Книжки » Книги » Домашняя » Вино, настойки, ликеры - Иван Пышнов 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Вино, настойки, ликеры - Иван Пышнов
246
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Вино, настойки, ликеры - Иван Пышнов полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Очистить яблоки, нарезать их ломтиками, залить кипяченой холодной водой, добавить сок из лимона, мелко нарезанную лимонную кожуру, положить сахар, прикрыть, дать постоять 12 ч. Выжать сок из яблок. Перед тем как подавать, смешать сок с охлажденным вином. Подавать напиток в стаканах с соломинкой.
Щербеты – это напитки, которые приготавливаются из свежих, протертых фруктов, тщательно смешанных с сахаром, с добавлением соответствующего вина или ликера.
Щербеты замораживаются в мороженице до полужидкого состояния и подаются в стеклянных бокальчиках.
Щербет клубничный
Клубнику протереть через сито, растереть с сахаром, добавить сок из лимона и ликер. Заморозить в мороженице.
Абрикосы кипятить до тех пор, пока они не смягчатся, протереть, влить сок из лимонов, добавить сахар, приправить ликером. Замораживать в мороженице, пока масса не загустеет.
Венгерки протереть через сито, смешать с сахаром, соком из лимона, приправить ликером, заморозить в мороженице до полужидкого состояния. Подавать в стеклянных бокальчиках.
Холодные пунши приготавливаются из фруктового мороженого, смешанного с вином, ликером, араком или ромом. Подаются в стеклянных чашках или в высоких стаканчиках.
Пунш – согревающий напиток, обладающий приятным вкусом. Приготавливая пунш, необходимо придерживаться следующих правил: вначале растворяют в горячей (но не кипящей) воде сахар и только потом добавляют ром или коньяк. Приготовленный пунш подогревают до 70 °C в эмалированной посуде, после чего разливают по чашкам. К горячим напиткам подают чайные ложки и соломинки.
Разновидностями пунша являются грог и глинтвейн.
Глинтвейн, как правило, готовят из красного столового вина с добавлением пряностей, сахара, лимона и коньяка.
Грог – напиток из рома, водки, коньяка и кипятка с сахаром.
Пунш чайный
Приготовить отвар из пряностей и смешать с горячим крепким чаем. Добавить сухое красное вино, ром, сахар и свежеотжатый лимонный сок. Напиток подогреть. В чашки положить кружочки лимона или апельсина и подавать с ложечкой.
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Вино, настойки, ликеры - Иван Пышнов», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Вино, настойки, ликеры - Иван Пышнов» от автора - Иван Пышнов:
