Книжки » Книги » Домашняя » 100 рецептов салатной диеты для похудения - Ирина Вечерская 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга 100 рецептов салатной диеты для похудения - Ирина Вечерская
197
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу 100 рецептов салатной диеты для похудения - Ирина Вечерская полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Свеклу промыть, отварить, очистить, натереть на крупной терке, добавить консервированный зеленый горошек, мелко нарезанный свежий или соленый огурец. Заправить растительным маслом.
Салат из сырой свеклы с дайконом
Состав: свекла – 2 шт., редька дайкон – 1 шт., соевый соус или соль – по вкусу, бальзамический уксус – 1 ст. ложка, йогурт – 1–2 ст. ложки.
Свеклу и дайкон, очистив, натереть на терке. Смешать подготовленные овощи в глубоком салатнике. Добавив уксус и соевый соус, хорошо перемешать салат.
Заправить салат из сырой свеклы с дайконом натуральным йогуртом и подать к столу.
Салат из баранины со свеклой и грецкими орехами
Состав: баранина (отварная) – 300 г, свекла (отварная) – 1 шт., грецкие орехи – 1 стакан, горчичная заправка для салатов – 1/2 стакана, кориандр (молотый) – 1 ст. ложка, красный перец (молотый), соль – по вкусу.
Отварную баранину нарезать кубиками. Вареную свеклу натереть на терке. Соединить в салатнике баранину со свеклой, добавить молотые грецкие орехи, кориандр, соль, перец.
Перед подачей салат залить горчичной заправкой.
Салат из запеченной свеклы с копченой рыбой
Состав: оливковое масло – 1–2 ст. ложки, свекла – 150 г, чеснок – 2 зубчика, горчица дижонская – 1 ч. ложка, уксус винный белый – 1 ст. ложка, равиоли – 4 ст. ложки, копченая скумбрия или лосось (филе) – 100 г.
Разогрейте духовку до 200 С°. В чугунную сковороду или жаровню налейте оливковое масло, смажьте им свеклу со всех сторон, а затем запекайте ее в течение часа до готовности (деревянная шпажка или нож должны легко входить в свеклу). Охладите, затем очистите и нарежьте кружочками.
Для заправки чеснок слегка разомните и перемешайте с горчицей и уксусом. Добавьте растительное масло и взбейте.
Филе рыбы разделите вилкой на кусочки или нарежьте тонкими ломтиками. Ломтики свеклы сбрызните заправкой и разложите на тарелки. Сверху уложите копченую рыбу и подавайте.
Этот салат можно приготовить заранее и хранить до подачи в прохладном месте под крышкой.
Закипятить в кастрюле стакан воды. Добавить промытый рис и щепотку соли, ещё раз даем закипеть, уменьшить огонь и варить под крышкой до готовности. Остудить. Свеклу помыть, отварить до готовности, дать остыть, очистить и нарезать соломкой. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой. Зелень вымыть, и измельчаем. Остывший рис смешать с зеленью и йогуртом, посолить по вкусу. В салатницу выложить сначала рис, затем свеклу и перец. Перемешать перед подачей на стол.
Свеклу нужно отварить заранее и осудить, затем натереть ее на терке, маринованный огурец тоже натереть на терке, яйца можно натереть, а можно порезать, яблоко натереть. Заправляем салат смесью йогурта с икрой мойвы.
Свеклу отварить или запечь. Нарезать тонкими ломтиками авокадо, грушу и свеклу. Листья рукколы и свеклы выложить на тарелку, сверху уложить овощи. Посыпать кинзой.
Для приготовления заправки взбить в эмульсию масло с соком лимона, солью, перцем и нигеллой. Полить заправкой салат и тут же подавать.
Сыр и отваренную говядину нарезать кубиками. Добавить порезанную кубиками свеклу, яйца и измельченный чеснок. Заправить соусом. Перемешать, при необходимости посолить.
Салат готов. Перед подачей сверху посыпать обжаренным и порубленным (но не мелко) миндалем.
Свеклу запечь или отварить, остудить, почистить. Нарезать кубиками. Из авокадо удалить косточку, вынуть мякоть и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона. Орехи кешью обжарить слегка, измельчить, но не очень мелко. Нарезать огурцы.
В отдельной посуде соединить горчицу, уксус и масло. Хорошо размешать. Соединить все овощи и заправить салат.
Салат со свеклой и нутом
Состав: свекла (отваренная или испеченная) – 5–6 шт., масло оливковое – 1 ст. ложка, уксус бальзамический – 1 ст. ложка, горчица – 1/4 ч. ложки, чеснок (разрезанный пополам) – 1 зубчик, шпинат (свежий) – 100 г, нут (готовый) – 350 г, лук красный (маленький, тонкими дольками) – 1 шт., брынза – 100 г.
Для заправки: в маленькой баночке, закрывающейся крышкой, соедините масло, уксус, горчицу и чеснок. Закройте крышку и потрясите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Оставьте как минимум на 15 минут.
Свеклу, предварительно отваренную или испеченную, очистите и нарежьте небольшими дольками.
В большой миске соедините шпинат (если листья слишком крупные, порвите их), нут и лук. Добавьте заправку, предварительно вытащив из нее чеснок. Перемешайте.
Разложите салат по тарелкам. Сверху выложите свеклу и раскрошите брынзу. Поперчите, посолите. Подавайте сразу.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «100 рецептов салатной диеты для похудения - Ирина Вечерская», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «100 рецептов салатной диеты для похудения - Ирина Вечерская» от автора - Ирина Вечерская:
