Книжки » Книги » Домашняя » Питание при сахарном диабете - Лидия Калугина 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Питание при сахарном диабете - Лидия Калугина
206
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Питание при сахарном диабете - Лидия Калугина полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Цыплят выпотрошить, вымыть и обсушить салфеткой. Приготовить фарш: смешать орехи с зеленью, сухарями и сметаной до кашицеобразного состояния, добавить немного масла, посолить и тщательно перемешать. Приготовленной смесью нафаршировать цыплят, зашить брюшки белыми хлопчатобумажными нитками, обильно смазать тушки растительным маслом и обжарить в гриле до румяной корочки. Подрумяненные тушки смазать оставшейся сметаной, по отдельности завернуть в смазанную маслом фольгу и запечь до готовности.
Цыплята, фаршированные гречневой кашей с черносливом
Цыплят выпотрошить, тщательно промыть, обсушить снаружи и изнутри салфеткой, а затем посолить. У чернослива удалить косточки, мякоть мелко нарезать, смешать с гречневой кашей, добавить орехи, зелень, взбитые яйца, столовую ложку растительного масла и соль. Фарш вымесить до однородной массы, начинить им подготовленные тушки и зашить брюшки. Фаршированных цыплят смазать сметаной, уложить на смазанную маслом фольгу, завернуть и запечь в гриле до готовности. Перед окончанием приготовления фольгу приоткрыть.
Цыпленка промыть, обсушить полотенцем, сбрызнуть вином, посыпать пряностями и поместить в холодильник на 1,5–2 часа.
Затем промаринованную тушку смазать растительным маслом, обжарить на решетке гриля до появления румяной корочки и положить на смазанную маслом фольгу, внутрь цыпленка положить нарезанный кольцами репчатый лук, а сверху сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Цыпленка завернуть в фольгу, положить на решетку гриля и запечь.
Тушки цыплят посолить снаружи и изнутри. В брюшки цыплят положить ягоды брусники и по столовой ложке сметаны, брюшки зашить крепкими белыми нитками, тушки обильно смазать растительным маслом, положить на решетку гриля и подрумянить, затем цыплят по отдельности выложить на смазанную маслом фольгу, полить сметаной, завернуть в фольгу и запекать в гриле до готовности.
Цыпленок, фаршированный брынзой
Компоненты
Тушка цыпленка – 700 г Брынза – 100 г Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Приготовить начинку: мелко порубить зелень, брынзу натереть на крупной терке и смешать с зеленью. Приготовленным фаршем начинить цыпленка и зашить брюшко белыми хлопчатобумажными нитками. Фаршированного цыпленка обильно смазать маслом, положить на решетку гриля и обжарить со всех сторон до появления румяной корочки. Затем обжаренного цыпленка положить на смазанный маслом большой кусок фольги, сбрызнуть оставшимся маслом, плотно завернуть в фольгу и запечь в гриле.
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на ночь, утром откинуть на дуршлаг.
Курицу нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить на сковороде в растительном масле.
Морковь и лук, почистить, нашинковать и также обжарить в растительном масле.
Жареную курицу с овощами выложить в чашу пароварки, посолить, добавить размоченную фасоль, душистый горошек и зелень, залить кипящей водой. Включить пароварку и готовить блюдо на пару до полной готовности фасоли.
Грибы нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать, все выложить на сковороду и обжарить в растительном масле. Курицу нарезать кусочками и также со всех сторон обжарить в масле. Затем курицу с грибами разложить в керамические горшочки, посолить. Сметану смешать с мукой и разлить по горшочкам. В каждый горшочек влить понемногу горячей подсоленной воды. Горшочки с курицей и грибами накрыть крышками, поставить в теплую духовку и готовить блюдо при слабом нагревании около 40–50 минут.
Курицу нарезать небольшими кусочками и немного обжарить в растительном масле. Лук, морковь и корень пастернака почистить, нашинковать тонкой соломкой и также обжарить в масле. Цветную капусту разобрать на соцветия и нашинковать.
Затем куски курицы, жареные овощи и капусту разложить в керамические горшочки, посолить, добавить пряности, толченый чеснок и мелко нарубленную зелень, влить горячую воду, положить сметану. Заполненные горшочки накрыть, поставить в теплую духовку и тушить блюдо при слабом нагревании около 45–50 минут.
Курица, тушенная с кабачками
Компоненты
Тушка курицы – 1 кг Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Кабачок средний – 1 шт. Бульон овощной – 2 стакана Рубленая зелень петрушки и укропа– по 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Питание при сахарном диабете - Лидия Калугина», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Питание при сахарном диабете - Лидия Калугина» от автора - Лидия Калугина:
