3. Ускорение темпов старения
Мы не утверждаем, что вы старый и медлительный. Но вполне возможно, что выглядите старше и двигаетесь медленнее, чем могли бы в свои годы. И не имеет значения, вам 20 или вы 60-летний босс, следование рекомендациям по питанию, которые вы получаете со страниц популярных журналов, неизбежно приведет к апокалипсису вашего организма.
Вы наверняка слышали об очистительных диетах от жены, подруги или даже использовали их, если когда-нибудь проходили допинг-контроль. (Да, мы знаем, за чем на самом деле вы наведываетесь в любимую аптеку.) Вам предлагают пить соки и очищать от шлаков печень и почки. Предполагается, что подобные диеты должны избавить организм от токсинов, улучшить работу внутренних органов и замедлить старение. Или, по крайней мере, вы будете потреблять больше фруктов и овощей, что прибавит вам здоровья. Но обычно это лишь рекламная уловка, чтобы заставить вас раскошелиться.
Подлинная чистка организма происходит единственно на клеточном уровне. Она называется аутофагией и состоит в способности организма к регенерации и оптимизации функционирования. Аутофагия помогает организму восстанавливать повреждения, улучшает деятельность мозга, способствует росту мышц и сжиганию жира и даже помогает вам ходить и дышать.
Каждый день в вашем организме происходят миллионы клеточных реакций. Часть этой деятельности приводит к повреждениям. Как и в случае любого оборудования, которое активно эксплуатируется, ежедневная нагрузка вызывает повреждения в организме. К счастью, ваш организм способен естественным образом восстанавливать все системы, которые перестают работать в оптимальном режиме. Это и есть аутофагия.
Так что же происходит, когда восстановление организма идет медленно и не приводит к оптимальному результату? Все дело в нарушении внутренней среды: прекращается восстановление митохондрий – клеточных «электростанций» – и начинаются серьезные проблемы.
Вы стареете быстрее, вас одолевают хронические заболевания, вы лысеете и заплываете жиром. Это возвращает нас к теме гормонов. Дефицит гормона роста замедляет активность естественного процесса аутофагии. По мере падения уровня гормона роста ткани организма продолжают разрушаться. Именно поэтому у вас все чаще что-нибудь болит, вы набираете лишний вес, хотя, казалось бы, едите столько же, как и прежде. Именно поэтому мышцы, покрытые жиром, просто не проявляются, сколько бы повторений и подходов упражнений вы ни выполняли.
Так что же позволит поднять уровень гормона роста и активизировать процесс аутофагии? Правильная стратегия питания.
Речь идет не о конкретных продуктах или о том, сколько граммов белков, углеводов и жиров вам следует получать. Все гораздо проще. Секрет в том, когда принимать пищу. Или, если точнее, когда ее не принимать.
Вот почему мы подробно рассматриваем этот вопрос. Данный подход оставит за вами свободу выбора, позволит питаться продуктами, которые вам нравятся, и следовать предпочитаемому рациону питания: низкоуглеводному, вегетарианскому или мясному (мы, например, приверженцы последнего).
Научившись запускать процесс аутофагии в нужное время, вы сможете интенсивно сжигать жир и наращивать мышечную массу с немыслимой прежде скоростью. Не менее важно и то, что мозг будет работать более эффективно. Научные исследования также показывают, что вы сможете противостоять даже таким грозным заболеваниям, как болезни Паркинсона и Альцгеймера. Аутофагия изменит вашу жизнь, сознание и организм. Внутренние органы будут работать четко, как часы, и, смотрясь в зеркало, вы будете видеть в нем настоящего мужчину.
4. Недостаток сна
Не хотим лишний раз докучать напоминаниями, но спать нужно больше. Почему? Все очень просто. Недостаток сна – это:
• увеличение объема телесного жира;
• усиление аппетита;
• уменьшение мышечной массы;
• рост раздражительности;
• повышение уровня стресса;
• сокращение продолжительности жизни.
Нас в этом списке огорчает все, особенно сокращение продолжительности жизни. Конечно, мы понимаем, что вы не всегда можете уделить сну 7-8 часов. Вы очень заняты. Но это никак вас не оправдывает.
Рассмотрите непредвзято дела, которыми занимаетесь вечером, и вы всегда сможете выкроить часок, чтобы лечь пораньше. Так ли нужно еще раз проверить свой аккаунт в Facebook? Нет ничего важнее, чем прямо сейчас следить за событиями на спортивном канале? Откажитесь от не самых необходимых дел и отправляйтесь в постель пораньше.
Если нам все еще не удалось вас убедить, скажем еще об одной вещи: не столько критична продолжительность сна, сколько его качество, которое напрямую зависит от общего состояния здоровья – так говорят ученые из «Institute of Medicine». Множество исследований показывают связь между нарушениями сна и такими заболеваниями, как гипертония и сахарный диабет, а также сокращением продолжительности жизни. Упомянутое нами исследование ставило целью обнаружить проблемы, которые возникают в связи с нарушениями сна. Рассмотрев отношение ко сну более 10 тысяч человек, ученые совершенно определенно установили, что недостаток сна нарушает способность организма нормально функционировать. Появляются трудности с концентрацией внимания, вождением автомобиля, решением финансовых вопросов и эффективным выполнением работы. И это далеко не полный список, а лишь только его начало.
Конечно, ни одна из этих проблем не кажется слишком серьезной, но самое интересное в том, насколько легко вы можете избавиться от всех их разом. Опрос показал, что более 30 процентов взрослых людей спят меньше 6 часов. Именно эти люди составляют большинство тех, кто имел перечисленные выше расстройства. А что с теми, кто спал более 8 часов? У них этих проблем не наблюдалось.
Естественно, мы предлагаем увеличить продолжительность сна. Да, это не всегда возможно, поэтому вы должны найти способы улучшить качество сна. И здесь в игру вступают гормон роста и инсулин.
Увеличение уровня гормона роста делает сон более глубоким и спокойным, даже когда вы спите не так уж долго, утверждают ученые из Орегонского университета науки и здоровья. Но, что важнее, увеличение уровня гормона роста и улучшение качества сна снижают уровень кортизола, тем самым компенсируя ущерб, связанный с сокращением продолжительности отдыха.
ЧТО ТАКОЕ КОРТИЗОЛ
Кортизол – один из самых значимых гормонов. Если у вас проблема с кортизолом, разваливается сразу все здоровье. Кортизол отвечает также за запуск реакции агрессии, поэтому резкое увеличение его уровня может быть полезным в некоторых ситуациях – от подъема отягощений большого веса до активизации иммунитета и даже улучшения деятельности мозга и памяти.
Но, как и для большинства вещей в нашей жизни, польза или вред зависит от дозировки. Из-за стресса уровень кортизола нередко увеличивается. Мы говорим не только о ситуации, когда ваша команда пытается переломить ход игры, проигрывая за 10 секунд до конца матча, или когда вы имеете дело с начальником, который постоянно придирается. Речь идет о любом типе стресса, таком как, например, недостаток сна, высокий процент телесного жира или конфликт со значимым для вас человеком. Даже употребление в пищу вредных продуктов может стать причиной стресса для организма и увеличить уровень кортизола.
