Книжки » Книги » Медицина » Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации - Сергей Кашин
184
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Медицина. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Готовую кашу разложить по порционным тарелкам и подать на стол.
Каша тыквенная с пшенной крупой
Ингредиенты:
150 г пшеничной крупы, 900 г мякоти тыквы, 4 столовые ложки сливочного масла, вода (сколько понадобится), соль.
Способ приготовления:
тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю с антипригарным покрытием, залить водой так, чтобы она накрывала их на 2–3 см, посолить и варить под крышкой в течение 20 минут.
Затем соединить с промытой пшенной крупой, поставить в предварительно разогретую духовку и довести до готовности. После чего положить сливочное масло, хорошо перемешать, разложить по порционным тарелкам и сразу же подать на стол.
яйца растереть ложкой, понемногу добавляя гречневую крупу, подсушить в духовке и отварить в кипящем молоке, постоянно помешивая. После чего добавить растопленное сливочное масло, сахарозаменитель и протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера. Готовую кашу выложить в глубокую тарелку и полить сливками перед подачей на стол.
яичные желтки хорошо растереть с горчицей. Затем добавить лук, каперсы зелень петрушки и хорошо размешать, постепенно вливая оливковое масло. Когда масса заметно загустеет, положить сметану и взбить с помощью миксера. Полученный соус подать к отварному картофелю, мясу или рыбе.
Яичные желтки соединить со сметаной, добавить размягченное сливочное масло, влить лимонный сок, посолить, поперчить и взбить с помощью венчика до образования однородной массы. Продолжая помешивать, поставить емкость на слабый огонь, довести до кипения и сразу же снять с плиты.
Полученный соус подать к блюдам из картофеля и мяса.
Соус европейский
Ингредиенты:
2 яйца, 7 столовых ложек сливочного масла.
Способ приготовления:
яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и протереть сквозь сито. Затем добавить растопленное на водяной бане сливочное масло и растереть с помощью ложки до образования однородной массы. Полученный соус подать к цветной капусте или спарже.
сварить 2 яйца вкрутую, остудить, очистить, отделить желтки и пропустить их через мясорубку. Добавить сырой желток, горчицу, зелень петрушки и эстрагона и растирать ложкой в течение 10 минут. Потом влить оливковое масло, посолить и перемешивать до загустения, а затем протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера. Полученный соус подать к мясу или отварному картофелю.
яичные желтки взбить с помощью миксера и соединить с растопленным на водяной бане сливочным маслом. Потом добавить зелень укропа и петрушки, пропущенный через чеснокодавилку чеснок, лимонный сок, посолить, поставить на слабый огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Когда масса загустеет, снять емкость с плиты. Полученный соус подать к мясу или рыбе.
Соус мятный
Ингредиенты:
3 столовые ложки зелени мяты, 200 мл воды, 15 столовых ложек яблочного или виноградного уксуса.
Способ приготовления:
зелень мяты промыть, обсушить и измельчить с помощью блендера. Мелкорубленую мяту залить водой и уксусом, хорошо перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 15 минут под крышкой. Затем дать остыть и протереть сквозь сито или измельчить с помощью блендера. Полученный соус подать в охлажденном виде к блюду из мяса.
яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и пропустите через мясорубку. Добавить мелко нарубленную зелень укропа и петрушки, влить уксус и оливковое масло, посолить, поперчить и измельчить с помощью блендера до образования однородной массы (она должна быть довольно густой). Полученный соус подать в охлажденном виде к овощным, мясным или рыбным блюдом.
сливочное масло растопить, всыпать муку и растереть до исчезновения комочков.
Через несколько минут влить горячий бульон, посолить и варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Готовый соус подать к мясу, рыбе или овощам.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
