Ознакомительная версия. Доступно 11 страниц из 55
Прототип будущего предприятия становится инкубатором – местом, где подрастают все творческие идеи, которые после проверки практикой воплощаются в реальные нововведения. Опытный образец франчайзинга является также способом тестирования всех предпринимательских идей, которые в этом нуждаются, перед воплощением их в жизнь. Без такого обследования франчайзинг остался бы неосуществимой мечтой, такой же непредсказуемой, как и любая другая форма ведения бизнеса.
Прототип является амортизатором между теорией и практикой. С его помощью идеи проверяются реальной жизнью, а не гипотезами конкурентов. Единственным способом определить ценность нового прототипа является ответ на вопрос, насколько он работоспособен. После окончания работы над опытной моделью бизнеса франчайзер контактирует с франчайзи и предлагает: «Давайте я покажу вам, каким образом это функционирует». И это работает. Система движет бизнесом, а люди управляют системой.
Именно в прототипе франчайзинга система становится той панацеей от проблем, которые окружают все компании и организации еще с незапамятных времен. Система объединяет все элементы, необходимые для успешной работы предприятия. Она преобразовывает бизнес в машину, точнее, в живой организм, который функционирует за счет единства его составляющих и направлен на достижение поставленных перед ним задач. И так как в основе такого бизнеса находится прототип, он работает лучше некуда.
В компании McDonald's Рэя Крока все возможные концепции и идеи были вначале заложены и проверены в опытной модели, а весь операционный процесс контролировался на таком уровне, который недостижим для предприятия, основанного на человеческом труде.
Картошка-фри разогревалась не более семи минут, чтобы она не размякла. Размякшая картошка-фри не является продуктом компании McDonald's. Гамбургеры снимались с горячего подноса не позже чем через 10 минут, чтобы сохранить в них необходимую влажность. Замороженные кусочки мяса, абсолютно идентичные по размеру и весу, переворачивались на сковороде в одно и то же время. Соленые огурцы выкладывались вручную таким образом, чтобы они потом не выпали и не оказались на брюках покупателя. Обслуживание клиента занимало не более 60 секунд. Паролем были такие слова, как дисциплина, стандартизация и порядок. Чистота обеспечивалась за счет особого внимания к кажущимся незначительными деталям.
Рэй Крок был решителен в своем убеждении, что у покупателя недорогая еда не должна ассоциироваться с невнимательностью или плохим качеством. Никогда еще компании не уделяли столько внимания мелким деталям, системе, которая гарантирует покупателю, что его ожидания будут исполнены каждый раз с одинаково высоким уровнем качества.
В отличие от франчайзинга торгового имени, система Рэя Крока не оставляла франчайзи большой свободы действий по отношению к приобретаемому бизнесу. Это достигалось продуманной программой тренингов для франчайзи еще до того, как ему будет позволено осуществлять операции самостоятельно. В McDonald's такая программа называлась «Университет гамбургероведения» или «Гамбургер У».
В «университете» франчайзи получал навыки не только в приготовлении гамбургеров, но и в управлении системой, которая их делает; системой, посредством которой McDonald's ежеминутно удовлетворяет потребности клиентов по всему миру; системой, которая явилась фундаментом для исключительного успеха McDonald's.
Стоит ли удивляться, когда слышишь, что McDonald's называет себя «самым успешным малым бизнесом в мире»? Да, стоит!
Каждая отдельная необычная деталь, изобретенная и воплощенная в жизнь Кроком более 40 лет назад, в настоящее время приобретает еще более удивительное значение. Будь это «Гамбургер У» или способ раскладки огурцов внутри гамбургера, метод подогрева булочек или толщина пирожка – все это сегодня, спустя долгое время после его смерти, знакомо франчайзи как система ведения бизнеса, лежащая в основе деятельности компании McDonald's.
Эта система работает точно так же, как и 40 лет назад. В тот момент, когда франчайзи изучит ее до конца, у него появляется ключ к собственному бизнесу. Отсюда и название – готовое решение.
Франчайзи получает лицензию на использование системы, учится, как ею управлять, и затем «поворачивает ключ». Все остальное делает сам бизнес. И множество франчайзи в восторге от такой системы!
Если франчайзер хорошо разработал систему, то каждый ее элемент хорошо продуман. Все, что остается сделать франчайзи, – это научиться управлять системой.
Вот что значит прототип франчайзинга. В нем создается и совершенствуется система, с помощью которой вы узнаете, что в действительности функционирует, потому что это вы изобрели ее.
Система не является тем, что можно внедрить в бизнес. Она – производная от процесса создания самого бизнеса.
Опытная модель франчайзинга дает ответ на вечный вопрос: «Как предложить потребителю то, что он желает, не потеряв контроля над бизнесом, когда он перейдет в его руки?».
Для Предпринимателя прототип франчайзинга является средством осуществления его планов. Для Менеджера опытный образец франчайзинга обеспечивает порядок, предсказуемость, систему, в которой он так нуждается. Для Специалиста прототип бизнеса – это способ заниматься любимым техническим трудом. А для владельца малого бизнеса опытная модель франчайзинга служит средством уравновешивания собственных внутренних личностей и создания жизнеспособного предприятия.
Прототип франчайзинга и есть то, что вы искали. Это образец бизнеса, который работает. С его помощью вы удовлетворяете потребности как Предпринимателя и Менеджера, так и Специалиста.
И все это время опытная модель франчайзинга была на виду! Она применяется в компаниях McDonald's, Federal Express, Disney World, Mrs. Fields Cookies, так же как и в Subway Sandwiches, Domino's Pizza, Kentucky Fried Chicken и Pizza Hut. Примеров сотни: это Тасо Bell, UPS, Universal Studios и другие.
Модель была все время перед вами и дожидалась, когда ее заметят! В том числе и в форме запатентованной (частной) системы производственной деятельности, которая составляет основу ведения операций любого выдающегося бизнеса как с применением технологий франчайзинга, так и без них.
В конце концов франчайзинг бизнес-формата и является такой системой.
Это запатентованный способ ведения бизнеса, который с успехом выделяет любое успешное предприятие из числа конкурентов. В таком свете любой существующий великий мировой бизнес представляет собой ту или иную форму франчайзинга.
Вопрос заключается в том, каким образом вы можете построить свой собственный бизнес. Как воплотить в жизнь изложенные выше действенные идеи ведения бизнеса? Как создать собственный прототип франчайзинга? Как и вам, следуя примеру Рэя Крока, придумать предсказуемый, не требующий усилий владельца, стабильно прибыльный, работоспособный бизнес? Как создать предприятие, которое не будет нуждаться в вашем присутствии? Как можно освободиться от своего бизнеса и вести свободную жизнь?
Ознакомительная версия. Доступно 11 страниц из 55
