Книжки » Книги » Домашняя » Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Сергей Кашин
164
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Ингредиенты:40 г шпрот, 2 помидора, 1 картофелина, 2 ч. л. горчичной заправки, 1/ 2луковицы, 5 маслин, 1/ 2яйца, листья салата, веточки зелени, соль.
Способ приготовления:Мелкий картофель отварить, охладить и нашинковать кружочками, лук – кольцами, помидоры – кружочками.
В салатник на листья салата аккуратно уложить слоями картофель, помидоры, шпроты и нарезанный репчатый лук.
Полить блюдо заправкой, украсить маслинами, дольками яйца и зеленью.
Салат с печенью трески
Ингредиенты:50 г печени трески (консервы), по 30 г свежих помидоров, свежих огурцов, яблок и салатной заправки, 10 г салата-латука, 10 г маслин, 3 г зелени (любой), 1/ 2яйца, соль.
Способ приготовления:Салат-латук перебрать и вымыть.
Помидоры, яблоко, огурец нарезать дольками. Яйцо отварить и нарезать дольками. Печень отделить от масла и размять вилкой.
Уложить все продукты в салатник горкой и украсить зеленью и маслинами (без косточек). Полить салатной заправкой.
Салат с сардинами и петрушкой
Ингредиенты:1 банка консервов «Сардины в масле», 4 картофелины, 2 ст. л. майонеза, зелень петрушки, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления:Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервов и перемешать. Ломтики рыбы размять вилкой, добавить майонез, перец и перемешать. Полученную массу перемешать с картофелем, выложить в салатник и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
Салат из красной капусты
Ингредиенты:1 кочан красной капусты, 200 г зеленого горошка (консервированного), 200 г вареной колбасы, 1 луковица, майонез, перец, соль.
Способ приготовления:Капусту нарезать тонкой соломкой.
Лук и колбасу нарезать мелкими кубиками.
Соединить капусту, лук и колбасу, добавить горошек, майонез, посолить, поперчить, все перемешать.
Мясные закуски
Колбаса с кабачками
Ингредиенты:300 г колбасы (вареной), 2 кабачка (средних размеров), 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок петрушки, соль.
Способ приготовления:Поставить на плиту воду и довести до кипения. Кабачки тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Колбасу нарезать крупными кусками.
Закипевшую воду подсолить, положить в нее колбасу.
Кабачки выложить в сковороду с растительным маслом и жарить в течение 5–7 минут на среднем огне.
Вареную колбасу нарезать тонкими полосками, после чего положить на сковороду, перемешать с кабачками, посолить и жарить до полной готовности (3–4 минуты). Зелень петрушки тщательно вымыть и мелко нарубить.
Готовое блюдо выложить со сковороды на тарелки и посыпать зеленью перед подачей к столу.
Закуска из колбасы и чеснока
Ингредиенты:: 50 г колбасы (любой, сырой), 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. майонеза, 1/ 2пучка петрушки. Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть и крупно нарубить. Колбасу нарезать ломтиками, выложить на тарелки порциями, посыпать чесноком и полить сверху майонезом. Зелень петрушки вымыть и украсить ею готовое блюдо, после чего подать к столу.
Закуска из колбасы и картофеля
Ингредиенты:0,25 палки копченой колбасы, 4 картофелины, 2 соленых огурца, 2 ст. л. майонеза.
Способ приготовления:Картофель вымыть, отварить в кожуре («в мундире»), после чего очистить, нарезать кружочками и посолить.
Соленые огурцы разрезать вдоль, затем каждую половинку – пополам. Колбасу нарезать тонкими кружочками. Все ингредиенты выложить на блюдо в виде аппетитной композиции и полить майонезом.
Ветчина с горчицей и тертым хреном
Ингредиенты:5 ломтиков ветчины, 2 ст. л. тертого хрена, 1 ст. л. горчицы, 2 ч. л. лимонного сока, 1/ 2пучка петрушки.
Способ приготовления:Ветчину нарезать тонкими ломтиками, намазать горчицей и выложить на блюдо. Тертый хрен слегка полить лимонным соком, посыпать им ветчину. Зелень петрушки вымыть и отдельными веточками украсить готовое блюдо.
Сосиски с картофелем
Ингредиенты:6 сосисок, 4 картофелины, 2 луковицы, 1/ 2стакана сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, соль.
Способ приготовления:Очищенный картофель отварить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать, после чего выложить на сковороду и спассеровать на сливочном масле.
Сосиски мелко нарезать колечками и перемешать с луком, обжарить. Затем жареные сосиски и лук смешать с картофелем, посолить и разложить порционно.
Готовое блюдо заправить сметаной и подать к столу.
Сосиски с сыром
Ингредиенты:8 сосисок, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 2 огурца, 2 ч. л. муки, соль.
Способ приготовления:Сыр натереть на мелкой терке. Сырые яйца взбить миксером, смешать с мукой и сыром, посолить.
В готовую массу обмакнуть сосиски, после чего завернуть их в смазанную сливочным маслом фольгу и положить в микроволновую печь на 5 минут.
Готовые сосиски разложить по тарелкам.
Огурцы вымыть и нарезать кружочками, подавать с сосисками.
Ветчина в сухарях
Ингредиенты:8 ломтиков ветчины, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. кетчупа.
Способ приготовления:Растительное масло вылить в сковороду и прокалить.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
