добытой рыбы приготовили массу блюд – мелких жарили, крупных фаршировали по-еврейски, а из остатков сварили большую уху в Карпатах.
Валентин
(Из серии «Однокурснички»)
Андрей Ключник рассказывал, что на первом курсе их с Валентином вначале поселили в общежитии физфака – в старом здании в центре Черновцов. В комнате с ними жили еще 2 пятикурсника и видный спортсмен Зейнан-оглы (рекордсмен университета в беге на средние дистанции).
Одной из особенностей Валека было то, что он носил носки до тех пор, пока они не снимались с ноги уже по частям. Зейнан-оглы после ежевечерней пробежки на 10 км все свои вещи (а он надевал на себя побольше) сгружал в углу комнаты, так как развесить их было негде. В общем, запахи в помещении стояли такие, что иногда, по словам Андрея, слезились глаза.
Вечером состоятельный Андрей доставал шматок сала и жарил на огромной сковородке картошку для всего коллектива, которую запивали, естественно, народным напитком. Зейнан-оглы вначале категорически заявил, что картошку с салом есть не будет поскольку он мусульманин и Аллах запрещает ему питаться плотью нечистых животных. Самогон же ему нельзя пить и потому, что он мусульманин и потому, что он является выдающимся спортсменом. Впрочем, уже через несколько дней и ислам, и спортивный режим были успешно похерены, и Зейнан-оглы активно потреблял свой сегмент сковородки и дозу бимбера без больших потерь в спортивных достижениях и ущерба для религиозного самосознания.
Валек привез с собой фанерный чемодан, запиравшийся на висячий замок (!), с ключом от которого он никогда не расставался. И вот как-то ночью (почти, как в фильме про Диму Горина) Андрей ощутил движение в районе кровати Валентина. Приглядевшись, он увидел, что тот втихаря жрет кусок сала из своего чемодана, хотя вечером с аппетитом откушал общей картошки. На следующий день ребята посовещались и решили Валентина наказать. Дождавшись, когда он соберется домой, они аккуратно открыли гвоздем замок и положили в чемодан два, хорошо упакованных в газеты и перевязанных шпагатом, силикатных кирпича. Валентин, опаздывая на поезд, схватил чемодан и побежал на вокзал. Хлопец он был здоровый, активно занимался самбо, поэтому на лишний вес внимания не обратил. Обнаружил он кирпичи уже дома. В ответ на изумление родственников пояснил, что собирает стройматериалы на новый сарай, а в Черновцах кирпичи, во-первых, в свободной продаже, а, во-вторых, дешевле.
Надо сказать, что урок Валентину впрок не пошел. Человек он был неприятный. К однокурсникам относился свысока. Правда, это высокомерие (уже в отношении комиссии), проявленное им на защите диплома обошлось ему в потерянные 2 года (направления в аспирантуру не получил и отрабатывал на биостанции в с. Бояны). Но и этот факт не очень повлиял на его личностные качества. Впоследствии до меня доходили от моих друзей-философов из «конотопского землячества» отзывы о нем главным образом негативного плана. Характеристики варьировали от «хлопец с душком» до – «последняя гнида»!
Кратчайшая история Буковины от палеолита до наших дней.
(С кулинарным налетом).
Часть I (300000 лет до н.э. – 1800 г. н.э).
Не знаю, надо ли говорить, что Буковина – колыбель всего человечества. Сиречь, то самое место зарождения человека, которое в течение вот уже многих столетий безуспешно, путаясь в датах и континентах, ищет вся мировая археология – давно, еще с одна тысяча девятьсот девяносто восьмого года, доподлинно известно коллективу авторов под руководством пана Костышина. Об этом неотвратимо свидетельствуют данные исторического (в прямом и, особенно, переносном смысле этого слова) труда, сполненного этим коллективом (Буковина. Історичний нарис. Чернівці, 1998), в соответствии с которыми, человек существует на территории Черновицкой области уже 300 000 лет, в то время как на прочих участках суши появился только 35, ну от силы 40 тысяч лет назад. Сомневаться в подлинности фактов, представленных самим Костышиным, да еще с коллективом, как вы сами понимаете, не приходится. Это было бы не только неприлично, но просто смешно! Так что Буковина – колыбель, цитадель, прародина и т.д.
Край, где находится современная Черновицкая область, заселялся в эпоху палеолита, о чем свидетельствуют обнаруженные здесь стоянки первобытных людей, возраст которых от 40 до 15 тыс. лет. Занимался первобытный буковинский человек вещами несложными – бил мамонта и ставил силки на мелкую дичь – медведей, там, свиней… Ими же и питался. Одевался в шкурки мамонтов. Кроме того – ловил рыбу, которую, по-видимому, потреблял в фаршированном виде. Это и сейчас любимое в Черновцах блюдо. Покушав рыбки и отдохнув на шкурах – малевал изображения на потолке в пещере, что возле села Баламутовка Заставнянского района. Может, еще где рисовал – не знаю, а вот в Баламутовской пещере – это, как говорил мосье Бендер, – медицинский факт! Тянуло наших предков к искусству. Другими словами, занимался примерно тем же, чем и современный буковинец. Единственное различие – эти сейчас пещеры не разрисовывают, а клеят на стены своих жилищ обои в цветочек.
Потом, видимо, буковинцы стали расселяться по остальной суше. Тяга к расселению сохранилась до наших дней. Кто, пользуясь знанием румынского, на Аппенины-Пиренеи, кто за океан, в Штаты или Канаду, кто в Германию, не говоря уж об Израиле, где сейчас обретается добрая половина Черновцов. Ну, не сидится нашему человеку между Прутом и Днестром – тянет на мировые просторы.
Но все это фигня, а вообще-то первые следы человека на Буковине относятся к эпохе палеолита (стоянки Бабий, Белая, Млиев). В период неолита здесь расселялись племена трипольской культуры (4–3 тыс. до н.э.) (стоянки Дорошивцы, Хливыще, Шитинцы, Серет и др.). В письменных источниках земли Буковины впервые упоминались греческим историком Геродотом (5 век до н.э.), который указывал, что в это время здесь расселялись племена гетов. Потом здесь поселились племена бастарнов, карпов, даков. В 1–3 вв. лучшая часть буковинских земель находилась в составе римской провинции Дакии. Исконными жителями Буковины были славянские племена, свидетельством этого являются многочисленные исследованные стоянки зарубинецкой (2 ст . до н.э. – 2 ст . Н.э.) и черняховской ( 2–7 вв.) археологических культур. Это подтверждает автохтонность украинского населения на землях Буковины, хотя всякие там румыны с молдаванами с этим и не согласны.
В 4–7 вв. они входили в состав первого государственного образования славян на украинских землях – Антского племенного союза . В I тысячелетии через Буковину переселялось всякое кочевое быдло: готы, гунны, авары, угры и прочая нечисть, а с II половины тысячелетия здесь расселились славянские
