300 г теста для пиццы, 100 мл растительного масла,1 баклажан, 10 г каперсов, 1 сладкий красный болгарский перец, 5–7 листиков орегано, соль.
Баклажан нарежьте небольшими кубиками, посолите и оставьте в закрытой посуде на 1 час. Очисти те болгарский перец от семян, вымойте и нарежьте кольцами. Баклажан слегка отожмите и обжарьте вместе с перцем в смазанной маслом чаше мультиварки в режиме «Жарка». Тесто раскатайте в круглую лепешку, выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Смажьте его сверху маслом и посыпьте тертым сыром, сверху выложите кусочки баклажана и перец, посыпьте оставшимся сыром и сбрызните маслом. Украсьте листьями орегано и каперсами. Выпекайте в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.
Пицца с зеленью и сладким перцем
Ингредиенты для теста
200 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 чайные ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли.
Ингредиенты для начинки
100 г сметаны, 6 консервированных помидоров, 4–5 стручков красного и желтого сладкого перца, по 3 луковицы, зубчика чеснока, по 1 пучку зелени укропа, петрушки и сельдерея, 2 столовые ложки сливочного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Приготовьте из указанных компонентов слоеное тесто, поместите его на 30 минут в холодильник. После чего раскатайте и выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Сладкий перец очистите от семян, нарежьте крупными полосками. Лук нарежьте полукольцами.
Обжарьте перец и лук на сливочном масле. Помидоры разрежьте на 4–6 частей каждый, выложите на тесто. Посолите, поперчите и сверху равномерно разложите лук, сладкий перец. Добавьте мелко порубленный чеснок и зелень и залейте сметаной. Включите режим «Выпечка» на 35 минут, подавайте горячей.
Пицца вегетарианская с рисом
Ингредиенты для теста
250 г пшеничной муки, 25 г дрожжей, 100 мл молока, 2 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли.
Ингредиенты для начинки
200 г риса, 100 г тертого сыра, 12–15 маслин без косточек, 2 зубчика чеснока, по 1 баклажану, помидору, стеблю лука-порея, зелень петрушки и соль.
Способ приготовления
Приготовьте тесто и тонко его раскатать в лепешку по диаметру чаши мультиварки. Выложите лепешку в смазанную маслом чашу, сделайте небольшие бортики.
Рис отварите, баклажан нарежьте тонкими кружочками и выложите на тесто. Лук-порей порежьте колечками, смешайте с порезанными напополам маслинами, отваренным рисом. Выложите эту смесь поверх баклажана. Сверху выложите нарезанные кружочками помидоры, очищенные от кожицы, посыпьте их мелко нарезанным чесноком и петрушкой, сыром. Выберите режим «Выпечка», выпекайте 40 минут.
