Книга Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - Алексей Мусакин

Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 66

31. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пособие. 2-е изд. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005.

32. Туризм, гостеприимство, сервис: Словарь-справочник / Г. А. Аванесова, Л. П. Воронкова, В. И. Маслов, А. И. Фролов; под ред. Л. П. Воронковой. – М.: Аспект Пресс, 2002.

33. Управление отелем: Пополняемая энциклопедия / Под ред. Т. Климовой. – СПб.: ЗАО «Бонниер Бизнес Пресс», 2003–2006.

34. Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2003.

35. Червинская А. И. Оборудование предприятий гостинично-ресторанного хозяйства: Практикум. – Минск: БГЭУ, 2003.

36. Янкевич В. С., Безрукова Н. Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / Под ред. В. С. Янкевича. – М.: Финансы и статистика, 2003.

Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 66