Книжки » Книги » Домашняя » Ваш домашний повар. Специи и приправы - Сергей Кашин 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Ваш домашний повар. Специи и приправы - Сергей Кашин
404
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Ваш домашний повар. Специи и приправы - Сергей Кашин полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, нарубить или измельчить с помощью чеснокодавилки. Охлажденный кефир смешать с чесноком, зеленью и лимонным соком, добавить перец и соль, перемешать.
Эту низкокалорийную заправку рекомендуется использовать вместо майонеза для приготовления салатов из вареных овощей, мяса, птицы.
Кефирная заправка с зеленым луком и яйцом
Ингредиенты
200 мл кефира, 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука, ½ пучка петрушки, ½ пучка укропа, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Зеленый лук, зелень петрушки и укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить и нарубить.
Охлажденный кефир смешать с луком и зеленью, добавить яйцо, поперчить, посолить.
Заправка хорошо сочетается с салатами из вареных овощей, закусками из вареной или запеченной рыбы.
Заправка из йогурта с чесноком и эстрагоном
Ингредиенты
150 мл натурального несладкого йогурта, 2–3 зубчика чеснока, 30 мл лимонного сока, ½ ч. л. тертой лимонной цедры, зелень эстрагона, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Чеснок очистить, вымыть, растолочь в ступке или измельчить с помощью чеснокодавилки.
Зелень эстрагона вымыть, обсушить и нарезать.
Йогурт смешать с лимонным соком, добавить чеснок, цедру, эстрагон, перец и соль, взбить венчиком.
Использовать заправку для приготовления салатов из свежих овощей, жареной или вареной домашней птицы.
Заправка из йогурта и лимонного сока
Ингредиенты
120 мл натурального несладкого йогурта, сок 1 лимона, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Смешать охлажденный йогурт с лимонным соком, посолить, поперчить.
Использовать заправку вместо майонеза и других высококалорийных соусов при приготовлении салатов из различных ингредиентов.
Заправка из йогурта с тархуном и медом
Ингредиенты
250 мл натурального несладкого йогурта, 1 небольшая луковица, 30 мл натурального жидкого меда, зелень тархуна и петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень тархуна и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Йогурт смешать с медом, добавить зелень, поперчить, посолить и перемешать.
Использовать заправку для приготовления закусок из мяса, птицы, свежих овощей.
Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.
Брынзу размять вилкой, добавить масло и растирать до тех пор, пока не получится однородная масса. Добавить чеснок, йогурт, зелень, перец и соль, тщательно перемешать.
Использовать заправку при приготовлении салатов и закусок из свежих овощей.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Ваш домашний повар. Специи и приправы - Сергей Кашин», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Ваш домашний повар. Специи и приправы - Сергей Кашин» от автора - Сергей Кашин:
