СОДЕРЖАНИЕ СВИНЬИ
Выгода свиноводства
Содержание свиней в домашних условиях при правильном подходе будет давать целый ряд очевидных выгод:
a) Закупка кормов для свиней потребует меньших расходов, чем в случае с овцами или крупным рогатым скотом;
b) Свиная туша может давать до 87 % мякоти, что является наивысшим показателем среди всего домашнего скота;
с) Свиньи могут обеспечивать наибольший приплод, супоросность у свиноматки в среднем занимает 115 дней, что позволяет вынашивать поросят дважды в год;
d) Уже с полутора лет представители большинства пород пригодны для последующего воспроизведения, у отдельных разновидностей половая зрелость наступает еще раньше;
e) Cвиньи неприхотливы в уходе. Чтобы начать разводить поголовье, на первых порах под свинарник можно переоборудовать самый обыкновенный сарай;
f) Продажа сала и мяса животных станет стабильным источником серьезных доходов.
Как выбрать свинью?
Существует несколько визуальных признаков, по которым можно определить, здоровы ли поросята, которых вы собираетесь купить для последующего разведения.
Общее состояние животного. Не стоит выбирать малоподвижных поросят. Скорее всего, такие особи уже являются носителями инфекции или простужены. Здоровый поросенок обязательно будет проявлять резвость и высокую подвижность.
Не выбирайте животных с грязным задом. Это первое свидетельство того, что у поросенка понос. Он может быть вызван неправильным кормлением или наличием гельминтов.
Хвост. У здорового животного хвостик всегда скручен в спираль. Если это не так — велика вероятность прогрессирующей болезни или общей слабости поросенка.
Шерсть. Она должна лосниться и быть гладкой на ощупь. Излишняя жесткость может указывать на наличие чесотки или других заразных заболеваний.
Внимание! Даже если поросенок визуально будет соответствовать всем требованиям, в течение месяца его все равно следует держать на карантине, чтобы обезопасить ваше поголовье.
Если вы хотите получить наибольший привес при откорме животного, стоит обратить внимание на следующие признаки:
Морда вытянутой формы;
Длинные ноги;
Длинная спина (этот признак особенно важен, длина спины во многом определит максимальную массу, которую сможет набрать животное).
Условия содержания
Условия и способы содержания свиней в теплое и холодное время года значительно отличаются. При разведении животных этот момент нельзя не учитывать.
В летний период: в эту пору года свиньям будет достаточно самого обыкновенного сарая с оборудованными загонами. Это должно быть просторное, проветриваемое помещение с оптимальным температурным режимом (16–22 градуса тепла).
Не допускайте образования сквозняков и попадания прямых солнечных лучей на животных. В первом случае свиньи будут часто простывать, во втором — будут подвержены негативному влиянию ультрафиолета. Сарай должен быть хорошо освещен, однако оконные проемы и источники искусственного света должны находиться на недоступной для хрюшек высоте (1,5–2 м).
В летнее время также очень важно организовать место для выгула. Прогулки на свежем воздухе будут способствовать быстрому набору веса и в целом укрепят иммунитет вашего поголовья.
В зимний период: на период холодов потребуется полноценный хорошо утепленный свинарник. Температура в нем не должна опускаться ниже 5 градусов тепла, иначе хрюшки попросту замерзнут. Но и это значение является минимально возможным. В обязательном порядке следует оборудовать в хлеву систему отопления и поддерживать температуру не ниже 15–20 градусов по Цельсию.
Дополнительное тепло даст солома, уложенная на пол свинарника, а также на его стены и крышу с внешней стороны.
В зимний период свиньи должны получать более интенсивное кормление. Поскольку снижается количество свежих кормов, процент концентратов обычно увеличивают. Также животные должны получать больше минеральных и витаминных примесей.
Правильный уход
Чтобы хрюшки чувствовали себя комфортно, меньше болели, быстро набирали вес и регулярно давали приплод, необходимо обеспечить им правильный уход. Набор принципов, которых следует придерживаться при разведении свиней, выглядит следующим образом:
a) Cтрогое соблюдение температурного режима (взрослые особи будут хорошо себя чувствовать при 12–16 градусах тепла, поросятам необходимы более мягкие условия, а именно 18–22 градуса);
b) Воздух не должен быть слишком влажным, максимальный показатель равен 85 %, однако оптимальная влажность воздуха составляет 70 %;
c) Сырой и холодный сарай с постоянными сквозняками — основная причина развития у свиней простудных заболеваний;
d) В свинарнике всегда должно быть чисто, уборкой необходимо заниматься дважды в день, в противном случае возрастает риск инфекционных болезней;
e) Чтобы молодняк интенсивно рос и не страдал рахитом, следует обеспечить регулярные прогулки на воздухе, выгул взрослого поголовья также крайне полезен;
f) Свиньи должны получать обильное питье, вода всегда должна оставаться свежей и чистой, поэтому ее замену в поилках нужно производить несколько раз в течение дня;
g) Кормушки следует чистить после каждого приема пищи, также необходима еженедельная обработка чистящими средствами, содержащими щелок;
h) Обязательна ежемесячная дезинсекция и дезинфекция сарая;
i) строгое следование режиму питания и составу рациона: 5 раз в день следует кормить поросят, 4 раза — подрастающий молодняк, 3 раза — взрослое поголовье.
Следование этим нехитрым правилам значительно упростит уход за вашим поголовьем.
Кормление в домашних условиях
Качество получаемого сала и мяса в ходе откорма свиней является одним из основных критериев, влияющих на подбор кормов. Условно по этому признаку корма принято делить на три группы.
Первая группа. Обеспечивает быстрый набор веса, способствует росту плотности и зернистости сала, улучшает вкусовые качества мяса:
Ячмень, просо, горох;
Морковь, сахарная и кормовая свекла, тыква, отварной картофель;
Клевер, люцерна, эспарцет, крапива в свежем или ошпаренном виде;
Измельченное сено бобовых;
Мясные и молочные отходы, прошедшие термообработку.
Вторая группа. Эти виды кормов усваиваются хуже, однако могут входить в ежедневный рацион. Их содержание в общей кормовой массе не должно превышать 50 %. Сюда входят:
Ржаные и пшеничные отруби;
Гречиха и кукуруза.
Третья группа. Практически не способствует росту сала и мяса, как и улучшению их качества:
Жмых и соя;
Овес.
Важно! За 50–60 дней до забоя из рациона следуют полностью исключить третью группу кормов, заменив ее кормами, входящими в первую группу.
Число кормежек в течение суток различно:
Холостых и подсосных свиноматок кормят 2 раза в день;
Супоросных свиноматок — 1 раз;
Поросят, которых отняли от свиноматки и перевели на доращивание — 3 раза;
Свиней на откорме — 3 раза (обычный корм дают дважды в день, грубый — 1 раз).
Существует три режима кормления, применяемых в зависимости от возраста особей, состояния их здоровья и целей, которые преследуются хозяином.
Откармливание в волю. Идеальное решение для молодняка, включая поросят, недавно отлученных от свиноматки. Неограниченный доступ к еде, кормушка
