Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 70
— Organic Facts. Accessed June 20, 2016. https://www.organicfacts.net/health-benefits/herb-and-spices/health-benefits-of-fennel.html.
Hyman, M. Milk Is Dangerous for Your Health. DrHyman.com. Accessed June 20, 2016. http://drhyman.com/blog/2013/10/28/milk-dangerous-health/.
Kubo, A., T.R. Levin et al. «Dietary Antioxidants, Fruits, and Vegetables and the Risk of Barrett’s Esophagus». American Journal of Gastroenterology 103,no. 7 (2008): 1614–1623.
Lustig, R.H. Fat Chance: Beating the Odds against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease. New York: Hudson Street Press, 2013.
Massey, B.T. Diffuse Esophageal Spasm: A Case for Carminatives? Journal of Clinical Gastroenterology 33, no. 1 (2001): 8–10.
Parker, H. A Sweet Problem: Princeton Researchers Find That High-Fructose Corn Syrup Prompts Considerably More Weight Gain. March 22, 2010. http://www.princeton.edu/main/news/archive/S26/91/22K07/.
Pollan, M. In Defense of Food: An Eater’s Manifesto. New York: Penguin, 2008.
Subramanian, S. Fact or Fiction: Raw Veggies Are Healthier than Cooked Ones. Scientific American. March 31, 2009. http://www.scientificamerican.com/articles/raw-veggies-are-healthier/.
Sumac. TheSpiceHouse.com. http://www.thespicehouse.com/spices/powdered-sumac.
10 Benefits of Celtic Sea Salt and Himalayan Salt. DrAxe.com. https://draxe.com/10-benefits-celtic-sea-salt-himalayan-salt/.
Top 10 Foods Highest in Lycopene. HealthAliciousNess.com. Accessed June 20, 2016. http://www.healthaliciousness.com/articles/highlycopene-foods.php.
Wang, X., Y. Ouyant. Fruit and Vegetable Consumption and Mortality from All Causes, Cardiovascular Disease, and Cancer: Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. British Medical Journal 349 (2014): g4490. doi:10.1135/bmj.g4490.
Watermelon Beats Tomatoes in Lycopene Stakes. NutraIngredients-USA.com. June 5, 2002. http://www.nutraingredients-usa.com/Research/Watermelon-beats-tomatoes-in-lycopene-stakes.
Watson, B., L. Smith. The Fiber35 Diet: Nature’s Weight Loss Secret. New York: Free Press, 2007.
ГЛАВА 10. МЕНЮ ДЛЯ ФАЗЫ ЛЕЧЕНИЯ С РЕЦЕПТАМИ
U.S. Food and Drug Administration. Approximate pH of Foods and Food Products. April 2007. http://www.foodscience.caes.uga.edu/extension/documents/fdaapproximatephoffoodslacf-phs.pdf.
Weil, A. Cooking with Grains: Buckwheat. DrWeil.com. http://www.drweil.com/drw/u/ART03180/How-to-Cook-Buckwheat-Kasha.html.
ГЛАВА 11. МЕНЮ ДЛЯ ФАЗЫ ПРОФИЛАКТИКИ С РЕЦЕПТАМИ
U.S. Food and Drug Administration. Approximate pH of Foods and Food Products. April 2007. http://www.foodscience.caes.uga.edu/extension/documents/fdaapproximatephoffoodslacf-phs.pdf.
ГЛАВА 12. БУДЬТЕ В PH-НОРМЕ: ЧТО ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ О ЗАНЯТИЯХ СПОРТОМ ПРИ КИСЛОТНОМ РЕФЛЮКСЕ
Aronne, L.J., K.R. Segal. Adiposity and Fat Distribution Outcome Measures: Assessment and Clinical Implications. Obesity Research 10,no. S11 (2002): 14S–21S.
Colberg, S.R., L. Zarrabi et al. Postprandial Walking Is Better for Lowering the Glycemic Effect of Dinner Than Pre-Dinner Exercise in Type 2 Diabetic Individuals. Journal of the American Medical Directors Association 10, no. 6 (2009): 394–397.
Després, J.P., I. Lemieux et al. Treatment of Obesity: Need to Focus on High Risk Abdominally Obese Patients. British Medical Journal 322 (2001): 716–720.
Eherer, A.J., F. Netolitzky. Positive Effect of Abdominal Breathing Exercise on Gastroesophageal Reflux Disease: A Randomized, Controlled Study. American Journal of Gastroenterology 107, no. 3 (2012): 372–378.
Hirshkowitz, M. How Does Exercise Affect Sleep Duration and Quality? National Sleep Foundation. February 25, 2013. https://sleepfoundation.org/ask-the-expert/how-does-exercise- affect-sleep-duration-and-quality.
Hoyo, C., M.B. Cook et al. Body Mass Index in Relation to Oesophageal and Oesophagogastric Junction Adenocarcinomas: A Pooled Analysis from the International BEACON Consortium. International Journal of Epidemiology 41, no. 6 (2012): 1706–1718.
Kashine, S., K. Kishida et al. Selective Contribution of Waist Circumference Reduction on the Improvement of Sleep-Disordered Breathing in Patients Hospitalized with Type 2 Diabetes Mellitus. Internal Medicine50, no. 18 (2011): 1895–1903.
Kwong, M.F., J. Khoo. Diet and Exercise in Management of Obesity and Overweight. Journal of Gastroenterology and Hepatology 28, no. S4 (2013): 59–63.
Loprinzia, P.D., B.J. Cardinal. Association between Objectively-Measured Physical Activity and Sleep, NHANES 2005–2006. Mental Health and Physical Activity 4, no. 2 (2011): 65–69.
Murao, T., K. Sakurai. Lifestyle Change Influences on GERD in Japan: A Study of Participants in a Health Examination Program. Digestive Diseases and Sciences 56, no. 10 (2011): 2857–2864.
Siddharth, S., D. Swapna et al. Physical Activity Is Associated with Reduced Risk of Esophageal Cancer, Particularly Esophageal Adenocarcinoma: A Systematic Review and Meta-Analysis. BMC Gastroenterology 14 (2014). doi:10.1186/1471-230X-14-101.
Song, Q., J. Wang et al. Shorter Dinner-to-Bed Time Is Associated with Gastric Cardia Adenocarcinoma Risk Partly in a Reflux-Dependent Manner. Annals of Surgical Oncology 21, no. 8 (2014): 2615–2619.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. ЖИЗНЬ БЕЗ РЕФЛЮКСНОЙ БОЛЕЗНИ
Dunbar, K.B., T.A. Agoston et al. Association of Acute Gastroesophageal Reflux Disease with Esophageal Histologic Changes. Journal of the American Medical Association 315, no. 19 (2016): 2104.
Kahrilas, P.J. Turning the Pathogenesis of Acute Peptic Esophagitis Inside Out. Journal of the American Medical Association 315, no. 19 (2016): 2077–2078.
Благодарности
Как хирург не может провести операцию в одиночку, так и писатель не может создать книгу без помощи других людей.
Спасибо моему литературному агенту Стиву Троха из Folio Lit, который помог мне собрать команду мечты. Особенную благодарность я выражаю Гретхен Лис и Джулии Серебрински за бесконечные часы редактирования, за вдохновение и глубокое понимание вопроса. Также спасибо Диане Борони и Мишель Эниклерико из издательства Penguin Random House, которые принимали участие в редактировании книги. Еще я бы хотел поблагодарить своего брата Бобби Элайджу Авива и Джордану Авив за их вклад в концепцию антикислотной диеты.
Я хочу поблагодарить Джулию Серебрински за многочисленные рецепты, которые помогли мне развить идеи моей программы питания. Кроме того, я очень благодарен Джордане Авив, шеф-повару Эмико Химохо и Морин Шрейер за интересные рецепты, вошедшие в книгу. Спасибо диетологу Дайан Инсолиа.
Больше спасибо моим коллегам-врачам из Колумбийского университета: Эндрю Блитцеру, Джеймсу Дилларду, Дж. П. Мору, Байрону Томашоу, Лэнни Клоузу, Гектору Родригесу, Яну Сторперу, Генри Лоджу, Герперту Парде и Стивену Корвину. Я благодарен Флоренс и Герберту Ирвингам за их великодушие и понимание, благодаря чему мои клинические исследования состоялись и получили финансовую поддержку.
Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 70
