Определение падевых веществ в меде проводится спиртовой и известковой реакцией. К раствору меда, состоящему из одной части дистиллированной (или дождевой) воды и одной части меда, добавляют 10 ч. спирта-ректификата. При наличии пади происходит помутнение. Однако эта реакция не является вполне надежной, поскольку при анализе хорошего гречишного меда тоже наблюдается помутнение раствора.
Известковая реакция проводится следующим образом. Мед разбавляют дистиллированной водой в пропорции 1: 1, затем добавляют 2 ч. известковой воды (насыщенный раствор свежегашеной извести) и нагревают до кипения. При наличии пади образуются хлопья, которые выпадают в осадок.
Еще один способ обнаружения пади в меде – при помощи раствора уксуснокислого свинца. Посредством реактивов и приборов в специально сконструированной удобной походной лаборатории можно определить не только наличие пади в меде, но и ее примерное количество.
В случае если мед окажется недоброкачественным, его следует откачать, а пчел обеспечить густым сахарным сиропом.
Заготовка кормов на зиму
Совет № 415
Лучшее время для заготовки кормов – первая половина главного медосбора (обычно это бывает в июле). Заполненные медом сотовые рамки оставляют по две с каждой стороны гнезда или отбирают их у пчел и хранят в сотохранилище до начала сборки гнезд. В таких сотах мед, как правило, не содержит губительной пади и мало подвержен кристаллизации.
Существует прямая зависимость между медосбором и обеспеченностью пчел кормами. На тех пасеках, где обеспеченность пчел кормами не менее 30 кг на каждую семью (включая запас корма вне улья), товарный медосбор в среднем за 3 года составил по 64,7 кг от каждой семьи за сезон. Там, где оставляли от 21 до 25 кг, – по 40,6 кг, а там, где кормовые запасы не превышали 20 кг, – по 21,7 кг. Получается, что каждый килограмм сверхпланового кормового меда приносил до 5 кг дополнительно полученного товарного.
Совет № 416
Опыт показывает, что умеренные подкормки пчел сахарным сиропом 50–60 %-ной концентрации весьма полезны для наращивания в зиму дополнительной силы пчелиных семей и зимовки пчел. Оптимальная норма подкормки, как установлено пчеловодами и подтверждено наукой, находится в пределах 5–8 кг на семью пчел. Вместе с тем замена меда сахарной подкормкой дает заметный экономический эффект за счет разницы цен на мед и сахар.
Пополнение кормов сахарным сиропом важно произвести не позднее августа. В противном случае такая экономия может обернуться значительными убытками в результате плохой зимовки пчел и больших трудовых затрат для исправления ее последствий. Обычно днем в ульи ставят кормушки, а вечером в эти кормушки наливают сироп.
Совет № 417
Хорошие результаты дает скармливание пчелам осенью кормового сахарного теста. Его готовят из сахарной пудры и натурального меда или из сахарной пудры и сиропа. Для профилактики и борьбы с нозематозом, гнильцами и другими болезнями в тесто при необходимости добавляют антибиотики и другие лечебные и стимулирующие средства, витамины, а также белковые добавки.
Тесто в форме лепешки помещают в упаковке из полиэтиленовой пленки, пергамента и т. п. или без нее на верхние бруски рамок под холстик над гнездом пчел. В упаковке теста делают разрез, чтобы пчелы имели доступ к корму.
Пчеловод должен заботиться о наличии в кормах белка, т. е. перги. Отсутствие его ведет к прекращению откладки маткой яиц. В каждой пчелиной семье должно быть не менее двух перговых рамок, а в местах, где нет ранневесенних медоносов, – до четырех. Даются также белковые и минеральные подкормки.
В качестве белковых подкормок используется медово-перговая, сахарно-молочная, сахарно-яичная, сахарно-дрожжевая, медово-сахарно-молочная, соево-молочно-дрожжевая мука.
Совет № 418
Минеральные добавки рекомендуется вносить во все осенние подкормки. При введении в сироп минеральных добавок учитывают содержание в воде калия и магния, о котором можно осведомиться в районной или областной санитарно-эпидемиологической станции. Если в воде окажется 43 мг/л магния, то добавляют 900 мг/л сернокислого магния и 500 мг/л фосфорнокислого калия. При наличии в воде 85 мг/л магния в сироп добавляют 787 мг/л сернокислого магния и 500 мг/л фосфорнокислого калия. В том случае, когда в воде обнаружится 127 мг/л магния, в сироп добавляют 680 мг/л сернокислого магния и 500 мг/л фосфорнокислого калия.
Порции фосфорнокислого калия и сернокислого магния растворяют в 100 мл воды в разных стаканах. Каждый раствор отдельно выливают в сироп, а затем тщательно перемешивают.
Переработанным сахарным кормом пчелы обычно питаются осенью и зимой, когда в гнезде мало или совсем нет расплода, а с появлением последнего им ставится полноценный корм – мед и перга. Перга – скоропортящийся продукт, поэтому необходимо, чтобы каждую рамку с пергой пчелы залили медом и запечатали воском. Располагать такие рамки лучше к центру гнезда.
Наращивание молодых пчел
Совет № 419
В системе мероприятий по подготовке пчелиных семей к зимовке осеннее наращивание пчел имеет огромное значение, ведь известно, что чем сильнее пчелиные семьи, тем лучше они зимуют. Поэтому работу строят так, чтобы семьи шли в зимовку сильными, имея по 10 и более улочек пчел. Разумеется, важна не только численность пчел в семьях. Исключительно большое значение имеет и качество пчел, которое зависит прежде всего от условий их выращивания и возраста к началу зимовки.
Совет № 420
Специалисты Украинской научно-исследовательской станции пчеловодства выявили следующую закономерность. В условиях Харьковской области пчелы, которые вывелись до 20 июля и частично участвовали в медосборе, зимовали очень плохо: более половины их погибло во время зимовки, а дожившие до весны рассеялись в первые же дни после выставки их из зимовника. Пчелы, которые вывелись в августе и начале сентября, зимовали хорошо и интенсивно выкармливали расплод весной. Пчелы очень позднего вывода, не успевшие произвести осенью очистительный облет, зимовали плохо и составили значительную часть подмора.
Из этих результатов видно, что наращивание пчел, которые пойдут в зимовку, должно производиться в определенные усредненные для данной местности сроки.
В настоящее время установлено, что пчелы осеннего вывода, выращенные в хороших условиях (в сильных семьях и при обильном кормлении), качественно отличаются от пчел предыдущих поколений. У пчел, выведенных после главного взятка (в августе и сентябре), например, более развито жировое тело, и они более жизнеспособны. Из всех поколений пчел такие пчелы лучше всего подготовлены к длительной жизни и зимовке.
Совет № 421
Повышенная жизнеспособность осенних пчел обусловлена условиями выращивания, ведь они выводятся, когда проявление инстинкта выкармливания расплода не отвлекается другими факторами (наличие большого взятка, воскостроительство и пр.). Также известно, что чем лучшие условия будут созданы в пчелиных семьях во время осеннего наращивания пчел, тем лучше будет подготовлена к зимовке каждая пчелиная семья.
