Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 70
В моем родном городе одна из десяти семей варила дома самогон. Чаще всего используемыми ингредиентами были картофель и кукуруза. Произведенное таким образом спиртное обычно получалось крепче, чем то, что было в других регионах, из-за холодных зим. Северные корейцы по-разному называют знаменитое корейское соджу. Мы называем его нонтэги. Северокорейское соджу в других регионах обычно содержит 20–25 процентов алкоголя, а в моем родном городе – 28–30 процентов. Северные корейцы – большие выпивохи, и им очень нравится пить. Так что спиртное время от времени иссякало, и в моем родном городе было почти непостижимо, что спиртное может остаться недопитым.
Мама варила дома спиртное на продажу. Она обычно делала самогон из кукурузы. Сначала она оставляла кукурузную муку с дрожжами на подогреваемом полу и накрывала это одеялом на десять часов. Когда поверх жидкости образовывался солод, она наливала ее в кувшин, перемешивала с теплой водой и ждала, пока она перебродит. Потом наливала ее в гамасот (котелок) и варила. Когда бражка начинала кипеть и появлялся пар, это было волшебным моментом: жидкость становилась тем, что мы называем «спиртным». Конечный продукт был всегда прозрачным и обладал мягким вкусом.
Я до сих пор помню, как напилась, жадно проглотив кружку напитка из маминого гамасота. Когда мамы не было дома, мы с моим другом начали пить одну чашку за другой. Мы опьянели и не помнили, что было потом. Но мама рассказывала нам, что дом выглядел так, словно по нему пронесся ураган. Мы не помнили точно, что мы делали, чтобы разгромить дом, но были уверены, что продолжали хихикать и веселиться. Это то самое волшебство, которое делает с тобой алкоголь, так? Должна признаться, что мы с другом продолжали тайком выпивать и после этого, когда мамы не было дома.
Папа был еще одним человеком, который очень любил выпивать. Рядом была пивоварня, и папа с друзьями приносили домой 50–60 литров пива. Они могли пить его всю ночь. Они шутили: «Мы пьем пиво, так что можем чаще ходить в туалет». Вот такое плохое чувство юмора у них было. Однажды они начали пить в девять вечера, и весь алкоголь был выпит к утру, когда я проснулась.
Люди в моем родном городе считали пиво безалкогольным напитком. Так что пиво пили и взрослые, и дети. Возраст не имел значения. Если тебе нравился вкус пива, ты мог свободно пить его, когда захочешь.
Бары не распространены в Северной Корее, по крайней мере в моем городе. Люди пьют в ресторанах или у ларьков на рынках. Но так как продавать на рынках алкоголь незаконно, это делается тайком. До 2000 года у северных корейцев не было привычки обедать не дома. Поэтому обычно они пили дома. Но к 2010 году северные корейцы познакомились с идеей обедать где-то благодаря контакту с южнокорейской и китайской культурами. Когда я жила в Северной Корее, в моем родном городе был только один ресторан, где в помещении подавали спиртное, и принадлежал он китайцам. Такие рестораны были популярны, по крайней мере у тех, кто мог себе это позволить.
Официальный возраст, когда разрешено употребление спиртного, в Северной Корее – 18 лет. Но никого это, кажется, не беспокоит: для северокорейских детей совершенно нормально покупать алкоголь по поручению их родителей. Кроме того, это был очень маленький город. Продавцы спиртного знали каждого ребенка в районе. Так что они продавали алкоголь посланным за ним детям без малейших сомнений, потому что хорошо знали их родителей.
И несмотря на то что официальный возраст разрешенного употребления алкоголя в Северной Корее составляет 18 лет, на Новый год и государственные праздники взрослые предлагают рюмку-другую мальчикам лет пятнадцати. В корейской культуре считается невежливым, если молодые люди курят рядом со взрослыми. Но абсолютно нормально, если они пьют вместе со старшими.
Лично я люблю пить алкоголь. Так что я всегда пила с папой. Я стала любимым папиным собутыльником, и он всегда радовался моей компании. Надеюсь, что пройдет не так много времени, и я снова смогу выпить с ним.
Северные корейцы любят азартные игры?
Д.Т.: Официальной индустрии азартных игр в Северной Корее нет, хотя для китайских туристов в особой экономической зоне Расон всегда есть «Император», пятизвездочный отель и казино. Для не относящихся к элите северных корейцев азартные игры ограничены ставками между частными лицами, обычно во время карточных игр.
Чже Сон Ли:
Да, в Северной Корее мы играем на деньги, как минимум, некоторые люди. Самыми распространенными являются карточные игры, такие как годори (в которую играют в Корее и Японии), и бильярд. Лично я в моем родном городе слышала о людях, которые лишались своих домов или отправлялись в тюрьму из-за пристрастия к азартным играм.
Даже если они не играют именно на деньги, и взрослые, и дети любят играть в карты для удовольствия. Игра в карты была самым популярным видом развлечения в моем родном городе. Так как в Северной Корее не так много развлекательных заведений и инфраструктуры, игра в карты очень кстати. Среди северных корейцев распространена привычка играть в карты с родственниками по праздникам и выходным.
Правила северокорейских карточных игр совсем не сложные. В Северной Корее любой может без всякого труда научиться играть в карты. Но схватка становится яростной, как только люди начинают делать ставки. Вот что делает игру более напряженной и привлекательной. По этой причине в моем родном городе и мужчины, и женщины любят играть в карты. На Новый год, Чхусок и по другим праздникам взрослые играют в карты во время обеда и ужина. Человек, получивший больше всего очков, ничего не платит, тот, кто занял второе место, платит немного, а тот, у кого меньше всего очков, оплачивает почти всю еду.
Потом, вы, возможно, гадаете, сколько денег северные корейцы ставят во время карточных игр? Когда люди играют дома для веселья и развлечения, это обычно мелочь, например, 100 вон за очко. Но если говорить об азартных (по-настоящему) играх, они ставят 1000–10 000 вон за очко. Живя в Северной Корее, я слышала, что некоторые люди проигрывали в азартные игры все свои деньги. Но лично я никогда не встречала таких людей.
В Северной Корее учащиеся тоже играют в карты. Учебные заведения в Северной Корее нанимают комендантов, но один комендант не может в одиночку присматривать за всем зданием весь день и всю ночь, поэтому учащиеся по очереди стоят на страже с 18.00 до 7.00. Это не обязательно, этим занимаются только те, кто хочет. Большинство учащихся добровольно участвует в этом с целью устроить вечеринку с одноклассниками. Они играют в карты во время этих «вечеринок». Так как у учащихся недостаточно денег для азартных игр, та команда, которая проиграет, оплачивает закуски.
Я заметила, что южные корейцы много играют в годори (карточную игру) во время семейных посиделок на Новый год и Чхусок. Но некоторым северным корейцам, кажется, не нравятся правила годори, так что они играют в другие карточные игры. В Южной Корее люди с низким доходом часто играют в бильярд. Но в Северной Корее в бильярд играют только богатые.
До северокорейского правительства дошли слухи, что люди играют в бильярд на деньги. Но насколько я знаю, оно не выработало никаких методов или способов для контроля этого. Думаю, есть некоторые вещи, которые не может контролировать даже северокорейское правительство.
Ознакомительная версия. Доступно 14 страниц из 70
