В течение 30–45 минут выполняйте упражнения для укрепления сердечно-сосудистой системы на выбор (см. гл. 14), после чего 10–15 минут выполняйте растяжку.
День 18
Перестаньте отрицать
Каждый раз, когда я говорю с людьми, страдающими избыточным весом, то слышу примерно одно и то же:
– Даже не знаю, почему я никак не худею. Я почти ничего не ем!
– Почему я не вижу никаких результатов? Я же в основном веган!
– Я пообедала салатом и поужинала овощной поджаркой. Да я даже не позавтракала!
– Все из-за моей щитовидки.
– Все из-за моих гормонов.
На самом же деле все они как один подразумевают: «Я отрицаю».
У меня есть друг, который постоянно жалуется на свои проблемы с пищеварением. У него желудочные колики, а в животе постоянно царит дискомфорт, особенно после еды. Каждый раз я склоняю его к растительному питанию.
Когда я начинаю расспрашивать о его, как он считает, «почти веганском» рационе питания, на поверхность всплывает правда.
– Ты ел сыр?
– Ну да, я люблю сыр.
– А ведь это один из самых проблемных продуктов для твоей пищеварительной системы.
– Эх, у меня слабость к сыру. Да, я ем его слишком много.
– Ты хочешь сказать, что ешь сыр каждый день?
– Ну да, пожалуй, каждый день. Наверное, даже пару раз в день.
– Ну тогда не говори мне, что ты почти веган.
Осознание того, что вы занимаетесь отрицанием, обманывая самого себя, – очень важный шаг на вашем пути!
Если вы не получаете от программы желательных результатов, вы должны признать, что ваши привычки могут сильно отличаться от вашего о них представления.
Вам следует более бдительно следить за тем, чем вы питаете свой организм, и класть на свою тарелку исключительно правильные продукты и только в правильных количествах.
Перестаньте отрицать! Будьте начеку!
План питания
Завтрак
Огуречный сок
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 4 стебля сельдерея
• 1 крупный огурец
• 2 лимона (почистить)
• Горсть шпината
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной жидкой массы.
Обед
Сэндвич с турецким горохом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2 кусочка веганского хлеба без глютена
• 1 банка консервированного турецкого гороха или фасоли (без бисфенола А)
• 1/4 стакана нарезанного сельдерея
• 1/4 стакана тертой моркови
• 2 столовые ложки майонеза из масла канолы
• 1 столовая ложка цельных зерен горчицы
• 1 кочан салата романо
• 1 небольшой помидор
• Щепотка свежемолотого черного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Поместите горох, майонез и зерна горчицы в кухонный комбайн. Взбивайте несколько минут до однородной массы, но не переусердствуйте, чтобы не получилась полная каша.
2. Переместите в миску, смешайте с сельдереем и морковью.
3. Положите листья салата на поджаренный в тостере или духовке хлеб и выложите сверху гороховую пасту.
4. Последний штрих – кусочек помидора и немного молотого перца.
Ужин
Табуле из киноа
См. рецепт обеда для 13-го дня программы.
Упражнения
Выполните силовые упражнения (см. гл. 14).
День 19
Помогите себе и людям вокруг
Представьте, что вы с друзьями сидите в ресторане, к вам подходит официант, чтобы предложить десерт. Вы поворачиваетесь к одному из друзей и спрашиваете: «Ты как?», а он отвечает: «Не, я не буду». И вы говорите: «Правильно, я тоже не стану». Проще простого. Ваш друг облегчил вам задачу отказаться от десерта.
Однако если он скажет: «Я хочу большой кусок шоколадного торта», то вы, скорее всего, тоже не откажетесь от такого угощения.
Дело в том, что своими решениями мы неизменно влияем друг на друга. Исследования показали, что люди, имеющие много полных друзей, часто тоже страдают избыточным весом. Приведя себя в лучшую форму, тем самым вы дадите своим друзьям понять, что это возможно и им тоже это под силу.
Если вы будете предпринимать все возможные шаги для улучшения собственного здоровья, то преподнесете окружающим отличный пример для подражания. Совершенствуя себя, вы помогаете становиться лучше и тем, кто вас окружает.
