А чтобы это средство действовало безошибочно, природа наградила его высокой антиоксидантной способностью.
Фитонциды базилика, как и любые фитонциды, оказывают антибактериальное действие, а рутин обеспечивает сохранность кровеносных сосудов.
Бронхит, астма, пневмония, даже рак стараются не поселяться в организме человека, если чувствуют в нем присутствие базилика, стойко защищают сердечно-сосудистую систему от воздействия свободных радикалов. И не только ее.
Самое простое лекарство из базилика: 1 ст. л. сухой травы заливается 1 стаканом кипятка и настаивается до тех пор, пока напиток не станет теплым. Этот стакан выпивается за 3 приема в течение дня.
А свежий базилик следует регулярно добавлять в пищу. Ведь его можно вырастить даже на подоконнике.
Горчица
Горчица — салатный овощ, принадлежащий к семейству капустных. Это однолетнее растение, розетка которого состоит из нежных и сочных листьев. Это когда горчица молода и в расцвете сил. Позже она вырастает, и ее стебель может достичь более 1,5 метров. Листья длинные, пушистые, соцветие кистевидное, цветочки желтые. В пищу используют молодые листочки, которые срезают уже через две недели после появления всходов. Антиоксидантная способность листовой горчицы так же, как и ее семян, велика.
Считается, что салатную горчицу необходимо вводить в рацион питания пожилых людей, так как она обладает способностью замедлять процесс старения организма.
Все достоинства салатной горчицы многократно увеличены в ее семенах. Их высокую антиоксидантную активность обеспечивают магний, железо и кремний, цинк и селен. Салатную горчицу можно вырастить на подоконнике. Через 20 дней после посева собирайте урожай.
Противопоказания: не принимать при воспалении почек, туберкулезе легких. Горчица, кроме того, может вызывать аллергию.
Горчица от простуды
Для этой цели достаточно размешать четвертую часть чайной ложки в трех столовых ложках теплой воды и выпить. Принимать один раз в день.
Народная медицина предлагает сердечную настойку. Для этого 1 ч. л. сухого порошка горчицы залить 10 ст. л. спирта и настоять неделю. Принимать по 20 капель с водой 3 раза в день за полчаса до еды.
Майоран
Майоран — волшебная трава. Он славится не только как ароматная, вкусная приправа к самым разным блюдам. Его витамины, минералы (в том числе цинк, селен, йод, кремний) рутин, горечи, танины, эфирные масла (например, камфарное), дубильные, пектиновые вещества — замечательная команда антиоксидантов.
Самым удобным и безвредным средством считается настой для полоскания при зубной боли, воспалительных процессах во рту и в горле. Почки, печень, сердце, желудок — все это подвластно этой пряной траве. Недавно было обнаружено и благотворное воздействие майорана на людей, перенесших инфаркт.
Бессонница перестанет так сильно мучить, если перед сном выпивать настой из листьев и травы майорана (1 ст. л. + 1 ст. л. кипятка).
Для больных диабетом, ожирением, а также при применении бессолевых диет майоран незаменим.
Наружно хорошо действуют компрессы из кашицы майорана на застарелые мозоли. Только не ленитесь: вначале надо распарить ступни и пальцы ног.
Противопоказанием в применении майорана может быть беременность. Если майорана есть не в меру, то можно почувствовать ухудшение настроения и некоторую подавленность.
Кориандр
Кориандр (кишнец, кинза, китайская петрушка) — представитель зонтичных. Запах и вкус кориандра великолепны.
Кориандр содержит много эфирного масла (до 1 %). Благодаря наличию в масле линалоола (до 70 %), гераниола (до 5 %) оно применяется в препаратах для улучшения пищеварения, лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах.
Благодаря выраженному бактерицидному действию, кориандр использовался с незапамятных времен при возникновении инфекционных эпидемий, включая оспу и сыпной тиф. В наше время при простуде, ОРЗ настаивая его листья, получают хорошее обеззараживающее и противовоспалительное средство. Антиоксидантные свойства кориандра делают его хорошим стимулятором мозговой активности и сердечной деятельности.
Однако много кориандра есть не следует!
2–4 веточки, или 1–2 грамма семян принесут пользу, а больше — вред.
Противопоказания к применению кориандра (кинзы) — беременность и кормление ребенка грудью, также его не рекомендуют больным с тромбофлебитом, повышенной свертываемостью крови.
