Книжки » Книги » Домашняя » Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева
451
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Сухой горох заранее замочить. Лущеный горох можно не замачивать. Картофель и тыкву нарезать кубиками. Натереть на терке морковку, нашинковать лук и корень сельдерея. На масле обжаривать лук, морковку и сельдерей на режиме «Жарка» или «Выпечка» 10 минут при открытой крышке, помешивая. Потом выложить к поджарке горох, посолить, налить воду и поставить режим «Суп» или «Тушение» на 1 час. Через 30 минут добавить картофель, а еще через 15 – тыкву. Если ее положить раньше, она разварится. Если это не критично, то можно закладывать раньше.
Корень пастернака, лук, репу, нарезать мелкими кубиками и обжаривать в масле на режиме «Жарка» или «Выпечка» минут 10, помешивая. Добавить к ним промытый рис, посолить, налить литр воды и варить на режиме «Суп» 30 минут. В конце варки по желанию добавить перец, влить молоко и варить еще минут 10 (точное время зависит от сорта риса).
Суп из кабачков с рисом
Состав: кабачок – 1 шт., рис – 1/2 стакана, зелень укропа и петрушки, масло – 1 ст. ложка, соль.
Кабачок очистить, нарезать кубиками и положить в кипящую подсоленную воду, тут же добавить промытый рис, посолить и готовить на режиме «Суп» 30 минут (точное время зависит от сорта риса). За 5 минут до окончания варки положить зелень. Подавая, заправить сливочным маслом.
Морковь, репу и лук нарезать ломтиками и слегка обжарить на масле на режиме «Жарка» или «Выпечка». Добавить к поджарке нарезанный ломтиками картофель, стручки фасоли (можно нарезать помельче), посолить, залить водой и готовить на режиме «Суп» или «Тушение» 30 минут. За 10 минут до конца в суп положить листья шпината и зеленый горошек.
Сельский суп
Состав: картофелины – 2 шт., луковица – 1 шт., мелкие макароны или лапша – 2 ст. ложки, сливочное масло – 2 ст. ложки, морковка – 1 шт., соль.
Лук мелко порубить, морковку натереть на терке, нарезать кубиками картофель. Все сложить в мультиварку вместе с маслом и готовить 15 минут при закрытой крышке на программе «Тушение». Потом посолить, всыпать макароны, залить водой и готовить на том же режиме еще 15 минут.
Лук нарезать кубиками, помидоры обдать кипятком и очистить от кожуры, сельдерей, морковь, картофель, цветную капусту, болгарский перец и помидоры нарезать кубиками примерно одинаковой величины. Чеснок не измельчать. Все компоненты, кроме зелени петрушки, сложить в мультиварку вместе с маслом и готовить на программе «Тушение» 20 минут. Затем посолить, добавить воду и продолжить готовить на той же программе еще 15 минут. В конце добавить зелень петрушки.
Морковь и корень сельдерея очистить и натереть на крупной терке, цветную капусту разобрать на соцветия, можно нарезать. В мультиварке растопить масло, всыпать манку и подогреть ее на режиме «Тушение», влить немного воды и размешать, чтобы не было комков. Добавить к манке морковь, корень сельдерея, цветную капусту, посолить, залить водой или бульоном и продолжать готовить в той же программе 30 минут. В конце выпустить в суп яйцо, следить, чтобы белок свернулся. Можно добавить несколько яиц, чтобы получилось по одному на порцию. Подавать сразу.
Капусту нарезать квадратиками, репу кубиками, лук полукольцами. Морковку натереть на терке, помидор нарезать дольками или кубиками. Лук и морковку обжаривать на масле 10 минут на режиме «Жарка» или «Выпечка», потом заложить картошку и капусту, репу, посолить, залить водой и готовить на режиме «Суп» или «Тушение» 30 минут. За 5 минут до конца добавить в суп дольки помидора.
Грибы замочить на несколько часов, промыть и нарезать. Нашинковать лук и морковку, корень сельдерея, обжаривать их на масле в мультиварке в режиме «Жарка» или «Выпечка» минут 15 при открытой крышке, помешивая. Добавить к овощам нарезанные грибы и картофель, квашеную капусту, залить водой (можно взять и процеженную воду от замачивания грибов) и готовить на режиме «Тушение» 1 час. Солить в конце (зависит от солености капусты).
Рис промыть в нескольких водах до полной прозрачности воды. Картофель помыть, очистить и нарезать дольками. Щавель хорошенько промыть и нашинковать. Лук очистить и нашинковать. В мультиварку положить масло, лук и обжарить его на режиме «Жарка» или «Выпечка» минут 5—10. Потом положить рис и картофель, посолить и варить на режиме «Суп» или «Тушение» 30 минут. Далее добавить щавель и варить на том же режиме еще 10 минут. Этот суп обычно подают со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Баклажан нарезать ломтиками, посолить, оставить минут на 15, потом промыть, чтобы удалить горечь. Ломтики обвалять в муке. Мелко нарезать морковь, корень петрушки или сельдерея, луковицу, сладкий перец. Баклажаны и остальные нарезанные овощи сложить в мультиварку, налить масло и готовить на режиме «Жарка» или «Выпечка» 15 минут, помешивая.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Овощные блюда в мультиварке. Вкусно, просто, полезно - Агафья Звонарева» от автора - Агафья Звонарева:
