Ознакомительная версия. Доступно 18 страниц из 88
20. Водоросль akame - 0,18
21. Цуккини - 0,18
22. Морковь - 0,18
23. Репа - 0,18
24. Свекла - 0,18
25. Сушеные абрикосы - 0,17
26. Сладкий перец - 0,17
27. Апельсины - 0,17
28. Манго - 0,17
29. Молочная сыворотка - 0,16
30. Абрикос, клубника, мандарины - 0,16
31. Вишни, ананас, сливы - 0,16
32. Грейпфрут - 0,16
33. Сливочное масло - 016
34.Перец чили - 0,16
35.Свекла - 0,16
36.Семечки подсолнуха - 0,16
37.Острый перец - 0,15
38.Сладкий картофель - 0,15
39.Кабачки - 0,15
40.Тыква - 0,15
41. Гуава - 0,14
42. Шоколад - 0,14
43. Томатная паста - 0,14
44. Гречка - 0,14
45. Азиатская груша - 0,13
46. Миндаль - 0,13
47. Помидоры - 0,13
48. Тыквенное семя - 0,13
49. Кунжутное семя - 0,13
50. Картофель - 0,13
51. Брюссельская капуста - 0,13
52. Непросеянная пшеничная мука - 0,13
53. Инжир - 0,12
54. Бананы, виноград - 0,11
Питание для производства допамина у мужчин
Для производства допамина нужно быть особенно осторожным с продуктами с высоким содержанием моносахаридов. Они не просто подавляют производство необходимых мозгу химических соединений вообще, но вызывают резкий подъем уровня серотонина, что может повлечь за собой снижение уровня допамина. Мужчинам и мальчикам следует есть больше протеинов и меньше углеводов с высоким содержанием моносахаридов. Тогда уровень сахара в крови остается стабильным и мозг производит больше допамина и меньше серотонина. Для обеспечения производства допамина нужно есть продукты, богатые протеинами и содержащие мало жиров. Избыток жиров тормозит производство допамина.
Ниже я привожу список продуктов, содержащих много протеина и мало жира. Не забывайте, что эти протеины полезны и для женщин. Просто мужчинам они особенно полезны. Слева в таблице приведены названия продуктов, а справа отношение содержания жира к протеинам (в процентах). В идеале это соотношение в каждой трапезе должно составлять 68 процентов для мужчин и 150 процентов для женщин. Если соотношение составляет 100 процентов, значит, пища содержит в себе равное количество калорий, приходящихся на жиры и на протеины. Как мы уже отмечали, в организме женщин от рождения присутствует больше жировых клеток, поэтому им требуется больше диетического жира.
ПродуктСоотношениежир-протеин (%)
1. Яичные белки 0 (только протеин и никаких жиров)
2. Сыворотка 0-2,5
3. Фасоль обыкновенная, фасоль лимская, фасоль адзуки 2-10
4. Краб 6
5. Треска 8
6. Камбала 9
7. Снятое молоко 9
8. Моллюск морское ушко 9
9. Омар 10
10. Морские моллюски 15
11. Черные бобы 15
12. Творог 16
13. Креветки 19
14. Морской окунь 25
15. Индейка (светлое мясо без кожи) 25
16. Палтус 25
17. Спирулина 31
18. Куриное мясо (светлое мясо без кожи) 33
19. Бобы 36
20. Английские оладьи из черники 37
21. Рыба-меч 44
22. Английские оладьи 45
23. Печень (куриная и говяжья) 45
24. Постный окорок 50
25. Желтохвостый тунец 50
26. Хлеб из пророщенного льна 57
27.Индейка (темное мясо без кожи) 57
28.Тунец 63
29.Нежирный йогурт 64
30.Лосось 70
31.Сливочный йогурт 75
32.Устрицы 75
33.Постный антрекот 80
34.Нежирное молоко 81
35.Постная баранина 81
36. Куриное мясо (темное мясо без кожи) 83
37. Овсяная мука 83
38. Моллюск гребешок 90
39. Tempeh 90
40. Утка (без кожи) 100
41. Сардины 112
42. Тофу 112
43. Чечевица 112
44. Вареные зеленые соевые бобы 122
45. Соевые орешки 122
46.Нежирный сыр моцарелла 129
47. Куриное мясо (темное мясо с кожей)141
48. Постный мясной фарш 144
49. Скумбрия 150
50. Колбаса из индейки 150
51. Хот-дог из курятины или индейки 160
52. Куриный суп с лапшой 162
53. Яйца 200
54. Обычный мясной фарш 205
55. Жирный йогурт 209
Все крупы —ячмень, гречка, кукуруза, просо, рожь, пшеница и т. д. — содержат умеренное количество протеина и очень мало жира. Они могут служить здоровым нежирным гарниром как для мужчин, так и для женщин. Далее я привожу список жирных протеинсодержащих продуктов, которые следует употреблять весьма умеренно.
56. Швейцарский сыр (и большинство сыров) 218
57. Неснятое молоко 225
58. Обычный антрекот 270
59. Сыр чеддер 297
60. Сыр фета 330
61. Бекон 350
62. Колбаса 360
63. Арахисовое масло 401
64. Ребрышки 472
65. Арахис 487
66. Миндаль 525
67. Говяжья копченая колбаса 545
68. Орех кешью 675
69. Орех пекан 1866
70. Орех macadamia 1875
В жирных протеинах нет ничего плохого, если употреблять их в небольших количествах и уравновешивать нежирными протеинсодержащими продуктами. Мы уже говорили о том, что жир полезен для организма, если на него приходится от 20 до 40 процентов калорий трапезы. Например, немного ореха пекан вам не повредит, просто нужно считать его за источник жира в вашем рационе, а не за источник протеинов.
Эфирно-жирные кислоты омега -3
Избыток протеина препятствует производству серотонина у женщин, поэтому замедлять выброс простых углеводов в кровь им нужно при помощи полезных жиров. Мужчины замедляют выброс простых углеводов в основном при помощи протеинов, но и им необходимы жиры для обеспечения полноценной биохимии мозга. Мужчинам нужно больше эфирно-жирных кислот омега-3 и меньше омега-6, чем женщинам (но, повторюсь, им требуются меньшие количества и тех, и других). Внизу я привожу список продуктов, богатых эфирно-жирными кислотами омега-3, но бедных омега-6.
Ознакомительная версия. Доступно 18 страниц из 88
