Книжки » Книги » Домашняя » Блюда с медом - Гера Треер 📕 - Книга онлайн бесплатно
Книга Блюда с медом - Гера Треер
380
0
На нашем литературном портале можно бесплатно читать книгу Блюда с медом - Гера Треер полная версия. Жанр: Книги / Домашняя. Онлайн библиотека дает возможность прочитать весь текст произведения на мобильном телефоне или десктопе даже без регистрации и СМС подтверждения на нашем сайте онлайн книг knizki.com.
Оливковый соус с горчицей, уксусом и душистым перцем «Ох уж эти французы!»
✓ 3 ст. ложки меда
✓ 11/2 ст. ложки яблочного или винного уксуса
✓ 1/2 ч. ложки горчицы
✓ 3 ст. ложки оливкового масла
✓ измельченный душистый перец – по вкусу
Мед слегка подогрейте. В отдельную миску влейте оливковое масло и взбейте его миксером на низкой скорости. Постепенно добавьте уксус, горчицу и душистый перец. В последнюю очередь положите подогретый мед и взбейте смесь в течение 1 минуты.
Если все сделано правильно, соус приобретет белесый оттенок. Приготовленный впрок соус отлично хранится в холодильнике. Подавайте к овощным блюдам.
Лимонный соус со сливочным маслом «Миленький»
✓ 100 г меда
✓ 100 мл лимонного сока
✓ 4 ст. ложки теплой воды
✓ 1 ч. ложка сливочного масла
Тщательно перемешайте лимонный сок, мед и воду (можно миксером). Поварите все на слабом огне, слегка остудите, добавьте сливочное масло, быстро и тщательно размешайте. Подавайте в теплом виде.
Яблочный соус с лимонным соком и гвоздикой «Готовьте жаркое!»
✓ 100 г меда
✓ 6 зеленых яблок
✓ сок 1/2 лимона
✓ 100 мл воды
✓ 3 бутона гвоздики
Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте на четвертинки. В кастрюлю влейте мед, воду, лимонный сок, добавьте гвоздику и дайте смеси закипеть. Затем положите яблоки и потушите до готовности. Из готового соуса извлеките гвоздику. Подавайте к жаркому из свинины или курицы.
Супы
Чернично-кефирный суп с творогом, орехами и сахаром «Лиловое облачко»
На 500 мл кефира:
✓ 2 ст. ложки меда
✓ 1 стакан черники
✓ 2 ст. ложки творога
✓ 1 ст. ложка любых молотых орехов
✓ 1 ст. ложка сахара
Кефир смешайте при помощи миксера с медом, творогом и сахаром. Ягоды черники переберите, промойте холодной водой и подсушите в дуршлаге. Всыпьте чернику в кастрюлю и залейте ее кефирно-творожной смесью. Подавайте, посыпав молотыми орехами.
Кефирный суп с морковью и изюмом «Пышно взбитый»
✓ 4 стакана кефира
✓ 1 ст. ложка меда
✓ 2 шт. моркови
✓ 5 ст. ложек изюма
✓ 1 стакан воды
Промытый изюм залейте горячей водой, доведите до кипения и охладите. Добавьте кефир, натертую на крупной терке морковь, мед и взбейте полученную массу в течение 2 минут.
Кефирный суп с яблоками, черносливом, творогом и ванилью «Окуловский»
На 1 л кефира:
✓ 1 ст. ложка меда
✓ 300 г яблок
✓ 100 г творога
✓ 150 г чернослива
✓ ванилин – на кончике ножа
✓ соль – по вкусу
Чернослив промойте, залейте 500 мл горячей кипяченой воды и прокипятите. Затем чернослив охладите в отваре. Отвар процедите через марлю. Из чернослива удалите косточки. Яблоки нарежьте кубиками, смешайте с протертым через сито творогом, черносливом, залейте смесью из кефира и отвара, добавьте мед и ванилин. Подавайте охлажденным.
Кефирный суп с яблоками и сухариками «Порционный»
✓ 1 крупное яблоко
✓ 1 стакан кефира
✓ мед и белые сухарики – по вкусу
Натрите яблоко на пластмассовой терке, залейте кефиром и добавьте мед. Подавайте, посыпав белыми сухариками.
Кефирный суп с яблоками, киви, грушами, апельсинами и бананами «Ираклионский»
На 1 л кефира:
✓ 2 ст. ложки меда
✓ 2 яблока
✓ 2 шт. киви
✓ 2 груши
✓ 1 апельсин или 2 мандарина
✓ 1 банан
Фрукты помойте, очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Разложите по тарелкам, залейте кефиром, добавьте мед и все тщательно перемешайте до растворения меда.
Суп-лапша с тыквой, морковью, кинзой, ванилью и кефиром «Чудовский»
✓ 200 г тыквы
✓ 1 ст. ложка меда
✓ 1/5 стакана лапши
✓ 1 шт. моркови
✓ 500 мл кефира
✓ 500 мл воды
✓ 1 стакан измельченной зелени кинзы
✓ ванилин – на кончике ножа
✓ соль – по вкусу
Лапшу сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и охладите. Добавьте натертую на крупной терке тыкву, морковь, кефир, воду, мед, ванилин, зелень кинзы и все тщательно перемешайте.
Суп из пахты с черносливом, сырой свеклой, изюмом и мятой «Крайне полезный»
✓ 4 стакана пахты
✓ 3 ч. ложки меда
✓ 2 шт. свеклы
✓ 4 ст. ложки изюма
✓ 2 ст. ложки нарезанного чернослива
✓ 1/2 ч. ложки сушеной мяты
✓ 1 стакан воды
Сушеную мяту залейте кипящей водой, дайте настояться в течение 20 минут и процедите. Сырую свеклу натрите на крупной терке, добавьте охлажденный настой мяты, промытый изюм, чернослив, пахту, мед и доведите до кипения. Подавайте охлажденным.
Суп из простокваши с огурцами, сырой свеклой, луком, укропом, листьями салата и лимонным соком «Сверхполезный»
На 1 л простокваши:
✓ 2 ст. ложки меда
✓ 2 шт. небольшой свеклы
✓ 2–3 огурца
✓ 1–2 луковицы
✓ 3–4 листа зеленого салата
✓ 3–4 ч. ложки лимонного сока (яблочного уксуса)
✓ 1/2 пучка укропа
Свеклу натрите на мелкой терке. Лук, листья салата и огурцы мелко нашинкуйте. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте простоквашу, лимонный сок (яблочный уксус) и мед. Подавайте, посыпав укропом.
Холодник из простокваши с ягодами, сметаной и сахаром «Ах, лето!»
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Блюда с медом - Гера Треер», после закрытия браузера.
Книги схожие с книгой «Блюда с медом - Гера Треер» от автора - Гера Треер:
