Книжки » Книги » Домашняя » Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… - Агафья Звонарева 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… - Агафья Звонарева
311
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… - Агафья Звонарева полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Раскалить сковородку. Зачерпнуть половником блинное тесто на 3/4 высоты половника и влить на сковородку. Держа ее под разным наклоном распределить тесто по всей поверхности сковородки. Выпекать в течение 2–3 минут. Затем с помощью деревянной лопаточки перевернуть блин на другую сторону. Выпекать еще 2–3 минуты. Испечь блинчики до румяного состояния.
Делаем крем.
Смазываем каждый блин сверху кремом по мере их поступления из сковороды. Выкладывать блины надо один на один. В итоге должен получится торт.
Мы его разрезаем на отдельные кусочки. Сверху украшаем ягодой. Оставляем торт минут на 20 пропитаться.
Блинный пирог с рисом и яйцами
Состав для теста: пшеничная мука – 1 стакан, яйцо – 1–2 шт., молоко – 2 стакана, соль – по вкусу; для начинки:рис – 6 ст. ложек, яйцо – 2 шт., сливочное масло – 1 ст. ложка, укроп, петрушка (зелень) – по вкусу, соль – по вкусу.
Желтки растереть с солью и сахаром. Продолжая растирать, добавить молоко и взбитые белки. Из полученной массы испечь на смазанной маслом сковороде тонкие блинчики.
Зелень порубить, перемешать с рублеными крутыми яйцами. Рис отварить (он должен быть рассыпчатым), заправить теплым маслом, смешать с яйцами и зеленью, посолить.
Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и уложить в нее блинчики, перемежая фаршем. Верхний блин посыпать панировочными сухарями и побрызгать маслом. Пирог подрумянить в духовке и подать с маслом.
Очищенную от косточек сливу сварить в небольшом количестве воды или прошпарить на пару. Затем протереть через сито или дуршлаг. В полученное пюре добавить сахар и варить до готовности, постоянно помешивая. Масса должна увариться примерно на треть. Готовое повидло разлить в горячие банки и накрыть марлей. Через 2 суток, когда на поверхности повидла образуется корочка, банки обернуть пергамином и завязать.
Испечь блины обычным способом. Намазать блин таким повидлом, сверху положить другой блин и опять намазать повидлом. Так слой за слоем. Когда такой торт постоит в холоде час, вы получите прекрасный завтрак. Вашим детям очень понравиться.
Промытую очищенную айву нарезать мелкими ломтиками, влить воду и варить почти до полного размягчения. Затем добавить сахар и, помешивая, варить еще 15 минут.
Из заварного теста испечь блинчики (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»). Чередуя блинчики и джем, изготовьте торт. Дайте ему настояться. Ароматный завтрак готов.
Яблоки варить в воде до размягчения и откинуть на сито. В отвар положить нарезанные кубиками ананасы и кипятить 7—10 минут. Затем добавить протертые через сито или дуршлаг яблоки, сахар и варить еще 8—10 минут.
Испеките воздушные блинчики (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»). Чередуя блинчики и джем, изготовьте торт. Ваши дети от такого торта будут в восторге.
Яблоки сварить в воде до размягчения и откинуть на сито. В отвар положить сахар, цедру, нарезанные дольками или кружочками апельсины, яблочное пюре и, помешивая, варить еще 10–15 минут.
Испеките пшеничные блинчики (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»). Чередуя блинчики и джем, изготовьте торт. Верхний блинчик можно смазать взбитой сметаной и украсить дольками апельсина. Вы получите прекрасное дополнение к завтраку.
К мелко нарезанным яблокам добавить виноград без косточек, влить воду и варить, помешивая, почти до полного размягчения яблок. Затем добавить сахар и варить еще 10–15 минут.
Из пресного теста испеките блинчики (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»). Из блинчиков и джема изготовьте торт. Верхний блинчик можно смазать сметаной и украсить виноградом.
Яблоки варить в воде до размягчения и откинуть их на сито. В отвар положить нарезанные мелкими ломтиками груши, добавить сахар, яблочное пюре и, помешивая, варить еще 10–15 минут.
Если вы используете сухофрукты, предварительно замочите их в горячей воде.
Испеките гречневые блинчики (используйте рецепт из раздела «Блинчики без начинки»). Верхний блинчик можно смазать сметаной и посыпать орехами.
Вишни промыть и перебрать, удалить косточки и варить в воде до размягчения. Затем добавить сахар и варить еще 10–15 минут.
Испечь тонкие блинчики на кефире (рецепт см. в разделе «Блины без начинки»). Из блинчиков и вишневого джема изготовьте торт. Дайте ему настояться и ваш завтрак готов.
Землянику перебрать, перемешать с сахаром и дать постоять 1–2 часа. Варить, помешивая, 15–20 минут.
Для получения более студенистого джема в него можно добавить сок из фруктов, богатых желирующими веществами или использовать желатин. Испечь воздушные блинчики (рецепт приготовления см. выше). Из джема и блинчиков приготовить торт, верхний блинчик смазать взбитой сметаной и украсить ягодами.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… - Агафья Звонарева», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… - Агафья Звонарева» от автора - Агафья Звонарева:
