● Достать противень из духовки и осторожно вынуть готовые изделия из формочек.
● Подавать сразу.
Примечание. Если вы хотите оставить часть блюда на потом, тогда полностью остудите его и поставьте в холодильник в герметичном контейнере.
● Кокосовое масло растопить в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и жарить до прозрачности.
● Добавить огурцы, кокосовое молоко (или воду) и соль, накрыть крышкой. Тушить до мягкости огурцов (около 10 минут). Снять с огня.
● Отдельными порциями осторожно переносить огуречную смесь в блендер, смешивать на высокой скорости до однородности.
● В последнюю порцию добавить шнитт-лук, авокадо, сливки или йогурт, а также белое вино, если используете. Смешать до полной однородности.
● Вылить суп-пюре в кастрюлю и хорошо перемешать. При необходимости немного подогреть на медленном огне.
● Подавать сразу.
● Разделить салат на крупные куски и выложить на блюдо.
● Смешать в небольшой миске оливковое масло, ксилит, уксус, петрушку и орегано до однородности, добавить соль и перец по вкусу.
● Авокадо очистить, разделить на половинки и нарезать ломтиками.
● Положить авокадо в заправку, полностью погрузив в нее каждый кусочек.
● С помощью ложки равномерно разложить авокадо на салатных листьях.
● Так же равномерно распределить грецкие орехи и кусочки курицы поверх салата.
● Сбрызнуть салат оставшейся заправкой.
● Подавать сразу.
.[27]
● Вылить бульон и вино в большую кастрюлю и поставить ее на средний огонь.
● Добавить лук-шалот, цветную капусту, розмарин, мяту и соль.
● Накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности цветной капусты, около 15 минут.
● Отдельными порциями перенести овощную смесь в блендер и смешивать на высокой скорости до однородности массы. К последней порции добавить сливочное масло.
● Перелить смесь обратно в кастрюлю и тщательно перемешать.
● При необходимости слегка подогреть.
● Подавать сразу.
● В большой сковороде растопить кокосовое масло на среднем огне. Добавить кусочки курицы и жарить их до золотисто-коричневого цвета.
● Готовые кусочки курицы высушить и оставить остывать.
● В большую миску положить морковь, огурцы, лук и пророщенные бобы.Добавить 110 г арахиса.
● В маленькой миске смешать арахисовое масло с куриным бульоном и соевым соусом.
● Медленно добавлять к смеси оливковое масло, продолжая помешивать до полной однородности.
● Добавить перец по вкусу.
● Полить овощи арахисовым соусом и добавить остуженные кусочки курицы.
● Размешать, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
● Разложить по тарелкам шпинат, а сверху — четверть куриной смеси.
● Посыпать блюдо оставшимися 60 г арахиса.
● Подавать сразу.
● В большой сковороде растопить кокосовое масло на среднем огне.
● Добавить лук-шалот и жарить до мягкости около 10 минут. Не доводить до коричневого цвета.
● Добавить копченый лосось и йогурт, тщательно перемешать.
● Затем добавить пророщенные бобы и снова перемешать до полной однородности.
● Держать на огне, пока все ингредиенты не прогреются (около 2 минут).
● Добавить свежемолотый перец и подавать сразу.
Ужин
● Растопить кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Нагреть бройлерный гриль[28] до 260°C.
● В сковороде поджарить полоски куриного мяса до золотисто-коричневого цвета.
● Снять куриное мясо со сковороды шумовкой и выложить на жаропрочное блюдо. Накрыть фольгой, чтобы не остыло.
● Выложить бекон на сковороду и жарить до твердости.
● Добавить в сковороду капусту, жарить с беконом 2 минуты, часто помешивая.
