Книга Семь смертных грехов, или Психология порока для верующих и неверующих - Юрий Щербатых

Лучший способ сбросить вес – есть сколько хочется того, чего вы терпеть не можете.

Неизвестный автор

Следует помнить, что «лечение» обжорства нужно начинать не с принудительного уменьшения пищевого рациона, а с психологического настроя, иначе борьба с этим пороком будет сущим мучением и приведет к разрастанию внутреннего конфликта. Если вы заметили, что начали набирать вес, причем эта тенденция отмечается в течение нескольких недель, первым делом нужно выработать правильную стратегию и тактику борьбы с вредной привычкой. Прежде всего нужно понять, что с вами происходит. Почему вы стали есть больше или двигаться меньше? Может быть, это сигналы вашего подсознания, что «не все прекрасно в датском королевстве», и вы таким образом «заедаете» свои межличностные или деловые проблемы, которые не можете решить или обесценить? Часто бывает так, что как только человек решает свои проблемы, вес тут же приходит в норму. Однако, к сожалению, бывает и иначе – если стресс был слишком продолжительным, человек настолько привыкает к своему повышенному аппетиту и лишнему весу, что даже после решения своих проблем продолжает питаться по-старому – то есть употребляет больше пищи, чем ему необходимо для поддержания энергетического баланса. Поэтому обучение способности преодолевать стрессы часто помогает уничтожить «корень зла», а нахождение в жизни иных радостей, кроме обильного питания, позволяет человеку получать положительные эмоции другими способами (спорт, секс, общение, хобби).

Поль Брэгг писал: «Большинство людей – рабы пищи. Они едят независимо от того, голодны они или нет, и их организму приходится страдать от переедания. Неудивительно, что при такой постановке дела так много заболеваний. Один из великих учителей питания сказал: “Жизнь есть трагедия питания”. Как правдива поговорка: “Человек копает себе могилу ножом и ложкой или роет могилу зубами”. Многие люди не дают отдыха желудку».[149]

Известный специалист по здоровому образу жизни Аллен Карр в своей книге «Легкий способ контролировать вес» отмечал, что трудно контролировать грех обжорства, используя только диету, без изменения психического настроя и отношения к пище. Он писал: «Диеты не работают. Они только превращают то, что может быть очень приятной вещью, в настоящий кошмар. Единственная вещь, о которой вы можете думать между приемами пищи, это еда, а когда обед наступает, вы подавлены, потому что не можете съесть столько, сколько хотите и то, что хотите. Вы несчастны, когда вы нарушаете диету, и всего лишь менее несчастны, когда соблюдаете ее. Даже если вы будете соблюдать диету достаточно долго, чтобы потерять значительный вес, есть все шансы, что вы вернетесь к прежним привычкам и наберете прежние килограммы ужасающе быстро. Намного быстрее, чем вы от них избавились».

В отличие от пути самоограничения и страдания Аллен Карр предлагал иной способ победить обжорство – путь наслаждения здоровым образом жизни. Он предлагал не думать о том, как тяжело переносить воздержание от пищи, а сосредоточиться на том, как замечательно быть стройным, здоровым и активным. Придумав этот способ похудения, Карр так характеризовал его: «Это не диета. Цель «простого способа» – не заставить вас терять вес, а помочь вам наслаждаться жизнью! Однажды вы почувствуете в себе бурлящую энергию, почувствуете гордость за свою фигуру, и каждый прием пищи станет для вас настоящим наслаждением. Вы почувствуете, как ваша жизнь станет намного счастливее – такой, какой она и должна быть. У вас не будет необходимости голодать, и, соответственно, не будет необходимости чувствовать себя подавленным и несчастным. Вы на пороге новой замечательной жизни!»

Профессор Линда Бэкон из Сан-Франциско, которая уже много лет занимается вопросами питания, говорит: «Грудные дети знают, что есть нужно, когда они голодны, и останавливаются, когда чувствуют себя удовлетворенными. Но когда мы вырастаем, то подвергаемся влиянию со стороны (например, рекламе). Поэтому многие из нас забывают, когда нужно остановиться и перестать есть. Вот так и начинается обжорство. Ключ к здоровому питанию и образу жизни – есть, когда вы голодны, и останавливаться, когда вы чувствуете удовлетворение». Этой же мысли придерживался и Аллен Карр, который писал: «Мы привыкли верить, что получаем удовольствие от еды благодаря ее пользе или вкусу, забывая о голоде. На самом деле настоящее удовольствие от еды заключается в утолении чувства голода».

Что касается характера принимаемой пищи, то одно дело – жадно есть жареное мясо с картошкой или макаронами, запивая его пивом или вином, и совсем другое – есть свежие овощи и фрукты, даже в большом количестве. Вегетарианцев редко называют обжорами, даже если они съедают целую гору салата. Во-первых, они не толстеют от такой пищи, а во-вторых, не отравляют свой организм продуктами обмена веществ. Поэтому для избавления от греха обжорства следует концентрировать сознание на двух вещах: вредности жирной, мясной и крахмалистой пищи и полезности пищи растительной. Как писал Карр: «Когда вы едите мясо или птицу, помните о проблемах, которые вы создаете своему телу. Сознательно попробуйте их безо всяких добавок. Посмотрите на десерты, выпечку и сладости как тошнотворный концентрат суррогата. Вы скоро увидите в традиционном британском завтраке из сосисок, бекона и яиц то, что он есть на самом деле: полную тарелку неудобоваримого жира. С другой стороны, когда вы откусываете прекрасный, сочный кусок спелого фрукта, ощущаете освежающий вкус, то понимаете, что он полон энергией и питательными веществами, необходимыми вам для наслаждения здоровой жизнью. Почувствуйте приятную сочность. Насладитесь тем фактом, что он быстро и легко переварится».