Ознакомительная версия. Доступно 8 страниц из 38
Лук очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле, посолить. Ядра орехов растолочь. Все соединить, добавить растолченные ядра орехов, перемешать.
Салат из морской капусты с овощами ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста – 60 г
• сельдерей (корень) – 100 г
• морковь – 80 г
• петрушка (корень) – 75 г
• сахар – 10 г
• масло растительное – 65 г
• лимонный сок – 20 г
• укроп – для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очищенный сельдерей, петрушку и вареную морковь нашинковать соломкой.
Подготовить морскую капусту (замороженную морскую капусту промыть в проточной воде и поместить на 15 мин. в холодную воду). Подготовленную капусту трижды отварить по 15–20 мин. при соотношении воды 3:1. Проваренную капусту выдержать в течение 30 мин. в слабом растворе уксуса с добавлением соли.
Морковь, коренья, морскую капусту заправить лимонным соком, сахаром и добавить по вкусу соль. Салат заправить растительным маслом и посыпать укропом.
Салат из морской капусты с крабовыми палочками ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста (свежая или консервированная) – 500 г
• крабовые палочки – 2 упаковки
• яйцо – 5 шт.
• майонез, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Морскую капусту отварить (около 3 мин.), если капуста свежая; если консервированная, то промыть ее водой, чтобы удалить масло.
Нарезать яйца и крабовые палочки. Все перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. Рекомендуется подавать с отварным картофелем.
Салат из морской капусты и крабового мяса ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста (консервированная) – 1 банка
• крабовое мясо – 250–300 г
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• майонез – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Дать стечь жидкости с морской капусты и нарезать ее мелкими кусочками. Нарезать крабовые палочки. Небольшими кусочками нарезать морковь и репчатый лук и поджарить на растительном масле.
Все смешать и заправить майонезом. Важно, чтобы моркови было немного, иначе салат получится сладким.
Салат из морской капусты с кунжутом ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста (сухая) – 200 г
• масло растительное – 3 ст. л.
• лук репчатый – 1 шт.
• соевый соус – 50 г
• перец – 1 ч. л.
• чеснок – 2 зубчика
• сахар – 0,5 ч. л.
• кунжутные семена – щепотка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сухую морскую капусту замочить в теплой воде и дать стечь. Нарезать кусками длиной 15–20 см, каждую часть свернуть по длине трубочкой и нарезать очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обработать уксусом, снова промыть и откинуть на дуршлаг.
Обжарить в растительном масле лук.
Смешать капусту с луком, добавить соевый соус, перец, чеснок, сахар, кунжутное семя и по вкусу уксус и соль.
Салат из морской капусты ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста (маринованная) – 100 г
• креветки (очищенные) – 300 г
• морковь – 1 шт.
• салат «Айсберг» – 4 листа
• лимонный сок – по вкусу
• оливковое масло – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Креветки отварить в подсоленной воде в течение 1 мин. Натереть морковь на крупной терке. Порвать листья салата. Качественно промыть морскую капусту. Смешать ингредиенты, добавив специи и лимонный сок, заправить смесь оливковым маслом.
Салат из морской капусты с редькой ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста (маринованная) – 2 стакана
• лук репчатый – 1 шт.
• редька (можно дайкон) – 1 шт.
• морковь – 0,5 шт.
• соленый огурец – 1 шт.
• яйцо (вареное) – 2 шт.
• масло растительное или майонез для заправки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Морскую капусту смешать с огурцом, нарезанным ломтиками, тертой редькой, мелко нарезанным луком и яйцами. Заправить растительным маслом или майонезом.
Салат из морской капусты с морковью и огурцом ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста (маринованная) – 500 г
• лук репчатый – 1 шт.
• редька – 1 шт.
• морковь – 0,5 шт.
• соленый огурец – 1 шт.
• яйцо (вареное) – 2 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Огурец нарезать ломтиками, редьку потереть на крупной терке, мелко порезать лук и яйца. Смешать ингредиенты и заправить маслом или майонезом.
Салат из морской капусты с картофелем и луком ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста (консервированная) – 1 банка
• лук репчатый – 1 шт.
• яйцо (вареное) – 1–2 шт.
• картофель (отварной) – 1 шт.
• майонез – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Морскую капусту хорошо промыть и дать стечь. Яйцо и картофель нарезать небольшими кубиками, лук порезать кольцами. Все перемешать, заправить майонезом.
Салат из морской капусты с перепелиным яйцом ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• морская капуста – 250 г
• лук репчатый – 1–2 шт.
• яйцо перепелиное – 10 шт.
• сок половины лимона
• перец черный молотый, соль – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук репчатый очистить, нарезать кубиками, пассеровать на растительном масле. Яйца перепелиные отварить вкрутую, очистить, разрезать на половинки. Морскую капусту промыть, варить 5 мин.
Слить отвар, затем снова залить водой и варить еще 5 мин. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг. Соединить капусту с луком и яйцами, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать.
Паштет печеночный с морской капустой ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
• печень говяжья – 400 г
• морская капуста (свежезамороженная) – 200 г
• масло растительное – 2 ст. л.
• лук репчатый – 4 шт.
• молоко или бульон – 0,5 стакана
• сливочное масло – 2 ст. л.
• яйцо – 2 шт.
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Промыть печень, очистить от пленок, отварить ее на слабом огне, охладить.
Ознакомительная версия. Доступно 8 страниц из 38
