class="p1">Правильное место, для того чтобы попробовать каджун, кухню штата Луизиана. Раньше за джамбалаей (что-то вроде паэльи) и супом из стручков бамии ездили в Новый Орлеан, но на ближайшие годы Новый Орлеан отменяется.
пн-чт 11.30-16.00, 18.00-22.00, пт-сб 11.30-16.00, 18.00-23.00, вс 12.00-16.00
Счет – $30-40
Delmonico’s
56 Beaver Street
1 212 509 31 30
www.delmonicosny.com
Subway J-M-Z Broad St
Гастрономическая достопримечательность Нижнего Манхэттена – старомодное заведение, где за хорошо прожаренным стейком из меню объемом в сто страниц было заключено немало миллионных сделок. Предание гласит, что колонны у входа были привезены одним из братьев-основателей, Джованни Дельмонико, из самих Помпеев. Если вспомнить, что американцы доставляли из Европы и куда более массивные вещи – например, монастырские дворики для музея Клойстерс – легенде можно поверить на слово.
пн-пт 11.45-22.00
Счет – $50-60
Enid’s
560 Manhattan Avenue, Brooklyn
1 718 349 38 59
www.enids.net
Subway G Nassau Ave
Вероятно, лучшее заведение для того, чтобы посмотреть на богемных жителей бруклинского Уильямсбурга. Очень вкусная домашняя кухня, ежедневный диджей и ежегодные конкурсы на лучший яблочный пирог. Особенно популярны здесь субботние бранчи.
пн-пт 18.00-22.00, сб-вс 10.00-16.00, 18.00-22.00; бар: пн-вс 17.00-4.00
Cчет – $15
Кредитные карты не принимаются
J.G. Melon
1291 Third Avenue, рядом с 74th Street
1 212 744 05 85
Subway 6 77th St
Этот паб по праву гордится самой лучшей в городе салунной едой – гамбургеры здесь подают вкуснейшие и самой первой свежести. Если фарш не только что из мясорубки, он идет на приготовление чили – густого мясного супа с одноименными бобами, одного из любимых блюд американцев.
пн-вс 11.30-4.00
Счет – $20-25
Junior’s
386 Flatbush Avenue, Brooklyn
1 718 852 52 57
www.juniorscheesecake.com
Subway B-M-Q-R DeKalb Ave
Бруклинский дайнер, вот уже сто лет славящийся своими чизкейками. По воскресеньям заполнен нарядными черными семьями, обедающими после мессы. Ощущение при этом такое, будто дело происходит в шестидесятые. Все блюда очень внушительных размеров.
пн-вс 8.00-19.00
Счет – $15-20
Oyster Bar
Grand Central Station
1 212 490 66 50
www.oysterbarny.com
Subway 4-5-6-7-S 42nd St
Чопорный рыбный ресторан, с 1913 года подающий свежайших морских гадов в украшенных керамической плиткой подвалах Центрального железнодорожного вокзала. Если не забираться в зал с официантами, здесь можно быстро перекусить в баре в ожидании поезда.
пн-пт 11.30-21.30, сб 12.00-21.30
Счет – $30-45
Peter Luger
178 Broadway, Williamsburg, Brooklyn
1 718 387 74 00
www.peterluger.com
Subway J-M-Z Marcy Ave
Последние 119 лет Peter Luger считается одним из лучших стейкхаусов Нью-Йорка. Если позволит кошелек, любители огромных кусков ароматного жареного мяса могут ходить сюда каждый день. К стейку (блюдо на одного, двоих или троих) подают шпинат и жареный картофель, а ничего другого здесь заказывать и не надо.
пн-чт 11.30-21.45, пт-сб 11.30-22.45, вс 13.00-21.45
Счет – $50-60
Кредитные карты не принимаются
ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ
Balthazar
80 Spring Street
1 212 965 17 85
www.balthazarny.com
Subway 6 Spring St
Словно перенесенный в Сохо из Парижа зал со старинными зеркалами и красными кожаными банкетками всегда переполнен. Вышколенные официанты в белых рубашках шныряют туда-сюда с роскошным рыбным супом буйабес, стейком тартар и бутылками – винная карта зашкаливает за триста наименований.
