Книжки » Книги » Домашняя » Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Сергей Кашин
483
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Капусту вымыть и нашинковать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Лук, корни сельдерея и яблоки очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, обжарить в 1 столовой ложке растительного масла, затем добавить капусту, влить немного воды и оставшееся растительное масло, посолить и тушить в течение 10 минут. Положить сахар, тмин, томатную пасту, зелень петрушки, тушить в течение 5–7 минут, затем выложить на блюдо и подать к столу.
Лук очистить, вымыть и нарубить. Грибы нарезать ломтиками. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Листья салата вымыть, просушить и выстелить ими дно сервировочного блюда.
Капусту мелко нарезать, смешать с луком, сахаром, грибами, заправить растительным маслом, выложить горкой на блюдо на листья зеленого салата, посыпать укропом и подать к столу.
Закуска из кольраби
Ингредиенты:
700 г кольраби, 3 луковицы, 1 столовая ложка лимонного сока, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления:
Капусту вымыть, натереть на мелкой терке, посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Лук очистить, нарубить, смешать с капустой, заправить сметаной и подать к столу.
Закуска из краснокочанной капусты и зеленого лука
Ингредиенты:
300 г краснокочанной капусты, 1 пучок зеленого лука, 1 яблоко, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 100 г майонеза, соль.
Способ приготовления:
Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью, сбрызнуть уксусом. Яблоко вымыть, очистить и натереть на крупной терке, лук вымыть, просушить и мелко нарезать. Капусту, яблоко и лук соединить, добавить майонез, выложить на блюдо и подать к столу.
Капусту вымыть, нашинковать, сбрызнуть уксусом и перетереть с солью. Яблоки и лук очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Для приготовления соуса в сметану положить перец и зелень укропа.
Капусту смешать с яблоками и луком, полить соусом и подать к столу.
В центр блюда положить капусту, а по краям — картофельный салат.
Закуска из кабачков и лука
Ингредиенты:
300 г кабачков, 2–3 луковицы, 100 г майонеза, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 пучок петрушки, соль.
Способ приготовления:
Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить, нагревать в течение 5–7 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Кабачки перемешать с луком и хреном, заправить майонезом, выложить в блюдо, украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Огурцы вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Чеснок очистить и растолочь. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить, выложить в сковороду, добавить растительное масло, влить немного воды, тушить до готовности, затем остудить. Зелень петрушки вымыть. Кабачки смешать с огурцами и чесноком, выложить в блюдо, заправить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.
Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Тыкву очистить, натереть на крупной терке, выложить в сковороду, посолить, добавить растительное масло, влить немного воды, тушить до готовности, затем смешать с репчатым луком и тертым хреном, заправить сметаной, выложить в блюдо, посыпать зеленым луком и подать к столу.
Тыкву очистить, нарезать фигурным ножом кусочками размером 1,5–2 см, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить гвоздику, соль, перец, сахар, уксус, лавровый лист и варить до готовности.
Тыкву откинуть на дуршлаг, остудить, поставить в прохладное место на 1 час, затем выложить в блюдо, полить растительным маслом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
