Неважное самочувствие, головные боли, повышенная утомляемость — такие симптомы, к сожалению, знакомы очень многим. Они могут проходить и появляться вновь, постепенно переходя в хронические недуги или внезапные острые заболевания. Однако причина недомоганий скрывается в общей зашлакованности организма.
Часто острая интоксикация возникает при инфекции или после обильных возлияний, когда в организме резко возрастает количество токсинов. Ее симптомы (головная боль, слабость, сонливость, тошнота) появляются быстро, но столь же быстро и исчезают, когда организм выводит токсины. Конечно, чем лучше работают ваши печень, почки, кишечник, тем быстрее происходит очищение, особенно если включается аварийная система очищения (например, рвота).
В отличие от острого, хроническое (длительное) отравление возникает и усиливается исподволь. Болезненные симптомы появляются не сразу и не все вместе, а сила их проявления нарастает постепенно. Именно поэтому мы часто пропускаем начало коварной болезни, ведь оно выглядит куда безобиднее, чем грипп или сильный насморк. А когда мы спохватываемся, то уже поздно: токсины сделали свое дело, в организме успела расцвести целая коллекция хронических воспалительных заболеваний.
Стрессы и порождающие их свободные радикалы
Что такое свободные радикалы? Это вещества-окислители, которые вырабатывает кровь в ответ на стрессовую ситуацию, заболевание, утомление раздражение, физическую и умственную усталость. Любая неприятная ситуация, в которую попал организм, вызывает с его стороны решительное противодействие. Если рассуждать логически, то это противодействие должно быть защитой, а не разрушением. То есть организм должен выставить такие мощные щиты, против которых окажутся бессильны и стресс, и болезни, и усталость. Но спросите себя, так ли вы защищаетесь в случае обиды, нанесенной вам начальником, или неожиданного оскорбления со стороны близкого человека? Ваша естественная реакция — слезы, обида, печаль, гнев, раздражение, и как следствие — испорченное настроение, повышенное давление, депрессия и т. д. и т. п. Вы ничего не делаете для того, чтобы правильно защититься от обидчика, не дать ему испортить ваш психологический и физический комфорт и пошатнуть ваши жизненные планы. Вы отвечаете, прямо скажем, неумно. И ваш организм в этом смысле ничем не отличается от вас. Он тоже кипит, волнуется, выбрасывает в кровь свободные радикалы, которые не защищают, а разрушают клетки и все внутренние органы.
Сегодня уже научно подтвержден тот факт, что свободные радикалы являются причиной таких болезней, как гипертония и атеросклероз, сердечная недостаточность и
бронхиальная астма, сахарный диабет и заболевания суставов, тромбофлебит и болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз и панкреатит. Процессы развития этих и других болезней запускаются постепенно, подчас незаметно для нас. Поволновались? Поплакали, понервничали? Завтра встали и пошли на работу, а через три дня внутри что-то закололо, заныло. Оказалось, язва. Еще хуже, если болезнь долго протекает в скрытой форме. Но самое страшное состоит в том, что патологический процесс уже запущен и продолжается. Подсчитано, что в течение дня свободные радикалы нападают на клетку ДНК до 10 000 раз. Чем помочь клетке? Другими веществами — антиоксидантами. О том, как это сделать, читайте дальше.
Нарушение кислотно-щелочного равновесия
В крови человека должен быть баланс между кислотой и щелочью. Это непременное, обязательное условие для нормальной жизнедеятельности организма, имеющего защитные системы, которые поддерживают это равновесие.
Как вам уже известно, жидкостная среда здорового организма имеет общую щелочную реакцию, то есть отрицательный редокс-потенциал. Но каждый орган в отдельности имеет свой потенциал и может работать только при условии неизменности показателя здоровой кислотности. Малейшие изменения pH органа ведут к искажению его работы, а потом и к болезненному состоянию. Если кислотность меняется очень сильно, то под вопросом стоит жизненная функция органа. Поэтому нарушение кислотности может привести не только к легким недомоганиям, ной к серьезным недугам и даже к летальному исходу.
Какую же кислотность должны иметь органы человека для нормальной работы? Самая высокая кислотность у желудочного сока. Его pH составляет от 1,5 до 1,7. Такая кислотность необходима для выработки особых ферментов, которые способствуют перевариванию разной по своему составу пищи. Если кислотность желудка понижается до 1,48, то развивается язвенная болезнь. Кислотность мочи тоже имеет огромное значение, ведь почки выводят шлаки и очищают кровь. Поэтому моча должна иметь показатели pH от 5,5 до 7. Венозная и артериальная кровь имеет разную кислотность. Так, артериальная кровь здорового человека не должна выходить за пределы диапазона от 7,35 до 7,45 мВ, а для венозной крови здоровыми характеристиками являются значения от 7,4 до 7,43 мВ. Только при таких значениях кислотности человек может чувствовать себя в полной безопасности. Значение pH ниже 7 уже является несовместимым с жизнью. Нарушение кислотно-щелочного равновесия организма, при котором наблюдается повышенное содержание кислот, считается серьезной болезнью — ацидозом. Нарушение кислотно-щелочного баланса имеет разные причины. Чаще всего в крови может образоваться избыток кислоты или щелочи из-за неправильного питания или переизбытка отрицательных эмоций. Более 70 % людей во всем мире страдает от излишней кислотности внутренней среды организма. Дина Ашбах пишет, что «виноваты в этом в первую очередь продукты питания и способы их переработки. Почти 80 % продуктов, которые мы употребляем, относятся к кислотообразующим. И дело не в том, какие они на вкус. Просто при их расщеплении в организме образуется больше кислот, чем щелочей (оснований). К кислотообразующим продуктам относятся говяжье, свиное, баранье и куриное мясо, колбаса, продукты из белой муки, сахар, кофе, черный чай, все алкогольные напитки, пастеризованные соки, рыба и морепродукты, творог, сыр, орехи и семечки, злаки, хлеб, булочки и торты, мороженое, яйца, лимонад, кока-кола»[8].
