голов и теперь считается лучшей породой во всей России (холмогорской). Корова этой породы дает в день до 25 бутылок молока, а бык весит до 50 пудов. (Английский бык весит живьем до 80 п.). Вот что значит «улучшение породы», (а наша корова весит 10-13 п.).
2) Надо на выгонных местах устраивать обширные күкүр-ы51 в тенистых местах, чтобы в них мог укрываться скот от жалящих и кусающих насекомых, причиняющих не одну боль и мучение, но и препятствующих ожирению скота.
3) Загоны («даллар»52), где кормится рогатый скот зимою, надо защищать от ветров, так как организм животного борется с холодом запасом жира.
4) Хлева-хотоны надо устраивать просторнее, с тягой сырого воздуха. Скотина с потной, влажной шерстью очень скоро дрогнет на дворе в ущерб своему жиру; озябшее животное недопивает из холодного водопоя, что, конечно, отражается на общее питание.
5) Нужно ввести употребление подстилки для скота из соломы, сентябрьской, блеклой травы, камыша и «хотула»53. Это будет не так расходно, как кажется, тем более, что подстилка, впитавшая жижу, служит прекрасным удобрением пашен.
6) Нужно улучшить вообще питание скота. В частности, ввести в пищу соль, которая способствует пищеварению и обмену веществ в организме, вызывает жажду и ожирение, увеличивает продуктивность скота и делает его устойчивее против заболеваемости. Соление протухлого, гнилого сена убивает личинок насекомых и паразитов и делает его годным к употреблению в пищу. Так, в пресловутый «уу-сут-дьыл» 54, когда пропало в Якутском округе множество скота от сгнившего сена, вилюйцы избавили свой скот приправой пищи солью: слабый раствор соли они лили через сито прямо на заваленное в «кыбы» 55 сено.
7) Необходимо разработать вопросы о маслоделии, мыловарении, сыроварении, твороге и пенке (үрүмэ)56. Каждый из этих вопросов имеет громадное значение и каждый из этих видов сельского хозяйства в состоянии поднять экономическое благосостояние скотоводов. Я скажу лишь то, что снятое молоко, превращаясь в «тар» 57, лишается некоторых питательных веществ, как о том уже давно доказала наука.
Что касается маслоделия, то хотя бы более простыми способами получают гораздо больше процентов масла из молока, чем при обыкновенной сбивке мутовкой. Но маслоделие – дело обоюдоострое: если оно будет в ведении частных лиц, то последние очень скоро могут совершенно закабалить темный народ, скупая передним числом все молоко, так необходимое в домашнем обиходе, как это часто случалось в России и Западной Сибири. Поэтому нужно, чтобы указанные виды хозяйства, в частности маслоделие, велись на общинных или общественных началах.
–***-
8) Разведение конного скота следует поддерживать и не давать ему совершенно упасть, ибо конный скот58 весьма необходим в жизни якута. Конный наш скот, кроме прямого своего назначения, может принести нам пользу в отношении сбыта его Правительству. Общее присутствие Якутского областного управления от 2/4 мая 1901 г. за № 228 признало, что привлечение якутов Якутского, Олекминского и Вилюйского округов к отнесению воинской повинности весьма желательно в видах обрусения их (якутов) и сближения их с русскими. Это свое мнение оно представило через Иркутского Военного генерал-губернатора штабу Сибирского Военного округа в ответ на его запрос от 5 мая 1900 г. за № 2661 на имя Якутского губернатора о способах конской переписи с целью введения в Якутской области военно-конской повинности. Это дело далеко не празднословное при том политическом положении Восточной Сибири и при том лестном отзыве нашей администрации о лошадях якутской породы, высказанном в упомянутом мнении.
9) Нужно приучить к вьюку и упряжи также кобыл, чтобы эксплуатировать их рабочую силу, до сих пор ни к чему не прилагавшуюся. Для этого богачам следует раздавать беднякам молодых нежеребых кобылиц на определенное время безвозмездно, как это они делают с молодыми конями и быками.
10) Нужно нам возвратиться к кумысу. Как ученые, так и сами якуты констатировали давно оба факта, что кумыс здоровое питье, а чай – вредное. За последнее время фальсификация чая дошла до больших размеров; так, в фирмах ежегодно приготовляют материалов кирпичного чая до 50000 п., а выпускают чаю до 500000 п. В японском чае содержится всего 25% чайного материала: стебля чайного куста, старых сгнивающих листьев и пыли; смесь фальсификации состоит из ивовой коры, древесных опилков, столярного клея, бычьей крови и сажи – смесь далеко не безвредная. Если к этому присоединить дороговизну чая, то получается картина не из приятных (якуты ежегодно тратят на чай до 600000 р., а в 10 лет 6 миллион.). Так как, с другой стороны, теперь – после голодовки – коровьего молока вовсе недостаточно для населения, то я думаю, что богачи-патриоты не оставят в голоде бедняков-братьев и позволят им пользоваться кобыльим молоком. Для удойного конного скота надо отводить «харчахи»59 на общих выгонах с плохой отавой.
11) Что касается разведения выписных «южных» пород, то я лично совершенно против этого: они не могут быстро акклиматизироваться, дают незначительный в количественном отношении приплод, подверженный большей заболеваемости, требуют хорошего ухода, сопряженного с большими расходами. Хотя они рослы, резвы, сильны и красивы, но слишком прихотливы и не выносливы. Богачи, разводящие южных пород, не понимают расходности их разведения потому, что не ведут правильных счетов. Якутская порода сама по себе замечательная во многих отношениях, и не найти породы, лучшей ее для нашего климата.
12) Нужно разведение свиней, не в больших размерах, так, чтобы можно было использовать для них отбросы больших хозяйств. Со временем, когда привьется земледелие в должной степени, можно будет увеличить и число свиней. В этом (1912) году пуд свинины стоил в Якутске 7 1/2 – 8 р., а на приисках 11 р. 50 к. (доставка одного пуда свинины на прииска зимою 2 р. 80 к., летом 2 р.; одна свинья наживает в год до 20 поросят, а двухнедельный поросенок стоит в Якутске 3 р.).
13) Нужно разводить и баранов, для которых требуются ничтожный прокорм и уход (2 воза сена на одну зиму), а доход значительный (шкура дорогая, мясо вкусное).
14) Из домашних птиц куры, конечно, нужны. В России и Германии кур, уток и гусей имеют обыкновение пускать на пашни, где они жиреют с июля до осени.
15) Нужен для скотоводов ветеринар. Тот факт, что якуты профанируют ветеринаров, создался не вследствие бесполезности ветеринарии по существу, а вследствие незначительных побочных причин. Надо ходатайствовать об учреждении в улусах ветеринарных пунктов, благо, что уже
