Одно- или двулетняя трава семейства крестоцветных. Цветет весь летний период, вплоть до заморозков.
Род данного вида растений состоит всего из трех подвидов: обыкновенной пастушьей сумки, восточной разновидности и гирканской. В наших широтах чаще всего встречается обыкновенная пастушья сумка, которая произрастает на паровых полях, вдоль лесных троп и даже на огородах.
Спутать пастушью сумку с каким-либо другим растением невозможно, так как ее внешний вид неповторим, особенно в пору плодоношения. Плод — треугольный стручок с вмятиной посредине, действительно похожий на старинную пастушью сумку. На Руси траву называли кошелишка, вероятнее всего, из-за плодов, похожих на кошелек. Кроме этого, были и такие названия, как денежник, Ершов глаз, воробьиное око.
В кулинарных целях применяются только молодые листья растения. Культурные виды пастушьей сумки выращивают и на грядках, тогда она получается намного пышнее и мясистее. В мировом списке флоры трава занимает непоследнее место. Русские крестьяне с удовольствием применяли ее в кулинарии, например готовили с ней острый горчичный соус.
Еще с давних времен известно, что пастушья сумка — отличное средство для остановки кровотечения, поэтому она является основным компонентом во всех кровоостанавливающих средствах. Особенно часто к ее помощи прибегают при внутренних кровотечениях.
Целебные свойства растению придают алкалоид бусин и витамин К. Чаще всего в лекарственных сборах содержится травяная, надземная часть растения. Ее высушивают в тени.
Виды пастушьей сумки весьма различаются внешне, ее лепестки могут иметь окраску от белого (палевого) цвета до розового. Стебель может быть покрыт волосками, а может иметь ветвистую структуру. Прикорневые листья бывают перисто-раздельные или имеют цельные края. Но главные морфологические признаки остаются неизменными и постоянными у всех видов. Стебли неизменно оканчиваются цветочной кистью, да и плод — непременно треугольный стручок.
Гирканская пастушья сумка произрастает на Кавказе, а восточную разновидность растения мы можем встретить по нижнему течению Дона.
Печеночница обыкновенная
Многолетнее травянистое растение семейства лютиковых. Не следует путать траву печеночницу с трутневым грибом, носящим такое же название. Другое имя травы — голубая перелеска. Появляется она ранней весной, когда снег еще не сошел с покрова леса. Корневище растения имеет коричневый оттенок и довольно длинные, отходящие в разные стороны корни. Интересен тот факт, что каждый новый год корневище пускает очередной виток придаточных корней, которые захватывают верхний слой почвы. Следовательно, сколько кругов корней у растения, столько ему и лет.
Листья печеночницы напоминают широкий треугольник, надрезанный на три доли. Верхняя сторона листьев зеленая, изнаночная — нежно-фиолетовая, в молодом возрасте поверхность листа покрыта небольшими мягкими волосками. Вид молодого листа скорее скрученный, мохнатый. Стебли растения представляют собой коричневые стрелки.
Цветочки травы одиночные, маленькие, с количеством лепестков от б до 10. Чаще всего окраска голубая или лиловая, с примесью розового оттенка. Весьма редкий вид — белая печеночница. Плод растения продолговатый и содержит капельку масла — приманки для муравьев. Цветки отличаются обилием пыльцы.
Относится к ядовитым растениям, поэтому не идет в пищу домашним и лесным животным. Корень и листья печеночницы при долгом растирании раздражают кожу и приводят к воспалениям и нарывам. В надземной части растения обнаружена камфора, продукт распада которой (анемонин) преобразуется в вещество, схожее с действием сердечного яда. В корне растения содержатся сапонины.
В старину печеночницу применяли для лечения золотухи, лихорадки, кашля и головных болей. Еще раньше ею излечивали болезни печени (даже ее листья по форме напоминают строение этого органа).
Сейчас печеночницу применяют в сборах от различных заболеваний: сердечнососудистых, простудных.
Учитывая ее ядовитость, необходимо придерживаться строгой дозировки.
Пижма обыкновенная
Многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Произрастает на бросовых землях, на почвах, не уплотненных дерном. Можно найти ее иу рек, вдоль дорог и канав.
Всего в российской флоре насчитывается около 30 видов пижмы. Чаще всего в наших широтах встречается одна разновидность растения — пижма обыкновенная. Вообще, слово «пижма» происходит из древнегерманского языка.
Пижма имеет прямой стебель с рассеченными листьями. На верхушке стебля располагаются ярко-желтые щитки, в которых находятся плотные корзинки, набитые трубчатыми безлепестными цветками. В осенний период цветки погибают, выбрасывая сотни тысяч мелких семян. Рассеивается растение с помощью ветра, который разносит семена на сотни тысяч километров. Молодая пижма зацветает лишь на второй год жизни. Однако цветущий вид она сохраняет до первых заморозков, несмотря на сброс семяплода.
Листья пижмы внешне очень схожи с рябиновыми, за это растение получило другое название — дикая рябинка. Еще ее называют девятухой, девятибратом, приворотнем, рай-цветом.
Своеобразный горький запах пижме придает огромное содержание в ней эфирного масла, на 70 % состоящего из горького танацетина. Больше всего его в соцветиях и листьях, почти отсутствует масло в стеблях и корне. Кроме того, в пижме есть смолы и дубильные вещества, а некоторые пивовары заменяют этим растением хмель.
Компрессы из цветов пижмы излечивали от ревматизма, настои помогали при проблемах с пищеварением, укрепляли кишечник и повышали кровяное давление.
Помимо этого, лекари прописывали пижму при частом сердцебиении, головной боли и различных страхах.
Современные медики признают одно целебное воздействие растения — противоглистное. Для вывода аскарид и остриц чаще всего применяют цветки и семена пижмы. Цветки потребуются сушеные или только что полученные из молодых, свежих корзинок.
Для приготовления отвара в 1 л воды кладут 20 г сушеных цветков. Для уничтожения аскарид принимают по 1 чайной ложке семян, запивая небольшим количеством отвара. Помните, что пижма безвредна только в малых, назначенных терапевтом дозах.
Против остриц применяют другой рецепт, при помощи которого можно также вывести шлаки. В емкость наливают 2 стакана молока, затем добавляют туда 2 мелко нарезанных зубчика чеснока и 1 столовую ложку порошкообразного семени пижмы. Емкость с полученной жидкостью плотно закрывают и ставят на огонь. Доводят до кипения и оставляют на слабом огне еще на 7-10 мин. Когда полученный отвар остынет, делают процедуру очищения — ставят клизму. Повторять процедуру необходимо 1–2 раза, по 1 разу в день. После курса подобного лечения полностью парализованные острицы выходят из организма. В качестве противоглистного средства пижма давно входит в государственные списки фармакологических средств Бельгии и Финляндии.
