Ознакомительная версия. Доступно 13 страниц из 61
– Я боюсь сглазить, – отмахивалась она.
Впрочем, Никита Звягинцев знал детали. Его пришлось посвятить в них после конфликта с бухгалтером.
– Понимаете, живя в Германии, я немного подрабатывала. Я и сейчас это делаю, но уже реже. Я была связана с профсоюзными организациями, мы для них анкеты специальные составляли. У меня там появились знакомые. Вот к ним я и обратилась. Понимаете, профсоюзы иногда устраивают экскурсии, поездки для рабочих, для своих сотрудников. Вот я и предложила им тур на десять дней с проживанием в нашем отеле. Подмосковная Швейцария, русская зима, катание на лошадях, заодно блины и прочее.
– А как же вы цены посчитали? От чего отталкивались?
– Нашла старые расценки, чуть их повысила. Совсем немного, потому что надо привлечь людей. Потом, я знаю, что Рождество немцы будут встречать дома. Это традиция. Под Новый год билеты на самолет дорогие. А вот чуть позднее, буквально уже через пару-тройку дней, цены падают. Причем резко. Оно и понятно: вплоть до февраля – сезона лыж – никто никуда не летит, никаких праздников нет. Потому нам удобны эти сроки, и турист выигрывает. К тому же есть время подготовиться. Кстати, вы должны подписать счет, который я сегодня выставляю заказчикам. И очень надеюсь, что наша бухгалтерия все сделает вовремя. Нам ведь нужны деньги?
– Еще как. – Никита суеверно скрестил пальцы.
– Боитесь? – рассмеялась Кнор. От нее не ускользнул этот жест Звягинцева.
– Если мы сейчас не вырулим, я банкрот. Полный. И буду продавать гостиницу. Дай бог, удержать сервис.
– Он тут при чем?
– Долги накопились.
– Большие, если можно спросить?
– Нет, не очень, но они есть, а это очень нервирует.
– Согласна. Думаю, что все будет хорошо. Вы бы в ресторан зашли. Там такое творится! Зинаида Алексеевна потрясет всех своим меню. Кстати, она поставщика отличного нашла. Фермер. Просто-таки кулак в хорошем смысле слова. Все-то у него есть, все он выращивает. Жаль, что мы не можем его консервирование использовать.
– Нет, не можем. Но мы можем другое. Мы можем открыть лавку, где будем не только хлеб продавать, булочки с пирожными и наши полуфабрикаты, но и его огурцы с помидорами. У этого фермера документы необходимые есть?
– Зина говорит, что есть.
– Вот и отлично. Пусть завозит свои деликатесы и все сертификаты. Народ хоть сам и занимается консервированием, но от соленого огурца еще ни разу не отказался.
Организационный период был самым суматошным и самым приятным – результаты деятельности сразу бросались в глаза.
Лавку, в которой продавался хлеб, булочки и разные закуски, открыли быстро. Лопахина превзошла сама себя. Она рассчитала, что большого количества изделий пока предлагать не стоит, нужно только лишь приучить население к тому, что здесь всегда свежий хлеб, недорогая выпечка и есть возможность перекусить и купить что-то с собой. Она наказала Никите срочно развесить по городу и окрестностям объявления и поставить на трассе большой рекламный щит с точным адресом и схемой проезда.
– Зинаида Алексеевна, это же расходы.
– Они окупятся, – уверенно возразила Лопахина и оказалась права. Реклама «выстрелила» – неподалеку велось строительство еще одной дороги и жилых домов. Первыми покупателями свежих булок стали рабочие, потом они начали покупать бутерброды – Лопахина делала огромные сэндвичи с огурчиками Юрия Петровича и его копченой курицей. За рабочими потянулись дорожная инспекция, сотрудники уборочных машин, просто проезжающие. Лопахина уже через неделю увеличила объем выпечки.
– Зинаида Алексеевна, вы волшебница, мы за полгода такого количества посетителей не прикормили.
– Никита, в данном случае – это почти везение. Строителям некогда и негде есть. Как правило, они перекусывают. Дорожные рабочие – тоже. Быстро, недорого, вкусно – основные правила фастфуда. Плюс верное место. Нам повезло, что сейчас здесь стали делать дорогу. Посмотрите, еще несколько месяцев назад почти никто не проезжал мимо. А теперь вынуждены, поскольку на главной дороге сужение. Это тоже в нашу пользу.
– Кто бы мог подумать!
– Да все просто. Вы не могли на это обращать внимания, вам некогда было. Я пожила у вас тут, погуляла, посмотрела, прикинула, посчитала, и теперь мы на простых булках и батонах заработаем себе на закупки.
– Это как?
– Деньги от лавки должны пойти на закупку продуктов для ресторана. И мне нужен еще один пекарь. Мы постараемся не вкладывать – тем более что нечего вкладывать, как я понимаю, – а зарабатывать, чтобы иметь возможность расширяться.
– Согласен. А вы – молодец! – Никита улыбнулся. – Я вообще не ожидал, что вы так возьметесь за дело.
– Нам нравится, – Лопахина улыбнулась, – это я от имени всех троих говорю.
Им действительно нравилось. Софья Леопольдовна, например, как только на счет гостиницы поступили первые деньги от клиентов, тут же возобновила переговоры. Теперь уже она общалась с крупнейшим туроператором, который гонял по Европе автобусы с любознательными мамашами и их чадами.
– Софья Леопольдовна, зачем это нам? – вопрошал Никита. – Во-первых, в Россию никакой автобус не поедет, а, во-вторых, что мы делать будем с мамашами и детьми?
– Никита, главное, в разговор вступить, а там уже можно и определиться. Вдруг им что-то покажется интересным.
И точно. Интересное подсказала сама Кнор. Она, ведя долгую, обстоятельную переписку, сначала предложила детские развлекательные недели.
– Пусть мамы с детишками приезжают. У нас программа будет такая, что всем станет интересно, – многословно убеждала Кнор собеседников. Те вроде бы сомневались: куда в Россию детей везти?! Но потом, видимо, прикинув, поразмыслив, попросили посчитать несколько туров. Кнор потребовала от Никиты полного демпинга. Тот схватился за голову и прокричал, что эти мамаши его разорят.
– Нет, мы сначала уступим, а потом возьмем свое.
Так оно и случилось. Одна за другой пришли заявки от двух православных приходов. Прихожане хотели побывать в монастырях Подмосковья.
– У нас уникальное предложение. Мы находимся в самом сердце старинных русских земель. Рядом не только Руза, но и Звенигород с его действующими монастырями, древним городищем. Мы можем организовать экскурсии в Новый Иерусалим, Сергиев Посад. Это все близко от нас. Транспорт у нас свой. А условия отличные. Вот сейчас вернется группа, поинтересуйтесь, – слегка блефовала Софья Леопольдовна.
Собеседник что-то говорил, Кнор соглашалась, потом над чем-то смеялась – результатом была просьба посчитать тур на десять человек.
– Откуда они это взяли? Откуда они знают, что мы такое можем предложить? – спросил Звягинцев.
– Никита, я везде, где только можно, разместила нашу рекламу, счета у бухгалтера, но там суммы небольшие.
Ознакомительная версия. Доступно 13 страниц из 61
