себе и Антона — того парня, который когда-то свалился на нашим с Феликсом глазах в приступе эпилепсии. Похоже, у меня тоже есть какая-то чуйка на людей, потому что этот парень за полгода вырос так сильно, что теперь был нарасхват. Начав с ведения социальных сетей, он переключился на создание сайтов. Оказалось, парень действительно отлично умеет в дизайн, а после того как мы оплатили ему несколько курсов, он делал такую красоту, что к нему половина города стояла в очереди на заказы. Наш «Time Skip» — так мы решили назвать ресторан — Антон взял вне очереди и сделал невероятный визуал.
Все здесь такое, как я когда-то в шутку нарисовала в самолете. Четыре зала, по одному на каждый важный период в жизни. Первый, младенчество, отделан яркими цветами, в меню мы включили легкие и полезные блюда. Предположительно, сюда будут заглядывать любители завтраков и бутербродов с авокадо.
Второй зал — подростковые годы. Антипод здоровой пищи: качественный фастфуд, рубленное мясо в авторских бургерах, настоящий праздник желудка. Но не только. Здесь атмосфера тусовки и праздника, весь персонал будет обращаться к посетителям на «ты» и общаться сленгом. Усмехаюсь, вспоминая, что при подготовке к открытию мы провели целый мастер-класс, посвященный молодежным словечкам. Было смешно наблюдать, как наши официанты говорят друг другу даже на кухне, где их не слышат посетители: «Заказывать колу к стейку из рыбы — это просто кринж».
Третий зал — остепенившиеся, взрослые люди, которые любят отдыхать со вкусом. Самый элитный наш зал с изысканными блюдами и исключительно вежливым персоналом.
Но четвертый — мой любимый.
— Пойдем туда, — тяну я Феликса к креслам-качалкам. Да, мы действительно поставили их здесь. И мы реально поставили несколько искусственных каминов, чтобы можно было покачиваться на кресле, пить вино и смотреть на огонь. Хотя и нормальные столики здесь тоже есть, конечно же.
— Конечно, баба Маргарита, — шутит он. — Принести вам пледик, душа моя? Накапать валерьяночки?
— Иди ты, — смеюсь в ответ.
Хотя примерно так и будут общаться официанты с посетителями в этом зале. Более того, они должны узнавать отчество каждого гостя и обращаться исключительно по имени-отчеству.
— Твоя мама успевает прилететь к открытию? — спрашиваю я.
Феликс кивает. Мы расположились в соседних креслах и держимся за руки, действительно, как уже пожилая, но все еще влюбленная пара.
Меня немного удивило, что Феликс решил пригласить Валентину на открытие нашего ресторана, но я, разумеется, была не против. А вот своего отца я там видеть не желаю… Я даже не посылала ему приглашение, хотя он наверняка знает, что сегодня открывается «Time Skip». Об этом трубит весь город. Мы ни разу не пересекались с тех пор, как я написала заявление об увольнении. Да и тогда папа не сказал мне ни слова, кроме прощального: «Не думаю, что у тебя что-то получится, Марго»…
* * *
Я, конечно, подозревала, что на открытие ресторана с необычной концепцией придут какое-то количество людей, но я никак не ожидала, что их будет столько! Столики бронировали заранее, за несколько недель, но были и те, кто решил прийти просто так, без предупреждения — и мои администраторы носятся, чтобы найти место для каждого желающего. Благо в молодежном зале есть барная стойка, за которую можно посадить одиночек — оттуда даже открывается вид на сцену с джазовыми задорными музыкантами.
В моей «Машине времени» все работает как часы! Смеюсь, проходя через первый зал — там официальны натурально сюсюкаются с гостями, а те, приняв правила игры, куксятся и отказываются брать овсяную кашу, и только после долгих уговоров соглашаются. Кто-то, кажется, даже попросил принести ему хлеба — «Только обязательно с корочкой! Мама всегда дает мне корочки, так вкуснее».
Валентина пристроилась в четвертом зале. Сказала, что там спокойнее всего. Отодвигающиеся стены позволяют либо изолировать каждый зал, либо как бы соединить их все, чтобы открыть взгляд на сцену в «молодежном». Сегодня двери распахнуты, потому что я, как самый главный человек здесь, должна толкнуть речь в честь открытия. Пытаюсь отодвинуть этот момент как можно дольше, потому что понятия не имею, что говорить…
В какой-то момент даже думаю, что удастся ускользнуть, отмазаться от этой волнующей обязанности, но тут меня перехватывает Феликс и ведет к сцене. Музыка смолкает, как и разговоры во всех четырех залах. Все взгляды устремляются на меня.
— Давай, Марго, твой выход, — подталкивает Феликс.
— Я не знаю, что сказать…
— Поделись тем, что у меня на душе. Ну или на крайний случай расскажи пошлый анекдот, тоже прокатит, — дает он бесполезную подсказку.
Ведущий вечера открытия объявляет мой выход: Маргарита Холод, владелица «Time Skip».
Я поднимаюсь на небольшой подиум, служащий сценой, и беру в руки микрофон. Ладошки потеют от волнения.
— Добрый вечер, дорогие посетители нашего ресторана… — начинаю я, и на этом из головы вылетают все мысли.
В «пожилом» зале, на который я случайно оборачиваюсь, вижу знакомое лицо, которое почему-то не заметила раньше. Папа пришел? Сюда? Без приглашения?! Наверное, сидит сейчас и думает, что за чушь придумала его дочь.
Стоп, прочь такие мысли! Мне не стыдно за то, что я сделала. Более того, я горжусь этим местом! И теперь я должна показать это всем!
Следующие слова я произношу уже более уверенно:
— Знаете… Я уже долго находилась в сфере ресторанного бизнеса, но никогда не могла представить, что когда-нибудь сама открою подобное место. У меня, если честно, даже и мыслей никаких не было, как и веры в себя. Пока однажды один прекрасный человек… — отыскиваю в толпе Феликса, — не сказал мне, что я способна на многое. Что даже если я сама в себя не верю, его веры хватит на нас двоих. С этим человеком я смогла вновь вернуться в детство и получить те эмоции, которые когда-то не успела получить. И знаете, это так здорово — уметь быть разным в нужным момент времени! Иногда можно побыть ворчливым стариком, а иногда — притвориться, что «я ребенок, у меня лапки». Так же важно иногда показывать себя как взрослого человека, умеющего принимать решения, или как подростка, который умеет развлекаться.
Я надеюсь, что хотя бы в нашем ресторане вы
