Ознакомительная версия. Доступно 40 страниц из 198
Мнение пациентов
За 2–4 недели можно сбросить около 5 кг лишнего веса. Состояние кожи, волос, ногтей улучшается.
У некоторых пациентов появляются проблемы с ЖКТ, изжога.
В первые дни диеты наблюдается слабость.
Противопоказания
Хроническая или острая почечная недостаточность, болезни сердца, ЖКТ.
ПАЛЕОЛОГИЧЕСКАЯ ДИЕТА (ПАЛЕОДИЕТА)
Принцип диеты
Употреблять только те продукты, которые ели люди эпохи Палеолита. Не использовать современную пищевую обработку, которой не существовало в Каменном веке. За сутки также следует выпивать не менее 1,5 л воды. Питание 5 раз в день.
Разрешенные продукты:
• Мясо, птица, дичь
• Рыба и морепродукты
• Яйца
• Грибы
• Орехи
• Овощи
• Фрукты
• Ягоды
• Растительные масла
Запрещенные продукты:
• Злаки
• Бобовые
• Молочные продукты
• Овощи с содержанием крахмала
• Сахар
• Соль
• Фастфуд
• Алкоголь
Преимущества
1. Нормализация уровня сахара в крови, снижение холестерина, уменьшение потребляемых калорий, а в результате ощущение бодрости, хорошее самочувствие и снижение веса.
2. Организм получает полноценные порции белка, протеина, витаминов и минералов.
3. Вес снижается до 4 кг за 7 дней.
Недостатки и негативные последствия
1. Отсутствие молочных продуктов влечет за собой недостаток кальция в рационе.
2. Отсутствие зерновых и бобовых лишает клетчатки, витаминов группы В и некоторых минералов.
3. Повышение вероятности возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и инсультов (из-за употребления большого количества белка)
Изменение щелочной среды
За счет большого количества белка происходит окисление организма. Однако присутствуют ощелачивающие продукты: овощи и фрукты. Кислотно-щелочной баланс поддерживается.
Мнение врачей
Животный белок стимулирует всплеск в организме гормонов, способствующих развитию рака, особенно инсулиноподобного фактора роста-1 (ИФР-1). Хотя ИФР-1 является одним из важнейших факторов роста в период младенчества и детства, он ускоряет процессы старения организма, способствуя развитию, пролиферации и распространению раковых клеток в последующий период жизни.
Диетологи также считают, что научное обоснование пользы такого рациона лишь частично верно, эволюция не стоит на месте, а значит, наши гены отличаются от генов наших предков.
Британская диетическая ассоциация назвала палеолитическую диету худшей диетой 2015 года, одобренной знаменитостями. По ее мнению, это «несбалансированная, отнимающая много времени и социально изолированная диета» и «верный способ развить недостаток питательных веществ».
В 2013 и 2014 гг. диета заняла последнее место вместе с с Диетой Дюкана (U. S. News & World Report с участием группы экспертов).
Мнение пациентов
Палео-питание в сочетании с физическими нагрузками способствует не только потере лишнего веса, но и приливу бодрости и энергии и улучшению общего состояния здоровья.
В первое время наблюдается слабость, затем при перестройке организма ощущается хорошее самочувствие и улучшение выносливости.
Противопоказания
Болезни почек и ЖКТ.
ЯПОНСКАЯ ДИЕТА
Принцип диеты
Диета считается низкокалорийной, в ее рационе упор идет на продукты с низким содержанием углеводов, за счет чего для производства энергии организм должен сжигать накопленный жир. Запрещается употреблять алкогольные напитки, сахар, соль, выпечку, сладости.
Правила диеты:
— строго придерживаться меню (видов и количества продуктов);
— отказаться от соли, сахара, хлебобулочных изделий, алкоголя;
— пить не менее полутора литров негазированной воды в сутки;
— пищу принимать строго 3 раза на день;
— по возможности заняться физическими упражнениями (кардиотренировки и силовые упражнения запускают процесс метаболизма).
Преимущества
1. Высокая скорость похудения: за 13–14 дней 7–10 килограммов (суточный рацион не превышает 700 ккал).
2. Белок присутствует в достаточном количестве, благодаря этому можно не бояться потери мышечной массы. На переваривание и усвоение белка тратится много энергии, а значит, улучшается метаболизм.
Недостатки и негативные последствия
1. Диетический рацион ограничивает потребление отдельных продуктов, организм испытывает нехватку железа, магния, кальция, витаминов группы В, С и Е.
2. Особенность рациона — низкий уровень потребления углеводов и очень высокий показатель дневного потребления белков. Такие пропорции запрещены при сердечно-сосудистых недугах.
3. В идеале диетологи советуют есть 5 раз на день, но японская диета прописывает трехразовое питание.
4. Кофе вместо полноценного завтрака ломает все схемы правильного питания.
Изменение щелочной среды
В диете присутствуют больше кислотообразующих продуктов.
Происходит нарушение кислотно-щелочного баланса.
Мнение врачей
При отсутствии противопоказаний, врачи обычно не против меню, которое предлагается японской диетой, оно считается довольно сбалансированным. При этом не рекомендуется повторять диету чаще двух раз в год, остальное время нужно придерживаться принципов правильного питания.
Нельзя стремиться съесть на диете как можно меньше, это приведет к замедлению обмена веществ и быстрому набору веса после выхода из диеты. При этом выход из диеты должен быть постепенным, для перехода к правильному питанию рекомендуется сначала добавить полноценный завтрак.
Мнение пациентов
В первое время сложность в запрете употребления соли и сладкого. Однако после выхода из диеты пациенты употребляют менее соленую пищу и небольшими порциями.
Наблюдается усталость в первые дни диеты.
Противопоказания
Все обменные заболевания (сахарный диабет, выраженная степень ожирения и др.), эндокринная перестройка (период полового созревания, беременность, состояние после аборта, лактация, климакс), болезни почек, печени, сердечно-сосудистой системы, любые проявления гастрита.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА
Ознакомительная версия. Доступно 40 страниц из 198
