Ознакомительная версия. Доступно 6 страниц из 30
Фруктовое пюре.
Ужин
100 г отварной рыбы.
Салат из свежих овощей.
Стакан кефира.
Пятница
Завтрак
Овсяная каша на воде без сахара с проростками сои.
Сок из свежих фруктов.
Обед
Салат из сырой тыквы с проростками пшеницы.
Свекольник на говяжьем бульоне.
100 г отварной говядины.
Несладкий чай.
Полдник
Стакан кефира.
Цельнозерновой хлебец.
Ужин
Рыбные котлеты, приготовленные на пару.
Запеканка из грибов и цветной капусты с проростками кунжута.
Компот из чернослива.
Суббота
Завтрак
Гречневая каша с кефиром, медом и проростками нута.
Цельнозерновой хлебец.
Несладкий чай
Обед
Салат из краснокочанной капусты, листового салата и проростков кресс-салата.
Овощной суп на курином бульоне.
100 г отварного куриного мяса.
Компот из свежих фруктов.
Полдник
Грейпфрут, яблоко, 50 г ананаса.
Ужин
Кусочек сыра.
Цельнозерновой хлебец
Запеканка из кабачков с говядиной.
Фруктовый сок.
Воскресенье
Завтрак
Каша из смеси злаков с проростками ржи.
Напиток с цикорием.
Обед
Салат из дайкона с проростками брокколи.
Овощной суп с сельдереем и помидорами.
Овощное рагу с говядиной.
Фруктовый сок.
Полдник
Стакан кефира.
Булочка с отрубями.
Ужин
Творожная запеканка.
Компот из сухофруктов.
Народная медицина предлагает ряд рецептов, применяемых для лечения ожирения. Эти средства нормализуют обмен веществ, снижают аппетит, обладают успокаивающим и общеукрепляющим действием.
Рецепты для лечения ожирения
Приготовить сбор из 2 ст. ложек листьев земляники лесной, 2 ст. ложек травы зверобоя продырявленного, 1 ст. ложки лабазника, 2 ст. ложек травы вереска, 3 ст. ложек листьев мелиссы, 3 ст. ложек измельченных плодов шиповника. Залить 1 ст. ложку сбора 2 стаканами кипятка, нагревать на водяной бане в течение 5 минут. Снять с огня, добавить проростки нута, поместить в термос и настаивать 4 часа. Принимать по ½ стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
* * *
Приготовить сбор: 1 ст. ложка листьев шалфея лекарственного, 2 ст. ложки цветков бессмертника, 3 ст. ложки измельченных плодов шиповника, 2 ст. ложки измельченного корня одуванчика, 1 ст. ложка столбиков с рыльцами кукурузы, 2 ст. ложки травы тысячелистника, 1 ст. ложка почечного чая. Залить 2 ст. ложки сбора 2 стаканами воды комнатной температуры и настаивать 3 часа. Затем поместить на водяную баню и нагревать 15 минут. Снять с огня и добавить 1 ст. ложку проростков ячменя и 1 ч. ложку проростков сои. Настаивать 1 час. Процеженный отвар принимать по ½ стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
* * *
Залить 1 ч. ложку измельченных цветков ромашки, 1 ч. ложку проростков подсолнечника и 1 ст. ложку измельченного лимона 1 стаканом кипятка. Накрыть крышкой и настаивать 6 часов, затем восстановить первоначальный объем и процедить. Пить по ½ стакана утром и вечером.
* * *
Залить ½ ст. ложки травы горца птичьего и 1 ст. ложку проростков овса 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 3 часов. Затем процедить. Принимать по ⅓ стакана 3 раза в день перед едой.
* * *
Приготовить сбор: 2 ст. ложки истолченных семян петрушки, 4 ст. ложки коры крушины, 2 ст. ложки листьев мяты перечной, 1 ст. ложка корней одуванчика лекарственного, 2 ст. ложки семян фенхеля. К 2 ст. ложкам смеси добавить 1 ч. ложку проростков ржи, залить 2 стаканами кипятка и настаивать 30 минут. Процедить. Пить по ⅓ стакана настоя 2 раза в день.
История о том, как проростки помогли избавиться от лишнего веса
В детстве Аня большую часть своего времени проводила у бабушки в деревне. Работа мамы подразумевала частые командировки, папа же считал, что справиться с ребенком в отсутствие супруги ему не по силам. Девочка, несмотря на редкость встреч с родителями, росла жизнерадостным, активным ребенком. Обилие свежего воздуха в деревне пробуждало хороший аппетит, чему бабушка была несказанно рада, потчуя внучку пирожками, блинами, парным молоком, деревенской сметаной и жирным творогом. Родители, навещая дочку, умилялись ее пухлым щекам и «перевязочкам» на ручках.
В семь лет, когда пришла пора идти в школу, девочка переехала в город. Смена обстановки стала для ребенка стрессом. Анечка, никогда не посещавшая организованные детские коллективы, не могла найти контакт с одноклассниками, дразнившими ее за излишнюю полноту. Девочка стала замыкаться в себе, предпочитая «заедать» обиду пирожными, конфетами и шоколадками. Вес неуклонно рос. Мама, не предвидевшая подобных проблем, не знала, как справиться с ситуацией. Ошибочно предположив, что причина дочкиных неурядиц уйдет вместе с лишним весом, она ограничила рацион девочки, лишив ее сладостей и сдобы. Выбранные меры не принесли желаемого результата, нервничая, Аня ощущала постоянное чувство голода. В стремлении приглушить его девочка увеличивала порции еды, пугая родителей своим аппетитом. Посовещавшись, они решили проконсультироваться у детского психолога.
Психолог, осмотрев Аню и назначив необходимое лечение, дал координаты врача-диетолога, работающего с детьми. Доктор подобрал Ане индивидуальную диету с учетом ее возраста, роста, нагрузки, особенностей характера. Одной из главных рекомендаций диетолога было введение в рацион девочки пророщенных семян злаковых растений. Ведь снижение веса, даже постепенное, в детском возрасте может спровоцировать ослабление иммунитета, что повышает риск развития инфекционных и простудных заболеваний. В то время как проростки злаков мягко стимулируют иммунную систему организма, обеспечивают необходимый баланс витаминов и минеральных веществ и вместе с тем способствуют снижению веса. Кроме того, в проросших злаках повышенное содержание витаминов группы В, положительно влияющих на нервную систему, что в Анином случае было необходимо.
Мама Ани отнеслась к совету с долей скептицизма, однако ослушаться не посмела, купила зерна овса, ячменя, пшеницы и стала проращивать их согласно указаниям врача. Пророщенные зерна добавляла в каши и салаты, давала дочке вместо перекусов. Девочке понравилось новое блюдо с необычным вкусом, она с удовольствием ела проростки сама и угощала ими подруг.
Ознакомительная версия. Доступно 6 страниц из 30
