с овощами, на бутербродах, в десятках других блюд. Поскольку куриная грудка абсолютно безвкусна, то приходится использовать столько соусов, соли, маринадов и специй, что проще было бы съесть стейк. О ней как о еде и речи не идет.
Альтернатива куриной грудке. Утка по-пекински (заказывать обязательно).
Соевый творог тофу. Безвкусная ерунда, для выращивания которой стерта с лица земли среда обитания целых индийских народов. Зеленые луга на плодородной земле, где когда-то скот нагуливал наши стейки, теперь покрыта проклятыми соевыми полями. Многие не знают, что для каждого вегетарианского барбекю сжигается до десяти квадратных метров тропических лесов в Южной Америке. Так что, если у вас в груди есть искра чести – держитесь подальше от неоколониальных нацистов. Вы же хотите сохранить тропический лес?
Ознакомительная версия. Доступно 12 страниц из 59
