Карабурну
Высокоурожайный ценный столовый сорт позднего срока созревания (155 – 160 дней), известен также под названиями: Афуз Али, Алеппо, Болгар, Датье де Бейрут, Шасла зимушна. Этот сорт присутствует в насаждениях на территории Молдовы, Украины и Киргизии.
Он приносит очень крупные, овальные или продолговато-яйцевидные ягоды зеленовато-белого цвета, при полной зрелости ягоды золотисто-желтые. Плотная, мясистая и хрустящая мякоть имеет приятный кисло-сладкий вкус. Ягоды покрыты довольно плотной кожицей, она трудно отделяется от мякоти. Сахаристость сока при сборе может достигать 15,5 – 21,5 %, кислотность – 5,2 – 8,6 %.
Ягоды собраны в крупные грозди конической и цилиндроконической формы, иногда они ветвистые или крылатые. Степень плотности может различаться. Грозди лежкие, хорошо хранятся и отличаются высокой транспортабельностью.
Кусты сильнорослые, с хорошо вызревающими побегами, с обоеполыми цветками. Урожайность стабильная, поскольку редко наблюдается осыпание цветков и торошение ягод. На зиму кустам требуется длинная обрезка и надежное укрытие. Урожай используют для потребления в свежем виде. Сорт интересен для выведения транспортабельных столовых сортов с крупными гроздями (рис. 93).
Рисунок 93. Сорт Карабурну
Молдова
Высокоурожайный столовый сорт позднего срока созревания, ягоды достигают полной зрелости через 165 – 170 дней при сумме активных температур 3000 – 3100 °C.
Дает овальные крупные ягоды размером 25 × 19 мм, весом по 5 – 6 г, темно-фиолетового цвета, с пруиновым налетом. Ягоды покрыты плотной прочной кожицей. Мясистая хрустящая мякоть имеет простой вкус. Сахаристость может достигать 17 – 18 %, а кислотность –7 – 10 г/л.
Ягоды собраны в средние и крупные грозди, весом по 400 г, средней плотности, цилиндроконической и конической формы. Сорт характерен красивым внешним видом, отличной лежкостью при хранении (до 180 дней) и высокой транспортабельностью.
Кусты сильнорослые, с повышенной зимостойкостью, хорошо вызревающими лозами. Сорт устойчив к серой гнили, мильдью, а к филлоксере устойчивость повышенная.
Нимранг
Среднеазиатский столовый сорт, считается одним из лучших в мировом перечне столовых сортов среднепозднего срока созревания (150 – 155 дней). Он известен также под названиями Крымский, Ангур Колен и Ширбанды. Сорт имеет широкое распространение в Узбекистане, несколько меньшие площади занимает в остальных республиках Средней Азии и в Крыму.
Дает крупные ягоды овальной или обратнояйцевидной формы, они слегка асимметричные, с едва намеченной бороздкой на вершине. Окраска ягод беловато-желтая с розовым оттенком на солнечной стороне или зеленовато-желтая с красным полосатым румянцем на солнечной стороне. Грубоватая, но эластичная кожица легко отделяется от мякоти. Мясистая, хрустящая и сочная мякоть ягод имеет умеренно сладкий, приятный вкус с легкой терпкостью. Сахаристость ягод может достигать при сборе 21 – 31 %, уровень кислотности составляет 4,4 – 5,7 %. Ягоды собраны в крупные и очень крупные рыхлые грозди, обычно ширококонические, цилиндро-конические и неопределенной формы, с лопастями. Ягоды и грозди высокотранспортабельные и лежкие.
Сильнорослые кусты несут функционально женские цветки. Побеги вызревают хорошо. Высокий урожай дают мощные формировки при длинной обрезке однолетних лоз. Кроме того, сорт приносит хороший урожай при нормальных условиях опыления. В качестве опылителей лучше всего подходят сорта Саперави, Мускат венгерский, Кишмиш черный.
Рисунок 94. Сорт Нимранг
Урожай идет на потребление в свежем виде, на зимнее хранение и для приготовления сушеной продукции. Сорт перспективен для выведения столовых и изюмных сортов с привлекательным внешним видом гроздей и ягод (рис. 94).
Нистру
Высокоурожайный столовый сорт позднего срока созревания (165 – 175 дней). Дает крупные ягоды весом по 7,5 г, овальной формы, желтовато-зеленого цвета с розовым отливом. Кожица тонкая, но достаточно прочная. Мякоть мясистая и хрустящая, с приятным вкусом. Сахаристость сока может достигать 16 %, кислотность равна 8 г/л. Ягоды собраны в очень крупные грозди весом до 700 – 800 г, плотные или средней плотности, цилиндроконической формы. Это высоко транспортабельный и лежкий сорт, он сохраняется в течение 4 – 5 месяцев без потерь качества.
