• Смесь для укрепления мозга по рецепту д-ра Амена (20 г рисового белка с комплексом поливитаминов и нутриентов).
• Жидкая стевия с корицей — по вкусу (избыток стевии может придать блюду горьковатый вкус, поэтому начинайте с нескольких капель)
1. Положите все ингредиенты в миксер и тщательно смешайте.
2. Подавайте охлажденным.
Кинва с миндальным маслом
Ингредиенты:
• 1 чашка кинвы, промытой
• 2 чашки несладкого миндального или рисового молока
• 2 ст. ложки миндального масла с кусочками миндаля
• 1/4 ч. ложки корицы
• 1/4 ч. ложки кленового экстракта
• 1/4 чашки изюма (по желанию)
• 1 банан, порезанный тонкими ломтиками
• 2 ст. ложки расщепленного миндаля
• 1 пакетик сухой стевии (по желанию)
• 1/2 чашки любых других полезных для мозга фруктов на ваш выбор для топинга (чтобы положить сверху на блюдо)
Приготовление:
1. В разогретый сотейник среднего размера положите кинву, миндальное масло, корицу, кленовый экстракт, влейте молоко и доведите до кипения.
2. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока не впитается молоко, — приблизительно 15 минут.
3. Выключите огонь и добавьте изюм. Дайте постоять 5 минут.
4. По желанию добавьте бананы, миндаль и стевию.
5. Положите сверху на блюдо свежие фрукты и подавайте теплым.
Количество порций: 4
Количество калорий на порцию: 205
Ингредиенты, укрепляющие мозг
Лучшие продукты для мозга: канва, несладкое миндальное молоко, бананы, миндаль, фрукты.
Продукты хорошего настроения: миндаль и миндальное масло (орехи), бананы.
Продукты для ума: корица.
Полезные для мозга специи: корица.
Нежирный омлет с курицей по рецепту д-ра Амена
Ингредиенты:
• 1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима
• 85 г постного цыпленка или индейки, мелко порезанные
• 6 яичных белков
• 1/2 мелко порезанного помидора
• 1 горсть грибов
• мелко порезанный лук, по вкусу
• 1 чашка измельченного красного сладкого перца
• 30 г сыра моцарелла с низким содержанием жира, тертого
Приготовление:
1. Если вы не пользуетесь готовым мясом курицы или индейки, следует сначала приготовить его на отдельной сковороде.
