Книга Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма - Юлия Бебнева

145

На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма - Юлия Бебнева полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.

Шрифт:

Интервал:

Закладка:

Сделать

Перейти на страницу:

Закуска из моркови с орехами

Морковь – 500 г

Грибы маринованные – 300 г

Лук репчатый – 150 г

Орехи грецкие – 150 г

Масло растительное – 30 мл

Зелень петрушки – 20 г

1. Морковь помыть, очистить, нарезать соломкой, спассеровать в растительном масле (15 мл) до золотистого цвета.

2. Репчатый лук очистить, нарезать кольцами, спассеровать в оставшемся растительном масле, охладить.

3. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить нарезанные грибы и выложить закуску на блюдо.

4. Посыпать толчеными грецкими орехами, украсить веточками петрушки и подать на стол.

Закуска из цукини и огурцов

Цукини – 400 г

Огурцы – 300 г

Чеснок – 50 г

Сметана обезжиренная – 100 г

Масло растительное – 50 мл

Зелень укропа и петрушки – 30 г

Соль по вкусу

1. Огурцы помыть, очистить и нарезать полукружиями.

2. Цукини очистить, нарезать кубиками, жарить в растительном масле, посолить, остудить.

3. Соединить огурцы, цукини, толченый чеснок, заправить сметаной, перемешать.

4. Выложить закуску на блюдо, посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа и подать на стол.

Закуска овощная с маслинами

Капуста брюссельская – 300 г

Маслины без косточек – 60 г

Горошек зеленый консервированный – 60 г

Перец сладкий – 200 г

Картофель вареный – 300 г

Помидоры – 150 г

Масло растительное – 15 мл

Уксус столовый – 5 мл

Горчица молотая – 10 г

Листья салата – 15 г

Перец и соль по вкусу

1. Кочешки капусты отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Картофель нарезать небольшими кусочками, сладкий перец – полукольцами, помидоры – дольками, часть маслин – кружками.

3. Продукты соединить, посолить и поперчить.

4. Для приготовления соуса в растительное масло добавить уксус, горчицу и тщательно перемешать.

5. Листья салата помыть, подсушить и выстелить ими блюдо. Выложить на них закуску, полить ее соусом и украсить зеленым горошком и оставшимися маслинами.

Супы

Морковный суп

Морковь – 300 г

Бульон овощной в кубиках – 1 шт.

Перец сладкий красный – 60 г

Йогурт овечий или козий – 200 г

Зелень кориандра измельченная – 30 г

1. Морковь вымыть, нарезать крупными кусками, залить водой и добавить овощной бульонный кубик.

2. Из сладкого перца удалить семена, нарезать его крупными кусками и добавить в бульон.

3. Варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

4. Снять кастрюлю с огня, вынуть овощи из бульона. Перец больше не пригодится, а морковь следует растереть в пюре.

5. Морковное пюре развести овощным бульоном, добавить йогурт.

6. Суп подогреть и посыпать перед подачей на стол зеленью кориандра.

Суп овощной с фасолью

Капуста белокочанная – 400 г

Лук репчатый – 150 г

Перец сладкий – 100 г

Морковь – 130 г

Фасоль консервированная – 200 г

Зелень укропа измельченная – 15 г

Паста томатная – 40 г

Кубик бульонный – 1 шт.

Вода – 2 л

Соль и перец черный молотый по вкусу

1. Капусту, репчатый лук, сладкий перец, морковь мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить водой.

2. Добавить фасоль, томатную пасту, бульонный кубик, закрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности.

3. Суп посолить, поперчить, добавить зелень и разлить по тарелкам.

Суп холодный со щавелем

Щавель – 800 г

Огурцы свежие – 200 г

Сметана – 20 г

Лук зеленый – 100 г

Яйца – 4 шт.

Зелень укропа измельченная – 15 г

Сухарики ржаные – 25 г

Соль по вкусу

1. Щавель перебрать, промыть в холодной воде, мелко нарезать, залить кипящей водой и варить в течение 8 минут.

2. Яйца сварить вкрутую, отделить белки, мелко нарубить, добавить соль и измельченный лук.

3. Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками.

4. Охлажденный суп посолить, положить в сухарики, лук и огурцы.

5. Желтки растереть со сметаной и добавить в суп. Перед подачей на стол посыпать его зеленью.

Суп из шпината

Шпинат – 500 г

Лук репчатый – 30 г

Чеснок – 10 г

Масло сливочное – 30 г

Бульон мясной – 1 л

Хлеб белый – 1 ломтик

Сыр тертый – 30 г

Орех мускатный тертый – 15 г

Соль и перец черный молотый по вкусу

1. Молодой шпинат промыть и обсушить.

2. Чеснок и лук очистить и мелко нарезать.

3. Половину указанного количества сливочного масла разогреть в кастрюле, обжарить в нем лук и чеснок, добавить шпинат, соль, перец и мускатный орех, влить бульон.

4. Затем поставить смесь на огонь и варить в течение 20 минут под закрытой крышкой.

5. Суп взбить миксером и снова довести до кипения.

6. Ломтики хлеба подсушить в духовке, нарезать кубиками и обжарить в оставшемся сливочном масле до золотистого цвета, затем посыпать тертым сыром и жарить на медленном огне 3 минуты.

7. Суп разлить по тарелкам и положить в них кубики тостов.

Суп-пюре из риса

Рис – 160 г

Перейти на страницу:

Правообладателям Пожаловаться

Внимание!

Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма - Юлия Бебнева», после закрытия браузера.

Книги схожие с книгой «Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма - Юлия Бебнева» от автора - Юлия Бебнева:

Эта вкусная и полезная жизнь. Полная система питания и очищения организма - Олег Ламыкин

Искусство правильного питания - Лин-Жене Ресита

Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания - Сергей Кашин

Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище - Майя Гогулан

Шиповник. Очищение и оздоровление организма - Виктор Зайцев

Комментарии и отзывы (0) к книге "Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма - Юлия Бебнева"