Книжки » Книги » Домашняя » Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова
233
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Овсяные хлопья перемолоть, добавить 1 стакан кипятка и мед по вкусу. Завернуть в полотенце и дать настояться.
Квас из алычи
Ингредиенты:
1,5 кг алычи
7 л воды
25 г дрожжей
0,5 кг сахара
10-20 штук изюма
Способ приготовления
Вынуть косточки из алычи, нарезать алычу на мелкие кусочки и залить кипятком. Остудить и добавить растертые с небольшим количеством сахара дрожжи. Оставить бродить при комнатной температуре. После начала активного брожения смесь процедить, добавить сахар и разлить по бутылкам. В каждую бутылку положить несколько штук изюма и поставить в холодное место. Квас готов через 1–2 недели.
Примечание: Бутылки необходимо хорошо закупорить.
Медовый квас без дрожжей
Ингредиенты:
3 ст.л. меда
Корица, гвоздика, хмель / мята
1-2 лимона
Способ приготовления
3 ст.л. меда прокипятить примерно 5 минут в 1 л воды. Добавить корицу, гвоздику и хмель / мяту и прокипятить еще 5 минут, дать настояться. Процедить и выжать в напиток 1–2 лимона.
Клюквенный морс
Ингредиенты:
150 г клюквы
Мед / сахар
Цедра апельсина
Способ приготовления
150 г клюквы положить в дуршлаг, размять ложкой и промыть горячей водой. Добавить мед или сахар по вкусу, цедру апельсина. Дать настояться.
Напиток вместо вина
Ингредиенты:
3 ст.л. шиповника
1 ст.л. зверобоя
2 ст.л. пустырника
1-3 ч.л. меда
Способ приготовления
Вышеуказанные ингредиенты заварить в 0,5 л кипятка накануне праздника.
Напиток вместо шампанского
Ингредиенты:
1 л красного или белого сухого вина
Сок 1 апельсина
Сок 1 лимона
Ягоды (клюква / клубника / вишня)
1 л газированной воды
4 ч.л. меда
Способ приготовления
Вышеуказанные ингредиенты смешать. Ягоды предварительно размять ложкой. Напиток охладить и разлить по бокалам.
Безалкогольный коктейль «Мохито»
Ингредиенты:
3 ломтика имбиря
4 листика мяты
1 ст.л. меда
Сок 0,5 лайма
Газированная вода
Колотый лед
Способ приготовления
Разложить в бокалы по 2 ломтика имбиря и 3 листика мяты. Помять пестиком и добавить колотый лед, 1 ст.л. меда и сок 0,5 лайма. Добавить газированную воду и размешать. Украсить бокалы 3-им ломтиком имбиря, края бокалов натереть мятой.
Скандинавский рождественский напиток «Глогг»
Ингредиенты:
750 мл красного сухого вина
60 мл водки
65 г сахара
Палочка корицы
6 штучек гвоздики
0,5 ст.л. молотого имбиря
100 г изюма
100 г миндаля
1 лимон
Способ приготовления
Все ингредиенты смешать и довести до горячего состояния, но не кипятить. Дать сахару раствориться. Напиток настоять. Перед подачей напиток можно подогреть.
Мусс «Мушкетер»
Ингредиенты:
300 мл портвейна
Кусочек апельсиновой цедры
Корица, 1 гвоздика
Желатин
100 г сыра Рокфор
3 ст.л. сметаны
Грецкие орехи
Персик / груша
Способ приготовления
1. 300 мл портвейна уварить наполовину с апельсиновой цедрой, корицей и 1 гвоздикой (до 150 мл жидкости). Процедить через сито, немного остудить и добавить 1 ч.л. желатина, предварительно на 15 минут замоченного в холодной воде в целлофановом мешочке. Желатин растворить в портвейне. Наполовину наполнить небольшие стаканчики и поставить в холодильник, чтобы мусс застыл.
2. 100 г сыра Рокфор растереть с 3 ст.л. (120 мл) сметаны. Положить смесь в кондитерский мешок и выдавить поверх мусса. Украсить ломтиками груши или персика и грецкими орехами.
Глинтвейн с имбирем и изюмом
Ингредиенты:
1,5 л красного сухого вина
3 апельсина
1 лимон
5-6 ст.л. сахара
15 штучек гвоздики
2 палочки корицы
50 г изюма
Пальчик имбиря
Способ приготовления
1. 1 апельсин оставить целым, а 2 апельсина и 1 лимон разрезать на четвертинки.
2. Имбирь очистить и разрезать пополам. В кожуру целого апельсина воткнуть гвоздики, распределив их по всей поверхности.
3. В кастрюлю положить апельсин с гвоздикой, кусочки апельсинов и лимона, добавить нарезанный имбирь, изюм, корицу и влить вино.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь, добавить сахар и хорошо перемешать. Нагреть до 70-8 °C, постоянно помешивая. Не кипятить! 4. Как только появится пар и с поверхности исчезнет светлая пенка, снять с огня, накрыть крышкой и настоять 20–30 минут.
Глинтвейн с мускатным орехом
Ингредиенты:
1 бутылка красного полусладкого вина
6-7 штучек гвоздики
4-5 горошин душистого перца
0,5 ч.л. мускатного ореха
1 палочка корицы
0,5 апельсина
0,5 стакана воды
100 г сахара
Способ приготовления
1. Залить гвоздику, мускатный орех и перец 0,5 стаканом воды и дать настояться. Затем поставить на огонь и варить на небольшом огне в течение 15 минут.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова» от автора - Наталья Суслова:
