Книжки » Книги » Домашняя » Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Е. Левашева 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Е. Левашева
408
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Е. Левашева полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
150 г яблок, 20 г репчатого лука, 20 г хрена, 50 г простокваши, укроп, зелень петрушки и эстрагона.
✓ способ приготовления
Нарезанные яблоки смешать с измельченным луком и мелко натертым хреном. Перемешать салат и залить простоквашей, взбитой в однородную массу с измельченной зеленью.
Фруктовый салат из яблок, груш, абрикосов
✓ ингредиенты
70 г яблок, 70 г груш, 70 г абрикосов, 30 г меда, лимонный сок.
✓ способ приготовления
Хорошо вымыть фрукты и нарезать тонкими ломтиками. Разложить на тарелке и подавать, полив медом и лимонным соком.
Салат из яблок с кефиром
✓ ингредиенты
350 г яблок, 50 г хрена, сок 1 апельсина, 200 мл кефира, соль.
✓ способ приготовления
1. Очищенные яблоки без сердцевины натереть на терке, смешать с тертым хреном, соком апельсина.
2. Посолить салат, добавить кефир и охладить.
Салат из яблок, зеленого горошка и лука
✓ ингредиенты
300 г сладких яблок, 20 г свежего зеленого горошка, 80 г репчатого лука, 130 г сметаны, соль по вкусу.
2. Все соединить с зеленым горошком, добавить соль и заправить сметаной.
Салат яблочно-ореховый с сельдереем
✓ ингредиенты
200 г яблок, 150 г грецких орехов, 100 г корня сельдерея, 80 г майонеза, 40 г зеленого салата, перец, соль.
✓ способ приготовления
1. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Нарезать сельдерей. Грецкие орехи почистить и мелко изрубить.
2. Подготовленные продукты смешать, по вкусу добавить соль, перец и заправить майонезом.
3. Готовый салат украсить салатными листьями.
Полезная информация
Яблоки – наиболее доступный и богатый источник пектиновых веществ, с чем, прежде всего, связывают лечебные свойства фруктов, так как они обладать свойством связывать и обезвреживать соединения тяжелых металлов, попадающих в организм человека. В яблоках содержатся также сахара, органические кислоты, дубильные вещества. Благоприятное сочетание в яблоках калия и дубильных веществ, сдерживает выпадение в осадок солей мочевой кислоты, которые являются причиной подагры и мочекаменной болезни. Витамина С в яблоках сравнительно немного.
Салат яблочно-фруктовый с помидорами
✓ ингредиенты
8 яблок, 2 груши, 200 г слив, 1 луковица, 1–2 помидора, 200 г очищенных орехов, 150 г сметаны, виноградный сахар, соль.
✓ способ приготовления
1. Очищенные от кожуры яблоки и груши нарезать кубиками, сливы без косточек почистить от кожицы и разрезать их пополам.
2. Лук очень мелко нарубить, ошпарить кипятком и остудить. Орехи немного измельчить (часть оставить для украшения), помидоры нарезать кубиками.
3. К сметане добавить соль, сахар, лук, залить смесью подготовленные продукты и осторожно все перемешать. Украсить орехами и помидорами.
Салат из яблок и тыквы с соком красной смородины
✓ ингредиенты
200 г яблок, 200 г очищенной тыквы, 50 г грецких орехов, 100 мл сока красной смородины, лимонная кислота по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Очищенные тыкву и яблоки натереть на крупной терке, заправить соком красной смородины и лимонной кислотой.
2. Смешать с измельченными ядрами грецких орехов. Дать настояться 2 часа.
Салат из яблок и орехов
✓ ингредиенты
150 г яблок, 60 г грецких орехов, 30 г изюма, 1/2 лимона.
✓ способ приготовления
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и натереть на крупной терке вместе с кожицей. Смешать с молотыми орехами, изюмом и натертой лимонной цедрой.
Салат из яблок и огурцов
✓ ингредиенты
100 г яблок, 60 г огурцов или помидоров, 20 г репчатого лука, 50 мл простокваши (сметаны), зелень укропа и петрушки.
✓ способ приготовления
1. К нарезанным мелкими кубиками огурцам добавить натертые яблоки. Размешать салат и заправить простоквашей, взбитой с мелко нарезанной зеленью.
2. Вместо огурцов для салата можно взять помидоры.
Салат из яблок, апельсинов и бананов
✓ ингредиенты
100 г яблок, 100 г апельсинов, 50 г бананов, 1/2 лимона, 20 г грецких орехов.
✓ способ приготовления
1. Вымытые яблоки нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке. Полить лимонным соком.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Е. Левашева», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Е. Левашева» от автора - Е. Левашева:
