Удемансиелла широкопластинчатая представляет собой условно-съедобный пластинчатый гриб, в некоторых источниках именуемый как коллибия широкопластинчатая или денежка широкопластинчатая. Растет поодиночке и группами с начала июня до середины октября на гниющей или лежащей в воде древесине лиственных пород, особенно ольхи, березы и дуба.
Шляпка гриба сначала выпуклая, а затем распростертая, диаметром около 20 см. Ее поверхность сухая, матовая, радиально-волокнистая, иногда растрескавшаяся, серовато-коричневого цвета, более темная в центре. К концу сезона выгорает и становится блеклой. Пластинки редкие, широкие, белые. Ножка округлая, более толстая у основания, прямая или изогнутая, высотой около 10 см и диаметром около 2 см. Ее поверхность сухая, волокнистая, грязно-белого цвета, с четко выделяющимися нитями грибницы. Мякоть толстая, ломкая, плотная, белого цвета, без запаха.
Удемансиелла широкопластинчатая в пищу употребляется после предварительного отваривания преимущественно в жареном виде.
Цистодерма амиантовая
Цистодерма амиантовая, или зонтик амиантовый, представляет собой редкий съедобный пластинчатый гриб, который растет небольшими группами с начала августа до конца сентября в смешанных и хвойных лесах, парках и лугах.
Шляпка гриба сначала выпуклая, а затем выпукло-распростертая, диаметром около 6 см. Ее поверхность сухая, матовая, мелкозернистая, желтого или оранжево-желтого цвета. Пластинки частые, тонкие, сначала белые, а потом желтоватые. Ножка округлая, внутри сначала выполненная, а затем полая, высотой около 4 см и диаметром около 0,5 см. Ее поверхность сухая, матовая, у основания мелкозернистая, того же цвета, что и шляпка. Мякоть мягкая, тонкая, нежная, светлая, с неприятным запахом.
Цистодерма амиантовая обладает низкими вкусовыми качествами, но тем не менее ее можно использовать для приготовления вторых блюд.
Цистодерма зернистая
Цистодерма зернистая представляет собой редкий съедобный пластинчатый гриб, который растет небольшими группами с середины августа до начала октября в хвойных лесах, на мшистых участках почвы.
У молодых грибов шляпка яйцевидная, у зрелых – распростертая, с небольшим возвышением в середине. Ее диаметр составляет около 5 см. Поверхность шляпки сухая, бархатистая, зернистая, покрыта мелкими трещинами, чешуйками или пупырышками, окрашена в красно-коричневый цвет. Пластинки широкие, свободные, желтоватые.
Ножка округлая, более толстая у основания, внутри сначала выполненная, а затем полая, высотой около 8 см и диаметром около 0,5 см. Ее поверхность сухая, матовая, вверху гладкая, внизу чешуйчатая, того же цвета, что и шляпка, только чуть светлее. В середине ножки имеется зернистое кольцо красноватого цвета, которое со временем, как правило, пропадает. Мякоть тонкая, мягкая, светлая, без запаха и вкуса.
В пищу употребляются только шляпки, которые можно использовать для приготовления первых и вторых блюд.