пн-чт 7.30-1.00, пт-сб 8.00-2.00, вс 8.00-0.00
Счет – $30-40
Cafи Gitane
242 Mott Street
1 212 334 95 52
Subway 6 Spring St
Очень маленькая комната, половину которой занимает бар с антикварным кассовым аппаратом. Меню французское с марокканским уклоном: сыр бри с зеленым яблоком, кускус с курицей и хумусом, супы. Кофе превосходен.
пн-вс 9.00-0.00
Счет – $10-15
Кредитные карты не принимаются
Chanterelle
2 Harrison Street
1 212 966 69 60
www.chanterellenyc.com
Subway 1 Franklin St
Что французского в равиолях с овощами, креветках в гаспачо и ассорти из сырой рыбы, ведомо лишь хозяевам этого ресторана Дэвиду и Карен Уолтакам. Но еда здесь нежная и изысканная, официанты – ласковые и внимательные, зал увешан дворцовыми канделябрами и украшен свежими букетами.
пн 17.30-23.00, вт-сб 12.00-14.30, 17.30-23.00
Счет – $60-70, prix fixe – $42
Daniel
60 East 65th Street
1 212 288 00 33
www.danielnyc.com
Subway 4-5-6-F-N-R-W Lexington Ave/63rd St
Главный ресторан шеф-повара Даниеля Булю. Утонченная французская кухня доходит здесь до каких-то немыслимых степеней изысканности. Меню меняется вместе с временами года: зимой подают голубя, фаршированного фуа-гра, и трюфелями, весной – салат из лобстера и артишока с пальмовой сердцевиной, осенью – репу, фаршированную свиными ножками и грибами в соусе из трюфелей.
пн-сб 17.45-23.00
Счет – $16-25
Florent
69 Gansevoort Street
1 212 989 57 79
www.restaurantflorent.com
Subway A-C-E-L 14th St/8th Ave
Круглосуточное французское бистро в Мясоразделочном районе. Проголодавшись поздно ночью, следует добраться до этого простого на вид, но гениального по качеству еды ресторана, стены которого увешаны географическими картами, и заказать кровяную сосиску с яблочным соусом.
Круглосуточно
Счет – $25-35
Кредитные карты не принимаются
Le Bernardin
155 West 51st Street
1 212554 15 15
www . le - bernardin . com
Subway B-D-F-V 47th-50th Sts/Rockefeller Center
Рыбный храм шеф-повара Эрика Рипера. Это дорогой ресторан, но кулинарные критики Нью-Йорка единодушно сходятся во мнении, что вряд ли кто-нибудь на этой планете готовит морского ежа, камбалу, палтуса и буйабес лучше, чем уроженец Антиба Рипер.
пн-чт 12.00-14.30, 17.30-22.30, пт 12.00-14.30, 17.30-23.00, сб 17.30-23.00
Счет – $95-115
Per Se
Time Warner Center, 10 Columbus Circle (60th Street на Broadway, 4 этаж)
1 212 823 93 35
Subway 1-9-A-B-C-D Columbus Crl/59th St
Чтобы попасть в новый ресторан шеф-повара Томаса Келлера в здании Time Warner, требуются время, деньги, а иногда и связи. Каждое блюдо – элегантное произведение искусства и стоит примерно столько же. Зато обед с видом на деревья Центрального парка может стать одним из самых приятных воспоминаний о Нью-Йорке.
пн-чт 17.30-22.00, пт-вс 11.30-13.30, 17.30-22.00
Счет – $160-180, prix fixe – $125
Sherwood Caf$
195 Smith Street, Brooklyn
1 718 596 16 09
www.sherwoodcafe.com
Subway F-G Bergen St
Это заведение одновременно бар, французский ресторан и антикварный магазин. Отужинав, можно приобрести лампу, что освещала ваш стол, или даже сам стол. Интерьер таким образом постоянно меняется. За баром находится дверь в сад, где летом приятно пообедать супом гаспачо и копченой утиной
