· яблоко, · тарелка борща + 1 ст. л. 10%-й сметаны, · куриная грудка без кожи, · пудинг, 125 граммов (3%), · финики, четыре штуки.
Вообще-то, когда я раньше планировала эту программу, то собиралась отвести супам одно из главных мест. Еще я планировала первую неделю есть специальный такой «похудательный» супчик. Это когда много сельдерея, капуста, помидоры, лук, перец, соль и специи по вкусу - такой вот супчик. Я предполагала съедать по тарелке такого супа перед каждым приемом пищи. То есть, захотел есть - съел тарелку супа. А потом уже все остальное. Идея довольно проста. Суп - отличное средство для первоначального утоления голода. И когда мы так хотим есть, что готовы половину холодильника опорожнить, можно сначала съесть супчик, который в этом же холодильнике всегда наготове. Ну а потом более осмысленно планировать свою дальнейшую трапезу. А именно вот у этого «похудательного» супчика есть еще дополнительная польза: там много овощей (хорошо прочищают кишечник) и сельдерея (активизирует обмен веществ). Но потом передумала.
Я в свое время сидела на таком вот супчике неделю и похудела на четыре килограмма. Которые, впрочем, быстро потом ко мне вернулись. Но дело не в этом. Дело в том, что первые два дня еще ничего, даже вкусно, третий уже так себе, а потом я на этот суп уже смотреть не могла. Он мне буквально в рот не лез. А это полностью противоречит моей основополагающей концепции: есть только с удовольствием. Потом я думала варить просто разные супы и тоже есть их перед каждым приемом пищи. В принципе, идея неплоха. Она мне нравится до сих пор. Только вот не сложилось у меня как-то варить себе постоянно супчики.
Хотя суп - это реально отличная идея для данной программы. Возьмем, например, мой борщ. Во-первых, я люблю борщ. Я ем его с удовольствием. Во-вторых, там много овощей, что хорошо. И совсем мало жира. И при этом он отлично насыщает и дает искомое чувство удовлетворения от еды. А готовлю я его очень просто.
Ну, начнем с того, что я варю свой борщ на воде. На воде я варю все супы с тех пор, как познакомилась с модной в свое время теорией о вреде мясных бульонов. Было это, когда я еще училась в институте. Вот с тех пор я и варю все супы на воде. Теперь, кстати, эта теория вызывает у меня сильные сомнения, да и не только у меня, но привычка осталась. Итак, берем большую кастрюлю с толстым дном. Наливаем туда немного растительного масла (1-2 ст. л.). Можно вообще без масла, я перед этим так щи варила, тоже вкусно. Но на этот раз я решила, что немного масла не повредит. Оно дает своеобразную вкусовую пленку жира, в которой есть определенный шарм. К тому же, некоторые витамины усваиваются только с маслом. В разогретое масло кладу сначала морковь, томаты и перчик - все это совсем немного обжариваю прям здесь же, в кастрюле. Затем добавляю нашинкованную свеклу и еще немного обжариваю. А затем заливаю все это кипятком и добавляю остальные овощи - капусту и картошку. Даю закипеть, накрываю крышкой и держу на среднем огне минут 15-20. Потом солю, добавляю лавровый лист и перец горошком, которые входят в обязательную программу. Остальные специи - по состоянию души. Снова накрываю крышкой и томлю на минимальном режиме еще час. Борщ должен потомиться, чтобы быть вкусным. Потом кладу рубленый чеснок и измельченную зелень.
Все, вкуснейший борщ готов. А в тарелку я еще люблю щедро насыпать молотого черного перца, ну и сметанки добавить конечно. Это ли все не польза? А уж как вкусно! У-у, пальчики оближешь. Или ложку проглотишь.
17:20. Душевный порыв:
· кофе + два печенья, · один кусочек шоколадки.
Ох! Вообще-то я собиралась отказаться от печенья. Ведь вот эти два печенья - 4 г жира. Но…
21:30. Законный ужин:
· борщ + 1 ст. л. сметаны (10%), · буквально пара щипков курицы, · 1/4 питы, · три хурмы.
Хорошо! Ужин оставил после себя великолепное ощущение сытости и удовлетворения. Я съела много полезных овощей и вполне умеренное количество жира. Я молодец. Молодец, что наварила себе борща. Если бы я его не поела вначале, остальной список съеденного был бы не таким образцовым. Это точно.
2 декабря
112/92/112
Надо сказать, что эта логика уменьшения объемов мне не очень ясна. Но это не важно. Важно, что процесс идет. И мое дело - радоваться этому. Честно говоря, я рассчитывала встретить начало декабря как минимум с объемами 110/90/110. Но… Я радуюсь тому, что есть. Я радуюсь тому, что у меня получается. Процесс идет. Я молодец. Я умница. У меня все получается. Я счастлива. Аллилуйя! Да! Да! Да! Yes! Yes! Yes! Wow!
Вот так я радуюсь этим 0,5 см на отдельном участке моего тела, которые сегодня утром благополучно меня покинули.
9:30.
· Кофе + кусочек 10%-го сыра + три хурмы.
Виброгимнастика 5 минут.
10:30.
· Борщ + 1 ст. л. сметаны + 1/2 квадратика бородинского хлеба.
До чего же я люблю борщ!
Гимнастика 15 минут.
· Стакан воды.
13:00. И снова можно поесть. Жизнь прекрасна. И проста. Хочешь есть - ешь. И все будет хорошо. Итак:
· одна пита с яично-луковой начинкой, · пепси-лайт, · хурма, · шесть маленьких печенюшек (жирность 2,5%).
Да, я их нашла. Печенье с низким содержанием жира. Всего 2,5 г жира на целых 100 граммов печенья. Увидела сегодня в магазине печенюшки (маленькие такие, как пятирублевые монетки, примерно), которые я очень люблю. Решила посмотреть на их состав - и, о счастье! Да, в жизни всегда есть место чуду!
