Книжки » Книги » Домашняя » Волновая диетология - Владимир Кучин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Волновая диетология - Владимир Кучин
151
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Волновая диетология - Владимир Кучин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Цинк расположен в правом полусекторе 4 периода таблицы элементов, в классической таблице под кальцием. Подобные элементы в большей степени склонны к свойствам по группе, в данном случае это вторая группа, чем по периоду.
Для нас это означает, что определяющим цветом по содержанию в продуктах питания будет цвет группы – транспарентность – синий и желтый. Цинк попадает по цвету в сектора жиров – желтый и синий, а в зеленом секторе – растительных углеводов и секторах белковых продуктов его будет меньше. Если читатель плохо понял автора – советую перечитать вышесказанное.
Набрать 7 мг по цинку в питании вполне возможно, набрать 12 мг – несколько затруднительно, т. к. продукты сектора жиров калорийны и их потребление в сутки ограничено около 81 грамма. Выручить могут фасоль и гречка, забегая вперед, автор советует – или фасоль или гречку необходимо употреблять в пищу не менее пяти раз в неделю. Много содержит цинка семя подсолнуха, и русская традиция «лузгать» семечки имеет глубокий «химический» смысл.
Цинк, продукты.
5.3.10 Железо, 12–19 мг
Железо не оставляет никаких возможностей по набору 19 мг в сутки, кроме употребления в пищу гречихи или фасоли, хотя бы пять раз в неделю. Железо представитель периода стабильности – зеленого, группы стабильности – зеленой и в тройке железо – кобальт – никель занимает позицию стабильности – зеленую. Искать железо необходимо в зеленых растительных продуктах, бинарных фиолетовых, но не забывать, что белый – это сверх – яркий зеленый. Железо присутствует в яблоках, поэтому английский завтрак в виде овсянки и тоста с яблочным джемом содержит много именно железа.
Железо, продукты.
5.3.11 Магний, 343 мг
Магний так расположен в таблице, что занимает только два сектора – синий и желтый. В продуктах белковой группы его немного, он любит накапливаться в разного рода зернах и орехах. Норма в 343 мг довольно сложна в наборе в сутки.
Автор намеренно не приводит содержание микроэлементов в сое – в нашей традиции этот продукт широко не употребляется, а соя помогает решить много вопросов.
В большинстве случаев помогают гречка, овсянка и горох, фасоль. Рекомендовать печь ржаной хлеб из цельносмолотых зерен ржи или заваривать пшеничные отруби автор не может – эти продукты не транспарентные, да и не всякий человек такую пищу выдержит. Для разнообразия можно употреблять не менее четырех раз в неделю блюда из риса – это поднимет уровень потребления магния – и какао – кружка какао пять раз в неделю (натуральное какао – а не подделку).
Магний, продукты.
5.3.12 Натрий, 555 мг
Насколько трудная ситуация с магнием, настолько легкая с натрием – без всякой таблицы понятно – поваренная соль удовлетворяет потребности в натрии на 100 и более процентов.
Ограничение себя в соли – таких советов автор не дает, нас интересует не минимализм в питании, а транспарентность – т. е. не ограничения и особые диеты, а обыденность и доступность.
Перебирать 555 мг по натрию, очевидно, не следует, но как этого добиться? Старайтесь не солить из солонки, солить необходимо в процессе приготовления пищи, это создает более равномерную соленость и улучшает вкус пищи. Имеется очевидное расхождение в 2 раза – при потреблении натрия достаточно 1,5 г йодированной соли, для удовлетворения части потребности по йоду нужно 3 грамма соли, а вся потребность по йоду – 5 граммов соли.
Истина где-то посередине, радует, что натрий допускает некоторые переборы в употреблении, но придется увеличить потребление калия – и мы увидим, что это не просто.
Натрий, продукты.
5.3.13 Кальций, 898 мг
Кальций довольно удачно расположен в таблице элементов, он занимает, и зеленый и фиолетовый сектора растительной пищи и желтый и синий сектора жиров.
Странным образом кальция очень много в растительности дикорастущей, в крапиве, подорожнике, диком шиповнике, при этом не просто много, а, например, в крапиве кальция в пятнадцать раз больше чем капусте! Одна тарелка щей из заваренной крапивы – и суточная норма по кальцию будет набрана. Оставим этот метод питания туристам, и будем писать в таблицу обычные транспарентные продукты.
Учитывая, что кальция много в сыре и кисломолочных продуктах – автор советует – творог два-три раза в неделю, сметана два – три раза в неделю, сыр, 50 грамм, пять-шесть раз в неделю – и с кальцием нет проблем.
Дополним это заменой сметаны на шпроты или сардины в масле через неделю – и можно крапивные щи не заваривать.
Кальций, продукты.
5.3.14 Фосфор, 1453 мг
Фосфор единственный из разбираемых нами микроэлементов занимает в таблице позицию в группе центральности – значит, он есть в любых продуктах.
Любое транспарентное обычное питание: каша, мясо, рыба, творог, хлеб, молоко – обеспечивает вам получение фосфора в должном количестве. Доля этого фосфора также приблизительно одинаковая – от 300 до 600 грамм пищи содержат суточную норму по фосфору.
Фосфор, продукты.
5.3.15 Калий, 2351 мг
Калия требуется много, но по положению в таблице он занимает зеленый и фиолетовый сектора растительной пищи и голубой и оранжевый сектора белковой пищи.
Это создает некоторое облегчение в выполнении дневной нормы по калию. Но дефицит по калию существует – необходимы особые меры, чтобы набрать норму – как это ни странно – нужно есть картофель, 300–350 грамм, капусту. Грибы – содержат много калия, фасоль, горох, гречиха – это неразлучная троица. И все-таки мало! Инжир, изюм, чернослив, курага – компот надо пить четыре – пять раз в неделю. Банан и апельсин – по два – три фрукта в неделю. И это минимум.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Волновая диетология - Владимир Кучин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Волновая диетология - Владимир Кучин» от автора - Владимир Кучин:
